Гусиный лук желтый

Народные названия: желтый подснежник, гадючий лук, малый тоблак.

Описание. Это многолетнее травянистое растение высотой 8-15см (семейство лилейных), с мелкими желтыми цветками и маленькой луковицей. Прикорневой лист широколинейный, к верхушке заостренный, стеблевые листья ланцетные. Цветки зеленовато-желтые, собраны в зонтиковидные соцветия. Плод — коробочка. Цветёт в апреле, мае (фото на обложке).

Встречается в Пермском крае на лугах, опушках, лесных полянах, в лиственных и смешанных редколесьях. Чаще во 2-6 ботанических районах.

В народной медицине используют луковицы. Химический состав изучен недостаточно. Все растение содержит эфирные масла, серу.

Применяют отвар при водянке, желтухе, астме. Измельченные луковицы употребляют как наружное ранозаживляющее средство.

В пищу используют сочные листья и луковички гусиного лука. Ими заправляют мясные и рыбные бульоны, едят сырыми с солью, очистив от гонкой кожицы, добавляют в салаты, как приправу к мясным блюдам, супам.

Салат с гусиным луком. 200 г листьев крапивы, предварительно обработанных кипятком, измельчить, добавить зелень кислицы (50 г), медуницы (100 г), гусиного лука (100 г), перемешать, посолить, заправить сметаной или майонезом.                                                                                                                                 

Паста из гусиного лука. Перемешать мелко нарезанные листья гусиного лука
с измельчённым вареным яйцом, сыром.                                                                              

Можно добавить сюда немного горчицы, мясного бульона, все перемешать и использовать как пасту для бутербродов.

Видали Вы такое чудо?

Порой два метра вышины.

Его найти быть может всюду,

Где повлажнее Вы должны. Что девять сил даёт он людям, То знают все давным-давно, И набираться мы их будем, Коль нам по жизни суждено.

С. Глумов

Похожие статьи по выживанию:

Добавить комментарий

932
Метки: , , , , , ,

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 24 | 1,425 сек. | 13.98 МБ