Буковый грибок-чеснок

На юге в буковых лесах также распространены опенки и не такие уж хилые. Выглядят они массивнее собратьев из северных лесов. Можно подумать, что они совсем другого вида.

Микологи и лесоводы догадываются сразу в чем дело. Бук самый большой друг грибов. Хорошо известно, что гриб без дерева и лес без грибов не живут, а бук особенно, он хуже всех растет без грибов. Вот почему такое раздолье луговым опенкам в буковых лесах, они здесь дороднее, упитаннее.

Всем известный черный гриб березовик в буковом лесу тоже приобрел иной облик, и распространенная там его разновидность получила название «буковик», «грабовик».

Общеизвестное бактериальное сияние в гнили дупла дряблых опенков, сморчков, трутовиков, вешенок также видоизменилось, гиперболизировалось в буковом лесу. Лесной фонарь букового гриба светит настолько ярко, что можно ночью читать газету.

Выходит, что в буковом лесу все волшебно меняется: грибы рослее, полнее, мясистее, толще, а ночное свечение гнилушек и старых грибов на деревьях ярче. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Чесночный луговик

…Прогремели грозы, прошумели дожди. Земля набухла влагой. Нежно-шелковистая отава зеленеет на лугу. А на краю, глядишь, выше травки какие-то малюсенькие поганки-тонконоги, пахнущие чесноком. Грибочков-крошек так много, как звезд на небе. Накануне дождя весь воздух в поле, на лугу пахнет чесноком… Пройдешь шагов полсотки и увидишь целые скопища грибков, они-то и издают явственный сильный запах чеснока… Не только на лугу, но и в лесу в полевых оврагах и канавах то и дело попадаются (всегда кучками) эти знакомые с детства грибы. Никто их не берет. Ножки с булавку, шляпки с 15-копеечную монету. Язык не поворачивается назвать такое хилое создание грибом.

Чесночный луговик

Ну, что это за «товар» на нитяных ножках? Есть там нечего… Действительно, в бумажнотонком грибе почти ничего нет, но зато из него получается замечательная приправа. А что такое грибная приправа, например, к баранине, к рыбе, вы сами знаете.

В горах Алтая, в высокогорьях Кавказа, Памира, всюду растут эти чесночные грибочки на сухой лесной или луговой почве с июня до конца октября. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Лилипуты грибного мира

Сельским и городским сборщикам, наверно, приходилось на пути в лес перевидеть на полях и лугах, особенно в степях, несчетное множество растущих кругами мизерно мелких грибочков. Шляпка с полушку, ножка — тонкая нитка. Гриб-лилипут.

Эти карликовые грибочки — луговые опенки, микологический род семейства маразмиус. Из многих самые известные, выше ценимые: чесночный луговик, гвоздичный луговик.

Будете знать. Собрав, не ошибетесь. Гости за столом будут удивлены букетом аппетитного грибного запаха — набора из разновидов: чеснока, гвоздики, вишневой косточки и даже миндаля. У других и лучших грибов такой бакалейной композиции приятных запахов не бывает.

В ненастные припуски дожделея луговые опенки водят хороводы по полям, лугам, лесам, пустошам, вырубкам и выгонам. Кольца малюток-луговиков гораздо обширнее, чем у осенних опят, многочисленнее кругов мухоморов, валуев, груздей, рыжиков и даже сыроежек.

Миновав сельскую околицу, вы будете идти с корзиной через поле, луг километр, два и три до леса и все мимо круговин луговиков, не обращая никакого внимания на грибы-пигмеи. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Гриб-зонт

Встречаются две разновидности крупных грибов-ве- ликанов, пестрый зонт и белый зонт. Пестрый зонт иначе называют съедобной поплаушкой, пестрым индюком, пестрой скрипицей, а белый зонт — белым индюком, белой скрипицей.

Особенно крупен пестрый зонт: диаметр его шляпки до 40 сантиметров, высота тонкой ножки до 60 сантиметров. Молодой гриб похож на страусиное яйцо с ножкой. Чаще растет он в одиночку по редколесью, полянам* сечам-вырубкам и в садах. Белый зонт помельче. У него чисто-белые шляпка и ножка. Этот гриб встречается только на открытых местах.

В Заполярье на Новой Земле, острове Врангеля растет розовый зонт-гриб, там, на вечной мерзлоте, в тундрах гигантом, как раскрытый парашют, он возвышается над «лесом» карликов: ив, березок, осинок, на ягодниках. В степях Ташкента — белый зонт.

Дачникам за «зонтами» никуда не надо ходить, они растут на участках. В деревне «зонты» встречаются за околицей, особенно на унавоженной почве.

Уже весной, вместе со сморчками, попадаются первые белые зонтики (с начала третьей декады апреля). Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Пестрый трут овин

В широколиственных лесах, особенно в дубравах и вековых липах, с весны до поздней осени имеется возможность сдирать с лиственных стволов съедобный пестрый или чешуйчатый трутовик. Мягкое белое тело молодого гриба отличается приятным аппетитным запахом. Этот гриб хорош для супов, похлебок, в качестве начинки пирогов.

Формой он отличен от копыт, и нет других, ему подобных. Свиду это округлая лепешка на стволе. Плоский гриб размером 10—30 сантиметров в длину, до 20 — в ширину. Сбоку от шляпки отходит сверху беловатая, снизу темнее, короткая изогнуто-округлая ножка. Брать этот гриб надо только когда он молод, пока мясиста его шляпка, потом она деревянисто-жестка. Беловатую или желтоватую шляпку обыкновенно концентрическими рядами покрывают сухие крупные чешуйки бурого цвета, отсюда и ботаническое название — трут-чешуйчатник.

До поздней осени пестрые трутовики растут лепешками на живых ивах, дубах, вековых липах, вязах, ясенях и др.

Пожилые читатели — кахетинцы Закавказья, башкиры Уфы — наверно припомнят или слышали от сто- рожилов, как повсеместно там еще с 1918 г. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Березовый гриб «чага»

Многие знают паразитический нарост трутовика — березовый гриб (чага). Величиной с кулак и бэлее, темно-бурые, почти черные бугристые желваки (наросты) трескаются и крошатся. Твердая ткань внутри гриба коричневого цвета, без трубчатого слоя. В сущности это бесплодная стадия трутовика на живых березах и реже осинах.

Одно время березовый гриб был в моде как лечебный препарат. Им пользовались в качестве средства против злокачественных опухолей. Пили отвар гриба. Этот отвар без запаха, но имеет слегка вяжущий вкус. Напиток называли березовым бальзамом.

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 6 | 0,583 сек. | 11.11 МБ