Голубцы со свежими грибами

Кочан белой капусты чистят, моют и, вырезав из него кочерыжку, варят 10-15 мин. Затем его охлаждают, разбирают на отдельные листья, толстые края удаляют. Отваривают грибы, морковь и корень петрушки. Откидывают на решето, шинкуют, добавляют соль и перец. Из отвара готовят соус. В капустные листья заворачивают фарш в виде рулета, кладут голубцы на сковородку и обжаривают с обеих сторон. Затем их помещают в глубокую посуду, накрывают крышкой и тушат в духовом шкафу. Подают с грибным соусом, посыпав зеленью.

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Видео о рыбалке: Ловля налима на донки

В сей раз в качестве места для рыбалки будет река Ока и главным объектом ловли — налим. Это рыба очень смачная, а её печень считается реальным рыбным деликатесом. Признаться поездка эта была незапятанной воды авантюрой. Ещё в Москве нам произнесли, что вода в Оке поднялась, стала мутной и ловить там точно нечего.
Продолжить чтение
Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Плов из сушеных грибов

300 г свежих грибов, 500 г капусты, 150 г моркови, 50 г кореньев петрушки, 3 ст. ложки жира.

Сухие белые грибы перебрать, промыть и замочить на 3 ч, затем сварить в этой же воде до готовности. Грибы вынуть из бульона шумовкой, нарезать крупной соломкой и обжарить, смешать с обжаренным мелко нарезанным луком и пассерованной морковью с томатом, добавить немного процеженного грибного бульона, положить перебранный промытый рис, закрыть крышкой и тушить до готовности.

На 10-12 шт. сушеных грибов — 1 стакан риса, 3 ст. ложки масла, 1,5 стакана бульона, 3 головки лука,

1 морковь, томат-пюре и соль по вкусу.

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Видео о рыбалке: Ловля налима и щуки на Рыбинке зимой

До наиблежайшего берега по льду км 30 по льду и тьме. Поддаться чувству галлактического одиночества и затерянности тут проще обычного. Ловить мы приехали практически в самый центр Рыбинки. План рыбалки такой: поставить здесь жерлицы на щуку, а позже переехать в другое место и половить там налима на джиг.
Продолжить чтение
Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Плов со свежими грибами

Грибы очистить, помыть и положить их в глубокую кастрюлю в подсоленную кипящую воду на 5 мин. Затем их вынуть, мелко нарезать и пассеровать на масле. Положить в кастрюлю грибы, полуотваренный рис, масло, соль, перец. Закрыть кастрюлю плотно крышкой и довести до готовности в духовке.

400 г свежих белых грибов или шампиньонов, 600 г риса, 160 г топленого сливочного масла, / ч. ложки перца.

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Плов с грибами (польское блюдо)

Мясо режут на мелкие куски и обжаривают с луком. Грибы замачивают, варят до размягчения, мелко нарезают, перемешивают с обжаренным мясом, складывают в кастрюлю и заливают 2-3 стаканами воды. Добавляют вымытый рис, чеснок и перец. При подаче на стол добавляют томатный соус и посыпают зеленью.

40 г сушеных грибов, 500 г мяса, 100 г жира, 2 луковицы, 50 г риса,

2 дольки чеснока, 2 ст. ложки томатного соуса, соль, петрушка.

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Цыплята в красном вине с грибами

Цыплят вымыть и вытереть насухо. Муку смешать с солью, черным и красным перцем (желательно добавить щепотку мускатного ореха) и обвалять в ней цыплят. В чугунную жаровню положить шпик и обжаривать до тех пор, пока кусочки его не станут светло-коричневыми. Положить в жаровню лук и грибы. Обжарить их и вынуть. Обжарить в жаровне цыплят со всех сторон. Положить в нее чебрец, полить цыплят коньяком и поджечь. Когда пламя потухнет, накрыть жаровню крышкой и держать на слабом огне около 45 мин (или дольше — до тех пор пока мясо не станет мягким). Подливку процедить и полить по вкусу. Если подливка слишком жидкая, добавить в нее 1 ст. ложку крахмала, разведенного 2 ст. ложками воды. Подавать на стол вместе с обжаренными грибами и луком. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Турбазы Алтая подешевели

Турбазы Алтая подешевели

Август  месяц сезонного снижения цен на турбазах Алтая. Часть предприятий уже сейчас предоставляет скидки, а во второй половине месяца цены упадут еще на 15-20%. Исключение составляет только пользующееся неизменно высоким спросом озеро Яровое.

Сезон скидок как правило сопряжен с появлением новых предложений, например, возможность бронирования одной ночи или отказ от такой обязательной услуги, как питание.

Любителям охоты и рыбалки на Алтае стоит поторопиться. По данным туроператоров, горячий сезон на базе «Империя туризма» на озере Ая заканчивается 24 августа, на туркомплексе «Талда» в Алтайском районе — 25 августа, на туркомплексе «Царская охота» (Баранол, Республика Алтай) — 26 августа, в гостиничном комплексе «Ареда-1» (Чемальский район Республики Алтай) — 17 августа. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Цыплята, тушенные с белыми грибами

Подготовленные тушки разрубить на порционные или более мелкие куски, посолить, сложить в сотейник и слегка обжарить на масле. Нарезанные тонкими ломтиками белые грибы залить водой так, чтобы она только покрыла их, и отварить на слабом огне, после чего добавить грибы вместе с отваром в сотейник с цыпленком. Посолить по вкусу. Закрыть посуду крышкой, поставить на слабый огонь. За 5 мин до окончания тушения добавить сметану. Перед подачей на стол посыпать зеленью. На гарнир подать отдельно жареный картофель.

На 2 маленьких цыпленка — 400 г свежих белых грибов, 2 ст. ложки масла, 100 г сметаны.

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Видео о рыбалке: Ловля на штекер

Если тщательно обрисовать современные методы ловли и попробовать составить всеобъятную энциклопедию по данной теме, то наибольший раздел придется выделить под модификации древнего рыболовного изобретения — поплавочной удочке. Появившись много 1000-летий вспять эта универсальная снасть и до настоящего времени продолжает видоизменяться и совершенствоваться.
Продолжить чтение
Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Что делать при встрече с медведем

Что делать при встрече с медведем

Ежегодно происходят десятки и даже сотни встреч человека с хозяином леса бурым медведем. К сожалению, некоторые из них заканчиваются для людей печально. Однако существуют самые простые правила, соблюдая которые, можно свести риск нападения хищника к разумному минимуму.

1. Повстречав в лесу медведя лицом к лицу, нужно как можно громче шуметь и кричать. Хорошо, если для этой цели у вас с собой будет свисток или другое приспособление, издающее громкий звук. Медведи крайне чувствительны к шуму и как правило предпочитают ретироваться в данной ситуации.

2. По возможности не паникуйте, стремясь быстрее убежать от зверя, повернувшись к нему спиной. В 99 случаях из 100 медведь бросится вдогонку и очень скоро догонит со всеми невеселыми для вас последствиями. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 6 | 0,746 сек. | 11.02 МБ