Суп со свежими грибами (уральское блюдо)

Свежие грибы (грузди, подгруздки, белянки вымачивают в проточной воде в течение суток, тщательно чистят, ошпаривают кипятком, режут и закладывают в кастрюлю; добавляют нарезанные картофель и морковь. Варят 1,5-2 ч. Заправку делают на подсолнечном масле из лука. К столу подают сметану и зелень.

На 1 л воды необходимо 100 г сырых грибов, 100 г картофеля, 30 г моркови, 1 луковица.

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Видео о рыбалке: Ловля с берега на Иваньковском водохранилище

Вот уже 70 лет Иваньковское водохранилище пользуется размеренной популярностью у тверских рыбаков. Всего 100 км по шоссе и вы у рыболовного моря. Острова тут также применимы для рыбалки. Большая часть злачных мест сконцентрировано у нижней части водохранилища. Мы же направимся сейчас учить другие точки.
Продолжить чтение
Метки: , , , , | Комментариев (0)

Борщ со свежими грибами

Очищенные, хорошо вымытые и нарезанные грибы варят 10-15 мин. В грибной бульон кладут нарезанную свеклу и морковь, варят еще 10-15 мин, а затем добавляют кипяток, нарезанные помидоры, картофель, зеленый лук, петрушку, соль, перец. При подаче на стол борщ приправляют сметаной.

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

В Московской области определены сроки охот на пушнину в осенне-зимнем сезоне Об организации охоты на пушных зверей в сезоне охоты 2013 -2014 гг.

В Московской области определены сроки охот на пушнину в осенне-зимнем сезоне Об организации охоты на пушных зверей в сезоне охоты 2013 -2014 гг.

В соответствии с Федеральным Законом «Об охоте» № 209-ФЗ от 24 июля 2009 г., Правилами охоты (в ред. Приказа Минприроды России от 10.04.2012 г. № 98) и Распоряжением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области № 48 от 12.04.2012 г. » Об утверждении норм допустимой добычи охотничьих ресурсов, в отношении которых не устанавливается лимит добычи и норм пропускной способности охотничьих угодий на территории Московской области»:

1. Организовать охоту на пушных зверей в охотничьих хозяйствах МСОО «МООиР» в следующие сроки:

– на лисицу, енотовидную собаку, зайцев (беляка, русака) – с 15 сентября 2013 года по 28 февраля 2014 года;

– на бобра, норку (американскую), белку, куниц (лесную, каменную), хоря (лесного, степного), ласку – с 01 октября 2013 года по 28 февраля 2014 года;

Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Видео о рыбалке: Ловля рыбы нахлыстом. Осень

В собственном верхнем течении наша река имела много каменистых перекатов. Так что пробираться на лодке было достаточно тяжело, приходилось переносить средство транспорта на руках. Но все трудности изменяются на широкие плеса с кристально-чистой водой.

Главные рыболовные виды рыб тут хариус, таймень, линок и щука.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Борщ на грибном бульоне

Сварить грибной бульон с кореньями (петрушки, сельдерея, лука-порея) и репчатым луком; процедить. Отварить или испечь не очищенную от кожицы свеклу. Готовую свеклу очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом, перемешать и залить горячим бульоном. Заправить борщ по вкусу солью и сахаром, добавить порезанные соломкой отварные грибы, лавровый лист, 5-6 горошин перца, поставить на огонь, довести до кипения. За 5 мин до конца варки заправить сметаной. Подать на стол, посыпав измельченной зеленью укропа или петрушки. Отдельно можно подать рассыпчатую гречневую кашу.

На 50 г сушеных грибов — по 1 шт. петрушки и сельдерея, 1 головка лука, 500 г свеклы, 150 г сметаны.

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами

Первый рецепт

В грибной бульон с нарезанными грибами добавляют квашеную капусту, поджаренные с томатом коренья петрушки или сельдерея. Перед окончанием варки кладут лавровый лист, перец, соль и поджаренный лук. Для приготовления таких щей требуется 50 г сухих грибов, 500 г капусты.

Второй рецепт

Сухие грибы тщательно моют, а затем на несколько часов заливают холодной водой. Потом их варят в той же воде. Посеченную капусту в 1,5 л воды варят в открытой посуде, добавив немного жира. На сковороде на жире жарят мелко нарезанную морковь, петрушку, лук (часто перемешивая). Когда капуста сварится, в кастрюлю добавляют приправу, грибы, лавровый лист, перец и кипятят 10-15 мин. Зажарку готовят из муки и жира. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Щи из свежей капусты со свежими грибами

Нарезанную капусту варят в течение 30-40 мин. Через 10-15 мин после начала кипения в щи добавляют картофель, а за 5 мин до конца варки — нарезанные грибы, перец, лук, лавровый лист, соль.

300 г грибов, 500 г капусты, 300 г картофеля, 1 луковица, 1 лавровый лист, перец, соль по вкусу. Постный борщ с грибами и сушеной рыбой (украинское блюдо)

Хорошо промытые грибы заливают на несколько часов холодной водой, а затем варят в той же воде в закрытой посуде на медленном огне. Потом грибы вынимают и режут на мелкие тонкие кусочки (лапшой). В другой посуде варят нарезанную капусту и свеклу. Нарезанные кусочками лук, петрушку, морковь обжаривают в подсолнечном масле и добавляют в кастрюлю с капустой. Туда же бросают грибы, лавровый лист и доваривают 30 мин. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Видео о рыбалке: Ловля рыбы на Сычёвском водохранилище

Водоем на который мы сейчас отправляемся известен немногим столичным рыболовам. Это Сычевское водохранилище. Оно находится на реке Гряда около поселка Сычево, приблизительно в 90 км от столицы. Мы прибыли сюда совместно с 2-мя рыболовами Владимиром Солоповым и Александром Рудаковым. На подходе к водоему они разделились и направились каждый к собственному месту ловли.
Продолжить чтение
Метки: , , , , | Комментариев (0)

Установлены сроки осенней охоты на пушных в Орловской области

Установлены сроки осенней охоты на пушных в Орловской области

Специалисты Орелоблэконадзора предоставили общественности утвержденные сроки охоты на пушного зверя и европейскую косулю. Так, охота на зайца-русака, лисицу и енотовидную собаку стартует 15 сентября. Охота на хоря черного, куницу и бобра начнется 1 октября. Дата окончания охоты – 28 февраля 2014 года.

Добыть косулю европейскую в регионе можно будет с 1 октября по 31 декабря 2013 года.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Вторые блюда Грибы в сметане

Подготовленные свежие грибы нарезают ломтиками, солят и, помешивая, обжаривают на масле. Перед окончанием жарения в грибы добавляют муку, перемешивают, заливают сметаной, добавляют по вкусу соль и доводят до кипения. Перед подачей на стол грибы посыпают зеленью петрушки или укропа.

Грибы в сметане можно запечь в духовом шкафу. Для этого их надо посыпать сыром и поставить в сковороде на 5-7 мин в жаркий духовой шкаф для запекания (на поверхности должна получиться румяная корочка).

На 500 г свежих грибов — / стакана сметаны, 1 ч. ложка муки, 2 ст. ложки масла, соль, петрушка или укроп.

Метки: , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 6 | 1,399 сек. | 11.41 МБ