Видео о рыбалке: Ловля трофейного сома

Началась наша нынешняя передача с очень успешных кадров. Пред нами показался главный волжский хищник – сом. При этом весом в 70 кг и длиной около 2-ух метров. Тут в нижней Волге такие трофейные экземпляры не уникальность. Ини достаточно умны и выносливы, потому потребуют сильного, опытнейшего рыбака для затянутого ужения.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Маринование грибов

Для маринования пригодны очень многие виды: белый гриб, подосиновик, подберезовик, маслята, моховики, решетник, шампиньоны, сыроежки, опенок, лисичка, зеленушка, многие виды рядовок и т. д. Грибы, предназначенные для маринования, сортируют по размерам шляпок. Ножки подрезают. Отрезанные части ножек белых грибов и подосиновиков разрезают на дольки по 3-4 см и маринуют отдельно.

Грибы вообще варят и маринуют отдельно по видам. Перед варкой отмачивают до 30-40 мин в холодной воде и тщательно моют.

Каждый вид грибов маринуют поособому. Белые грибы маринуют только мелкие и средние. Ножки отрезают на удалении примерно 2 см от шляпки диаметром не более 4 см. Отрезанные ножки маринуют отдельно. У подосиновиков и подберезовиков маринуют шляпки диаметром не более 6 см. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Видео о рыбалке: Ловля судака. Кинофильм из серии «Секреты рыбалки»

Судак – плотоядная рыба, которая пользуется более завидным энтузиазмом у рыболова, как и щука, а может быть ещё и огромным. Охотится не только лишь деньком, да и ночкой в мутной воде, преследуя свою жертву на большенном расстоянии. Глаза его как будто кошачьи и сияют в мгле. Судак отлично лицезреет в черное время суток и даже в не очень прозрачной воде.
Продолжить чтение
Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Первый рецепт

В эмалированную кастрюлю наливают три стакана (750 г) воды, добавляют 25 г поваренной соли, 250 г (один стакан) столового 5 %-ного уксуса (из расчета на 1 кг подготовленных грибов), ставят на огонь, доводят до кипения, после чего опускают грибы и при слабом кипении варят до готовности. Образующуюся на поверхности пену удаляют шумовкой. Варка считается законченной, когда грибы опускаются на дно. (Сроки варки для отдельных видов грибов указаны выше.) Затем добавляют 10 г сахара, 2 г лимонной кислоты, 6 зерен душистого перца, 1-2 листочка лаврового листа, 1 г гвоздики, 1 г корицы (корица дает некоторое изменение цвета маринада и грибов), снова подогревают до кипения и расфасовывают в подогретые на пару банки. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Начало охотничьего сезона в Челябинской области

Начало охотничьего сезона в Челябинской области

24 августа стартует сезон охоты на водоплавающую дичь в охотхозяйствах Челябинской области. Правительство региона установило квоту настрела на одного охотника в день — не более десяти экземпляров водоплавающей птицы.

Кроме этого, в наступающем сезоне будут значительно увеличены штрафы за незаконную охоту и даже введена новая мера наказания нарушителей в виде трехлетнего лишения прав на осуществление охоты в регионе.

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Видео о рыбалке: Ловля судака. Озерна

В этом году, как-будто назло рыболовам, окончание двухмесячного запрета на ловлю связанного с нерестом совпало с пришествием аномальной жары для средней полосы Рф. Столбик указателя температуры застыл на отметке 30 градусов. Да в такую погоду ловля судака затруднительна. Но передача диалоги о рыбалке не унывала и отправилась на реку Озерна в Столичной области…
Продолжить чтение
Метки: , , | Комментариев (0)

Второй рецепт

Подготовленные грибы варят до готовности в подсоленной воде (50 г соли на 2 г лимонной кислоты и 1 л воды). После варки их выкладывают на дуршлаг для стекания жидкости и раскладывают в банки (2/3 банки заполняют грибами) и заливают заранее подготовленным маринадом. Маринад готовят так: 2 стакана (500 г) воды, 1 столовая ложка соли, 10 г сахара, 6 зерен перца душистого, 1 г гвоздики, 1 г корицы, 3 г лимонной кислоты подогревают до кипения, добавляют 5 столовых ложек 5 %-ного столового уксуса, снова доводят до кипения, после чего банки заливают горячим маринадом. Затем стерилизуют, как описано в первом рецепте.

Иногда приготовляют соленоотварные грибы по такому же способу, как и маринованные, но без применения уксусной кислоты. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Грибы квашеные

Для квашения пригодны молодые плотные неперезревшие грибы следующих видов: белые, лисички, подосиновики, масленки, опята, рыжики. Их квасят отдельно по видам.

Свежие грибы сортируют по видам, чистят и моют. Затем наливают в эмалированную кастрюлю или в кастрюлю из нержавеющей стали 3 л воды, добавляют 3 столовые ложки соли, 10 г лимонной кислоты, ставят на огонь и доводят до кипения, выкладывают в кастрюлю 3 кг подготовленных грибов и варят до готовности (грибы должны осесть на дно кастрюли).

Проваренные грибы выкладывают на дуршлаг, промывают холодной водой, дают ей стечь и расфасовывают в 3- или 10-литровые банки и вливают теплую заливку. Для приготовления заливки в кастрюлю наливают 1 л воды, добавляют 3 столовые ложки соли, 1 ложку сахара, ставят на огонь и доводят до кипения, охлаждают до 40 °С, после чего добавляют 1 столовую ложку чистой сыворотки от обезжиренного свежескисшего молока. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Раненый медведь убил охотника

Раненый медведь убил охотника

В начале этого  месяца в районе поселка Центральный, что в Хабаровском крае погиб 45-летний охотник, которого убил медведь. По сообщениям правоохранительных органов мужчина отправился на грузовой машине за дровами. Проезжая вдоль береговой линии Охотского моря охотник заметил медведя. Выстрелив  в него из карабина несколько раз,  он приблизился к животному. Смертельно раненый зверь напал  на мужчину и убил его, причем сам  косолапый умер через некоторое время неподалеку. Полиция устанавливает все обстоятельства  трагического события.

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Грибы в томатном соусе

Для такого вида консервирования пригодны как трубчатые, так и пластинчатые грибы. Свежие грибы сортируют по видам и размерам, удаляя червивые и дряблые, хорошо очищают. Крупные экземпляры разрезают. Затем их тщательно моют в проточной воде или дуршлаге, дают воде стечь. Грибы варят в соленой и подкисленной воде (20 г соли и 1 г лимонной кислоты на 1 л воды) при слабом кипении и осторожном помешивании. Образующуюся пену удаляют шумовкой. После опускания грибов на дно их отбрасывают на дуршлаг и затем тушат в подсолнечном масле до мягкости, добавляя на 1 кг подготовленных грибов соли — 20 г, сахара — 50, томатной пасты — 200, воды — 200 г, лаврового листа — 4 шт., уксуса 5 %-ного — 40 г (две столовые ложки), растительного масла — 60 г. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Грибные консервы

При помощи тушения консервируют маслята, рядовки, польские грибы и др. Их тушат на сковороде или в кастрюле с добавлением лука, красного перца и растительного масла. Затем выкладывают в подготовленные стеклянные банки и стерилизуют обычным способом. Иногда тушеные грибы заливают растительным маслом и не стерилизуют. Перед употреблением консервы только разогревают.

Метки: , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 11 | 0,590 сек. | 10.34 МБ