Секреты удачной рыбалки: Карась в пиве по-немецки

Карась в пиве по-немецки

Карась в пиве по-немецки : На 500 г рыбы — 20 г жира, 20 г лука, 50 г пряников, 20 г муки, 100 г пива, 3 гвоздики, соль.

Разделанную на филе рыбу порезать на порционные куски, при всем этом бросить кожу, но избрать кости, потом жарить.

Карась в пиве по-немецки : приготовить соус из пассированного лука, муки и растертого медового пряника, смоченного в пиве, с добавлением рыбного бульона. Добавить пассированные коренья и специи. Все проварить до готовности. Соус процедить и полить им рыбу. На гарнир использовать тушеный либо вареной картофель.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Тушение еды в походе

Тушение пищи в походе
Тушение в походе . Эту операцию можно сделать в поставленной на ровненьком, умеренном огне духовке. Это может быть яма под огнем, закрытая посуда либо листья, бумага, смазанная с наружной стороны глиной.

Для тушения товаров в яме нужны сначала жаркие угли. Опустите закрытую посуду с водой и продуктами в яму. Разместите вокруг нее слой углей, а сверху прикройте узким слоем грунта. Если это может быть, замостите яму камнями, чтоб лучше удержать тепло. Внедрение этого способа защищает продукты от попадания в их мух и других насекомых.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Карась в винном соусе по-молдавски

Карась в винном соусе по-молдавски

Карась в винном соусе по-молдавски : На 500 г рыбы — 20 г масла, 50 г лука, 30 г муки, 100 мл красноватого вина, зелень петрушки, лавровый лист, соль, чеснок, перец. Обработанную рыбу порезать маленькими кусками и посолить. Пожарить лук с растительным и сливочным маслом.

Карась в винном соусе по-молдавски : когда лук зарумянится, всыпать муку и в течение 5 минут всегда перемешивать смесь, в которую потом влить вино, добавить зелень петрушки, лавровый лист и толченый чеснок. Кастрюлю закрыть и кипятить четверть часа. Болгарский перец порезать кольцами. После чего положить рыбу и нарезанный кольцами болгарский перец. Тушить до готовности и подать блюдо жарким.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Карась в духовке

Карась в духовке

Карась в духовке : Рыба 1-1,5 кг, масло сливочное 40-60 г, сало 150-200 г, зелень петрушки 5 г, картофель 1-1,2 кг.

Заблаговременно выпотрошенную и очищенную от чешуи рыбу помещают на противень либо сковороду, смазанную маслом.

Карась в духовке : поверх рыбы кладут мелко порезанные куски сала. Сверху накрывают дюралевой фольгой. Чтоб рыба не сохнула, ее поливают соусом, образующимся при жарке. Соль, перец, чеснок, уксус и другие пряности добавляют по вкусу. Запекают 35-40 минут.

На стол подают с вареным картофелем, пересыпанным нарезанной зеленью.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Методы изготовления еды в походе

Способы приготовления пищи в походе
Методы изготовления еды.Обработка еды делает огромную часть товаров более смачными, просто усвояемыми, уничтожает бактерии, отравляющие и другие вредные вещества, находящиеся в растительной и животной еде.

Кипячение (варение). Это наилучший метод изготовления, так как продукты варятся в собственном естественном соку. В качестве посуды для варки можно использовать всякую емкость, удерживающую еду и воду. К примеру, воду можно вскипятить в углублении, изготовленном в глине, либо в полом бревне, опуская в воду раскаленные камешки. Половина зеленоватого кокосового орешка либо кусочек бамбука, подрезанного выше либо конкретно над соединительным швом, можно успешно использовать для кипячения воды, так как такая “посуда” не сгорает до того, как вода достигнет точки кипения.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Карась жаренный по-турецки с ореховым соусом

Карась жаренный по-турецки с ореховым соусом

Карась жаренный по-турецки с ореховым соусом : На 700 г карася — 150 г растительного масла, 50 г муки, 1 зубчик чеснока, 150 г грецких орехов, 2-3 яичка, кинза, соль, уксус, зелень петрушки, пол-литра рыбного бульона.

Карась жаренный по-турецки с ореховым соусом : рыбу обработать, удалить голову и плавники, порезать на кусочки, обвалять в муке и пожарить на растительном масле. Раздельно растолочь чеснок с солью, добавить толченые орешки, растительное масло, уксус. Рыбного бульона долить столько, чтоб вышел густой соус. На блюдо полукругом выложить рыбу и залить все ореховым соусом, украсив веточками кинзы.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Рыба Белорыбица

Рыба Белорыбица

Белорыбица в длину добивается 100 — 120 см и весит в среднем 15 кг. Не считая величины, отличительной особенностью белорыбицы является строение рта – нижняя челюсть длиннее верхней. Тело рыбы длинноватое, припоминает веретено, сверху буровато-голубоватого цвета, с боковой стороны серебристое, снизу белоснежное, спинной и хвостовой плавники буровато-серого цвета, другие сероватые. 
Белорыбица относится к проходным рыбам, другими словами живет в море, но на время нереста подымается в реки. Водится в северной части Каспийского моря, откуда подымается для метания икры в Волгу и в наименьшем количестве в Урал. В Волгу она поднимается очень высоко — до Твери и Ржева, в Оку до Серпухова и Калуги, в Шексну до Белоозера.
Продолжить чтение
Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

В Тобольской области охотиться осталось только на ондатру

В Тобольской области охотиться осталось только на ондатру

Подошёл к концу охотничий сезон в Тобольской области. У многих животных начался брачный период, а у пушных в разгаре линька. Продолжается охота только на ондатру. Она закончится 1 апреля.

Все охотники предупреждены о введённых ограничениях. В случае несанкционированной охоты, на нарушителя может быть наложен штраф  от 35 до 50 тысяч рублей, а также запрет на занятие охотничьей деятельностью сроком до двух лет.

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Изготовление еды из растений

Приготовление пищи из растений
Изготовление еды из растений. Замачивание, отваривание, засаливание, выпечка – все эти методы облагораживают вкус товаров. Происшествия и нрав продукта диктуют выбор метода их изготовления. Желудь становится смачным, если его продержать в концентрированном растворе соли.

1) Варка растений в котелке. Варите листья, черенки и почки растений до того времени, пока они не станут мягенькими. Если у плода горьковатый вкус, смените пару раз воду. Это выведет горечь.

2) Корешки и клубни. Их можно сварить, но легче их потушить либо прожарить на вертеле. Некие корешки и клубни непременно нужно отварить для выведения вредных веществ, таких, как к примеру, кристаллы оксалиновой кислоты.

3) Орешки. Большая их часть съедобна в сыром виде, но некие – желуди, например, лучше раздробить и подсушить.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Багульник

Багульник
Вечнозеленый кустарник до 1 метра высотой с сильным пьянящим запахом. Стволы лежачие, юные побеги с густым рыжевато-бурым опушением. Вырастает в влажных и сырых борах, по сфагновым болотам и торфяникам. Маленькие цветки (около 10 мм в поперечнике) собраны в верхушечные зонтиковидные кисти, цветоножка узкая и длинноватая. Цветет в мае-июне. Семечки созревают в июле-августе.



Настой из листьев в народной медицине
употреблялся как успокаивающее, болеутоляющее и потогонное средство при простуде. В старину, в особенности в деревнях, багульник употреблялся заместо нафталина для отпугивания моли.

Метки: , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Салат из карася с луком

Салат из карася с луком

Салат из карася с луком : 500 г рыбы, 500 г картофеля, 2 луковки (огромные), 2 ст. ложки уксуса и 2 ст. ложки растительного масла, 2 яичка, зелень, специи. Отварить рыбу в маленьком количестве воды, добавив соль, уксус, перец, тмин и т.д.

Салат из карася с луком : рыбу остудить, когда будет готова, но отвар не сливать. Раздельно отварить картофель, мелко порезать лук. Смешать куски картофеля с луком и нарезанными яичками, полить сверху уксусом и маслом. Добавить нарезанную маленькими кусками рыбу. Сверху присыпать все зеленью петрушки либо сельдерея.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 9 | 0,593 сек. | 10.37 МБ