Секреты удачной рыбалки: Карась с шампанским

Карась с шампанским

Для изготовления Карася с шампанским: Карась (филе по 120г) — 8 шт., яичко — 2 шт., молоко — 50г, мук — 100г, панировочные сухари — 300г, шалфей — 1/2 ч.л., чеснок (сухой) — 1/2 ч.л., перец чили (молотый) — 1/2 ч.л., сливки — 100г, шампанское — 150г, фенхель — 300г, кукурузное либо соевое масла — 250г.

Рецепт Карася с шампанским:
Промойте рыбу и вытрите насухо, смешайте в миске яичка и молоко, во 2-ой миске смешайте панировочные сухари и специи. Обваляйте кусочки рыбы в муке, окуните в яично-молочную смесь и обваляйте в консистенции сухарей и специй. Разогрейте масло до 180С и обжаривайте кусочки рыбы до золотисто-коричневой корочки. Время изготовления находится в зависимости от величины кусков.
Сливки и шампанское с добавлением соли и перца взбейте и проварите 10-15 минут на слабом огне. В конце добавьте разведенную 1 ч. ложку крахмала. Порционные кусочки фенхеля обжарьте в оставшемся масле. Выложите кусочки рыбы на блюдо и полейте слив очно-шампанским соусом. По бокам блюда выложите фенхель. Смешивается с марочным портвейном.

Похожие статьи по выживанию:

410
Метки: , , , , , ,

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 24 | 3,432 сек. | 10.2 МБ