Секреты удачной рыбалки: Щука фаршированная

Щука фаршированная

Щука фаршированная .Щуку очистить от чешуи, помыть, осушить, разрезать вдоль спинки, осторожно, стараясь не разорвать, отделить кожу, также осторожно сломать хребтовую кость около головы и хвоста, вытащить " тело" рыбы, а голову и хвост, не отделяя от кожи, опустить в прохладную воду. Щуки фаршированной мясо  снять с костей, прибавить около 150 г мякиша белоснежного хлеба, намоченного в молоке, 2 размельченные луковки, 7 очищенных от костей килек, 2 сырых желтка, 2 столовых ложки растопленного сливочного масла, рубленую зелень укропа, соли и перца по вкусу, перемешать и растереть древесным пестиком до тестообразного состояния.



Кожу положить на разделочную доску
, наполнить фаршем (не очень туго), зашить — так, чтоб рыба опять вышла вроде бы целой, с головой и хвостом.
Обвалять ее в сухарях, обжарить с 2-ух сторон на сливочном масле до румяного цвета, полить сметаной и подержать мало в нагретой духовке. Щуку фаршированную подать на блюде, облив соусом.

Похожие статьи по выживанию:

373
Метки: , , , , , ,

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 25 | 0,538 сек. | 10.09 МБ