Секреты удачной рыбалки: Сухой метод вяления рыбы

Сухой метод вяления рыбы

Для этого годятся плотва, чехонь, красноперка, подлещик, густера, подъязок и т. д. Отлично промытую рыбу, нечищеную и непотрошеную, укладывают рядами в ёмкость со слоем соли. Солью же посыпают каждый уложенный ряд. Накрывают рыбу плоской крышкой (древесной, железной, плоским камнем), на нее кладется тяж (груз), чтоб рыба была придавлена. Часа через четыре появится рассол, в каком рыба просаливается полтора — трое суток (зависимо от ее величины). Держать ее в это время лучше в холодном полутемном месте. Выяснить, усолела рыба либо нет, можно на ощупь. Если она уже ‘дошла’ — спинка становится жесткой и грубой.

Дальше рыбу следует отлично помыть. И даже бросить на несколько часов в прохладной воде, чтоб она дала лишнюю соль., Чтоб обезопа­сить от мух, нужно обмакнуть ее перед развешиванием в двухпроцентный раствор уксуса, а ещё лучше — в смесь уксуса с подсолнечным маслом.
Сейчас рыбу можно нанизать через глазницы на бечевку и повесить ее на сквозняке. Но не на солнце, как это делают некие любители, а в тени, чтобы рыба©охранила все свои соки. Остает­ся ожидать, когда она ‘поспеет’.

Похожие статьи по выживанию:

378
Метки: , , , , , ,

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 23 | 0,354 сек. | 10.1 МБ