Туристу на заметку: Заготовка грибов

Заготовка грибов
Существует несколько методов заготовки и переработки грибов, главные из их и самые всераспространенные — соление, сушка и маринование, хотя есть и другие, к примеру, отваривание, квашение, консервирование, замораживание и пр. До того как приступить к заготовке грибов и переработке собранного урожая, нужно принять к сведению:

Большие белоснежные грибы, подберезовики и подосиновики идеальнее всего сушить.

Перед сушкой их нельзя мыть, а следует только протереть увлажненной салфеткой от пыли и грязищи.

Чтоб грибы при мытье не чернели, в воду необходимо добавить незначительно уксуса либо лимонового сока.

У каждого гриба собственный уникальный вкус, потому солить и мариновать каждый вид лучше раздельно.

Листья и корешки хрена, чеснок препятствуют порче грибов при мариновании и присваивают им к тому же остроту и особенный запах.


Листья вишни и дуба присваивают грибам хрустящую упругость, что в особенности ценится при их употреблении.

Листья смородины присваивают грибам при мариновании уникальный запах и особенный вкус.



При мариновании и солении в грибы
лучше добавлять соцветия укропа вкупе с семенами, что также присваивает продукту замечательный запах и вкус.

Специи, в особенности гвоздику, следует добавлять в разумном количестве, чтоб они не перебили грибной вкус.

Похожие статьи по выживанию:

309
Метки: , , , , , ,

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 22 | 0,270 сек. | 10.18 МБ