Мой первый тигр

Ю.ЯНКОВСКИЙ


 

Это было 4 ноября 1895 года. Я воображал себя совсем
взрослым охотником. Вместе с братом Александром я возвращался утром с фазаньей
охоты, где пробыли три дня, на расстоянии 20 верст от имения. Накануне выпал
первый ранний снег, глубиной в один фут. Мы ехали на телеге и спешили домой,
чтобы принять участие в зверовой охоте. Не доезжая трех верст до усадьбы в
Сидеми, мы пересекли след прошедшего ночью через дорогу тигра. Так как с нами
были только дробовые ружья, мы поспешили за пульными.

Дома к нам присоединился Платон. Отца дома не было и поэтому
его винчестер крупного калибра, взял брат, второй достался Платону, а я вновь
должен был довольствоваться своей старой берданой. Как я уже говорил, брат не
был любителем «кавалерии», а поэтому мы отправились так: Александр на ленивом
мерине Скакунчике, я на чистокровном арабе Саибе и Платон на прекрасном киргизе
Соколике. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

На лисицу с манком

Ш. ВАГАБОВ, общественный егерь

Возможно, что этот охотничий  манок вам знаком. У нас в Махачкале «лисий» манок
продается в магазине «Охота». Цена — 40 коп. Корпус пластмассовый,
язычок — латунный, кольцо — капроновое. С таким манком можно охотиться
не только на рыжего хищника, но и на корсака, дикого кота, шакала,
рысь, волка.

Во второй половине дня, с 16 до 20 часов, и на рассвете при возвращении
с ночной охоты зверь охотно выходит на манок. Очень важно правильно
выбрать место для выманивания зверя. Охотнику нужно помнить следующее:
одежда должна быть маскировочная или хотя бы защитного цвета. Ни в коем
случае зверь не должен видеть контуры ног. Для маскировки используют
местный материал (густой кустарник, ветки, траву, камни) в зависимости
от рельефа и особенностей местности. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Заливное из рябчика

Очередной  вкусный  рецепт охотничьего блюда : Рябчик  1 шт., сливки 200 г, желатин 20 г, мускатный орех и соль по вкусу.

Подготовленную тушку рябчика варят около 1—1,5 ч, отделяют мясо от костей и удаляют кожу. Мясо пропускают через мясорубку и протирают через сито. Желатин растворяют в бульоне или горячей воде. Заливают раствором желатина фарш, добавляют сливки, соль и толченый мускатный орех. Массу перекладывают в металлические формочки и ставят в холодильник (но не в морозильную камеру).

Перед подачей погружают формочки с приготовленным блюдом на несколько секунд в горячую воду, затем переворачивают их на тарелки и снимают.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Бекасы и дупеля жареные

Один из самых вкусных охотничьих рецептов: блюдо из бекаса и дупеля

Дупель или бекас 1  шт., сало свиное 50 г, соль по вкусу.

Эту дичь рекомендуется готовить непотрошеной. Птицу ощипывают, но не опаливают — оставшиеся перья и пух очищают куском сала, завернутым в холщовую ткань. Голову не удаляют, а подвертывают под крыло. Тушки обертывают тонкими ломтиками сала и обматывают толстыми нитками. Вместо сала можно обильно смазать тушки сливочным маслом и обернуть смородиновым листом. Жарят в массивной жаровне в большом количестве свиного сала (или сливочного масла). В разогретую жаровню тушки кладут сначала на спинку. Дело в том, что дробь, которая поразила птицу, может разбить желчный пузырь. Поэтому лучше, если сок, образовавшийся при жарении, стечет на менее мясистую спинку. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Рябчик, жаренный с брусникой

Рецепт:  Рябчик(не жареный) 1 шт., брусника 150 г, масло сливочное 20 г, сметана 200 г, сахар 15 г, соль по вкусу.

Подготовленную тушку наполняют моченой или свежей брусникой, кладут внутрь сливочное масло и сахар, солят. Можно обойтись и без начинки. Обмазав тушку сметаной, обжаривают ее в сильно разогретой жаровне до образования румяной корочки. Затем добавляют в жаровню сметану и жарят рябчика на слабом огне 15—20 мин.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Выбор винтовки

Э.СЕНКЕВИЧ

В настоящее время выпущено так много типов разного
пульного оружия, что не только начинающий стрелок, но даже и опытный
охотник сплошь и рядом испытывает большое затруднение и целый ряд
сомнений при выборе нарезного оружия. Особенно трудно в этом отношении
начинающему охотнику в глуши России, где не с кем посоветоваться при
покупке и не из чего выбирать охотничьи винтовки.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Исправление вмятин на ружейных стволах

И. С. МИКЕРИН

Мною был сконструирован, хотя и несколько сложный, но вполне
удовлетворительный выпрямитель ствола ружья , которым я до сих пор пользуюсь с полным
успехом и который хочу здесь описать.

Мой выпрямитель состоит из цилиндра, выточенного на токарном станке на
0,25 мм меньше диаметра канала ствола; материалом может служить сталь,
железо или латунь.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Первые блюда из зайчатины

Первые блюда из зайчатины

Мясо зайца известно своими диетическими свойствами.
Благодаря большому содержанию белка, а также небольшому содержанию жира,
«плохого» холестерина по своим питательным свойствам зайчатина обгоняет свинину
и говядину, даже баранину. Из зайчатины можно приготовить огромное число
вкуснейших блюд, рассмотрим первые блюда из зайца.

Суп из зайчатины с
рисом

Для приготовления необходимы: малоценные обрезки 1 зайца; полстакана риса, лук и морковь, прожаренные
на сливочном масле, полстакана красного вина; 1 ст. ложка 9% уксуса; картофель, специи и
соль.

Необходимо собрать из тушки кровь, добавить одну ложку
уксуса (чтобы не свернулась кровь), полстакана сухого вина.

Далее нужно приготовить мясо: шею, ребра, передние ноги и
кости залить водой и варить, подсолив, около двух часов. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Испытательные клейма в Бельгии

В.ШИПИЛОВ

Первый бельгийский закон об отстреле оружия был принят в 1672 г. Он
вводил обязательный отстрел всякого огнестрельного оружия,
изготовленного в Люттихе. Каждое оружие, выдержавшее отстрел,
клеймилось гербом города (рис. 1).

В 1853 г. был принят закон, на котором основана вся бельгийская
современная система отстрела. Он ввел оружейные клейма предварительного отстрела
(рис. 2 и 3), возобновил старое клеймо — герб города (рис. 1).

После отстрела стволы проверяют и государственные контролеры ставят
свои личные клейма (рис. 4). В готовом виде стволы снова представляются
к осмотру и клеймятся окончательным   клеймом   приемки   (рис.   5).

Следующий закон об испытании оружия был принят в 1888 г. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Бурбонский брак

Бурбонский брак (бурбонский пойнтер) — охотничья собака
Франции, выведенная в области Бурбонне и происходящая от старинных
французских браков, изображения которых встречаются на гравюрах XVI
века. Бурбонский брак за столь длительный период почти не изменился,
собаки того времени очень походят на современных. До самого начала XIX
века эта порода была охотничьей породой собак и поддерживалась в
чистоте, но уже в XIX веке из-за уникальной красивой рубашки собаки в
разведении породы стали преобладать коммерческие нотки и выставочным
собакам стали отдавать предпочтение перед охотничьими.

Большой урон породе был нанесен и в результате двух мировых войн. Однако благодаря усилиям энтузиастов порода сохранилась и бурбонский брак в настоящее время считается одной из лучших континентальных легавых. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Завирайка (Собачья душа)

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 7 | 0,614 сек. | 11.71 МБ