Карбовать — не баловать!

Карбовать — не баловать!

На плавневых островах, где горожане на лето устраивают временные жилища, бездельного времени много. Мужчины, как правило, занимаются охотой и рыбалкой, а их жены обрабатывают добычу и готовят из нее разные деликатесные блюда.

Нередко, выбираясь в плавни, я становлюсь свидетелем (приходится быть и участником) различных рыбных кулинарных премудростей. Однажды заметил, как Лукьяновна (жена местного егеря), разложив на столе почищенных, приготовленных для жарки карасей, мелко-мелко надрезала тушки. Очень частые и аккуратные получались насечки.

— Чтоб косточки посеклись и лучше прожарились, — объяснила рыбачка. — Да и красивее так, что на сковороде, что на тарелке. Карбовать — не баловать…
Словечко из обиходной рыбацкой народной кулинарии запомнилось. Между прочим, оно имеет прямое отношение к деньгам-карбованцам. По одной из версий, слово возникло в XVIII веке, когда на протяжении нескольких десятилетий выпускались рублевые монеты с косыми насечками (карбами), отчего их и стали называть «карбованцами». На Украине наиболее распространена версия, что название происходит от слова «карбувать» — «чеканить», как указание на процесс изготовления монет и медалей. Рыбу карбовать, понятно, и легче, и дешевле. А самое главное — вкуснее. Сам часто, если есть время и желание достойно встретить гостей, стал прибегать к этому способу обработки рыбы. Можно просто покромсать тушки, а можно разнообразить технологию, засунув в насечки, скажем, кусочки сала. А лук и зелень для красоты вкладывается в надрезы уже после того, как рыба прожарилась.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Прорыв капсюля

Года два-три назад в «РОГ» была напечатана моя статья «Когда ружье перестает быть ружьем». Встречена она была по-разному, но в основном доброжелательно. Как всегда, я говорил о безопасности.

Прорыв капсюля

В обсуждениях жаркий спор разгорелся вокруг виденных мною последствий разрыва капсюля, последовавшего, по моему мнению, после проштамповки последнего бойком левого ствола с последующим прорывом пороховых газов назад в колодку. Упоминал я в частности то, что патрон правого ствола был загнан в патронник на глубину 30 мм. Доказательств тому не было никаких, и, я чувствовал, особой веры, по сути мною сказанного у оппонентов не наблюдалось.

Волей случая я покупал путевку на новый сезон. Соответственно, не мог не зайти к оружейникам. И попал на разборки. В ружье МЦ-21 самопроизвольно выстрелил патрон при откате ствола назад, а на капсюле не было накола. Публика почему-то считала, что сдетонировал порох. Я же, включившись в спор, убеждал всех, что выстрел инициировал сдетонировавший капсюль, что и доказал. В пылу спора один из мастеров достал свою коллекцию всяческих патронов — последствий неординарных случаев.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Тест нарезных патронов РМР 243 WIN

В «РОГ» № 25 была опубликована статья Сергея Смолнина «Патроны РМР» с обращением к читателям протестировать эти патроны. Узнал о них более подробно. Привожу результаты пристрелки на стрельбище.

Тест нарезных патронов РМР 243 WIN

Пуля SP весом 6,48 грамма меня очень заинтриговала. Я созвонился с магазином и поинтересовался о наличии данных патронов. Продавец ответил, что патроны есть в наличии! Давно я не слышал таких приятных слов! Владельцы 243 WIN меня поймут. Чтобы не наступить на старые грабли, сразу же забронировал нужное количество патронов!

Наконец, желанные патроны у меня на руках! Красивая и, самое главное, информативная сине-белая пачка ассоциируется с более дорогими «собратьями». Единственный минус — не указана скорость полета пули! Сразу бросаются в глаза латунные гильзы, отожженные с «бутылочного горлышка», и пластиковая кассета, разделенная на две по десять патронов в каждой, что мне очень понравилось! Качество патрона в целом не вызывает никаких нареканий. Осталось испытать эти патроны в деле!

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Крымская петля

«Нельзя быть слишком богатым, слишком здоровым и слишком вооруженным» — с таких слов хотелось бы начать данную заметку. Вообще, если говорить в целом, необходимо понять, что оружейное законодательство уже несуществующего сейчас государства Украина значительно отличалось от принятого в РФ Закона «Об оружии».

Крымская петля

Разбирать подробно нормы Закона «Об оружии» РФ в рамках данной заметки считаю нецелесообразным. Основная задача — выявить неопределенность с вводом в оборот оружия, имеющегося у населения Крыма, в законодательный оборот РФ.

Да, конечно, был принят Федеральный закон от 29.12.2014 № 469-ФЗ «Об особенностях оборота оружия в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе», которым должна была быть решена проблема ввода оружия в оборот, но данный закон содержит в явном виде в себе огромную «дыру», а именно ссылается на Государственный кадастр оружия.

Проблема заключается в том, что данный Кадастр не ведется в каком-либо виде на территории РФ примерно с 2000 года, деньги на его ведение и разработку, конечно, выделаются, но по неясной причине Кадастра в современном актуальном виде НЕТ!

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Пули для гладкостволок

Исторически сложилось так, что в нашей стране до середины 90-х годов прошлого столетия нарезное оружие было малодоступно для большей части охотников. Возможно, именно поэтому у нас так широко распространилась практика стрельбы пулями из гладкоствольных ружей.

Пули для гладкостволок

Фото Антона Журавкова

Сейчас ситуация изменилась в лучшую сторону, но все равно, прежде чем получить разрешение на нарезное оружие, охотник должен пять лет владеть гладкоствольным, что так же подпитывает популярность стрельбы пулей из ружей с гладким стволом.

Конечно, на близких дистанциях, до 30–50 метров, гладкоствольное оружие имеет ряд существенных преимуществ. Так сравнительно мягкая, необолочечнная свинцовая пуля 12-го калибра безусловно имеет огромное останавливающее действие. С другой стороны, с увеличением расстояния преимущество такой пули сводится на нет, прежде всего из-за крутой траектории полета пули и невысокой кучности.

Кроме того, не надо забывать, что большинство гладкоствольных ружей, мягко говоря, не адаптированы для стрельбы пулей. Прицельные приспособления дробовиков очень просты, планка и крупная мушка, такие прицельные приспособления хороши для стрельбы дробью, но они практически непригодны для выцеливания «по месту» (мушка слишком крупная и часто заслоняет собой почти всю цель).

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Спортивный Webley and Scott

Когда я впервые познакомился с ружьями компании Webley and Scott, то очень сожалел, что в наличии не оказалось их топовой модели 3000. Поэтому с удовольствием узнал, что в «Охотнике на Головинском» появилась практически вся линейка этой фирмы. Не теряя времени, я устремился в магазин, законно предполагая, что если и привезли ружья 3000-й модели, то их будет немного.

Спортивный Webley and Scott

Для снятия боковых досок достаточно открутить один специальный винт.

Вэтом я оказался прав: вертикалка модели 3000 оказалась в единственном экземпляре. Мне удалось не только рассмотреть ее поподробнее, покрутить в руках, но и разобрать, чтобы ознакомиться с оригинальной конструкцией. За это приношу отдельную благодарность сотрудникам магазина.

Надо отметить, что серия 3000 Webley&Scott — это топовые модели, отличный орех, великолепная отделка, цветная калка, глубокое черное воронение и прекрасная пригонка всех деталей — как металлических, так и деревянных. Но главное даже не это, главное, что ружья этой модельной линейки соединяют в себе современные технологии и традиционное устройство.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Про селёдку и другую еду

Про селёдку и другую еду

Фото Владимира Супруненко

На излете советских времен, в 80-е годы, быстро вошли в моду, сразу став одним из престижных «дюфьцитов» (это слово запустил в оборот Аркадий Райкин), консервы «Сельдь в винном соусе» из Исландии. Баночку этих консервов тогда можно было приобрести только в Москве, Ленинграде, Риге или Одессе, да и то в поиске, изрядно побегав по магазинам.

Сейчас таких селедочных банок великое разнообразие, а тогда они вызывали у нас пристальный гастрономический и исследовательский интерес. Мы думали, что для винного соуса в этих консервах используют какое-то вино. Но однажды мне в руки попала тогдашняя московская городская газета, где дошлый журналист брал интервью у какого-то специалиста-пищевика, а тот говорил, что винный соус есть понятие самостоятельное и является побочным продуктом изготовления вина, служа ценным ингредиентом в приготовлении изысканных пряных блюд.

Я тогда много чего запомнил из этой информации и решил поэкспериментировать. На нашей семейной даче, как почти у всех в Волгограде и области, есть небольшой виноградник зимостойкой «Изабеллы», её теперь даже под Москвой выращивают, сам видел… Из «Изабеллы» мы готовим своё вино и варим немного виноградного сока на зиму. В изготовлении вина есть технологический момент, когда надо убирать из бутылей накопившийся осадок. Вот он-то, оказывается, и служит материалом для винного соуса у виноделов всего мира. Я накапливал этот осадок в стеклянные банки, покрывал банки марлей и ставил на свет. Через какое-то время осадок уплотнялся, над ним образовывался слой полупрозрачной красноватой жидкости. Я осторожно сливал её в бутылки, плотно закрывал и убирал со света. Это и есть винный соус — смесь вина и уксуса, продукт, похожий на бальзамический уксус, который наши домашние виноделы по незнанию выбрасывают фактически тоннами…

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Боевое оружие в руках обычных людей

Почему я решительно желаю, чтобы мы, граждане России, получили право иметь личное боевое оружие для защиты своей чести и достоинства? Почему меня только злят или смешат доводы тех, кто боится личного оружия в руках обычных людей?

Боевое оружие в руках  обычных людей

Фото Владимира Агафонова

Очень просто. Я считаю, что без этого права все остальные свободы и права не более чем фикция и фальшивка. Если право и возможность гражданина в момент опасности защитить себя и своих близких лично отняты государством, то это — узурпация! И страна, где эта узурпация имеет место быть, превращается в царство холопов, которыми правят держиморды, несмотря ни на какие сверхсвободы, провозглашенные конституцией этой страны…

Если безопасность человека целиком отдана на откуп государству, то он зависим и слишком часто беззащитен. А зависимым и беззащитным приходится вырабатывать такие способы выживания, которые их неизбежно унижают. Если же ты постоянно бываешь унижен, то в тебе обязательно созреет психология и мировоззрение раба.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Ошибка или правильный выбор?

Когда охота и спортивная стрельба по тарелочкам становятся одним увлечением, часто возникает вопрос, иметь два ружья, для охоты и стенда, или обойтись одним.

Ошибка или правильный выбор?

Фото Антона Журавкова

Безусловно, этот момент скорее финансового плана, но даже если охотник в средствах не стеснен, часто в охотничьих вылазках с ним привычное стендовое ружье.

Много стреляя из одного ружья, нарабатывается двигательный навык, столь полезный при стрельбе влет. И если по определенным видам охот не требуется специального оружия, то привычная двустволка, из которой произведена не одна тысяча выстрелов, будет предпочтительнее, чем другое ружье, к которому быстро полностью не приспособишься. Не будет прежнего «интуитивного» прицеливания, как это бывало с «основным» ружьем (на «мышечной памяти»). Так как дополнительный, необходимый контроль за «новинкой» уверенной стрельбе чаще всего не способствует.

Когда мой приятель решил приобрести итальянское ружье, исходя из критерия «цена-качество», попросив моего совета по выбору модели, я оказался не совсем готовым на него ответить.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Патрон и манера стрельбы

Такие качества системы патрон-ружье, как кучность боя, коэффициент сгущения, равномерность дробовой осыпи, резкость и постоянство боя в целом определяют манеру стрельбы на охоте. Но результат будет намного выше, если система не будет значительно довлеть над стрелком, заставляя его подстраиваться под ружье или патроны.

Патрон и манера стрельбы

Тоже немаловажный параметр – точность боя прежде всего зависит от ружья, от того, как сведены стволы, припаяна прицельная планка или устроено прицельное приспособление. Считается допустимым, если центр дробовой осыпи на 35 м отклоняется от точки прицеливания: вверх 10–15 см, вниз не более 5 см, вбок 7,5 см.

Плохо, если двустволка крестит, когда центры попадания из правого (нижнего) и левого (верхнего) стволов не совпадают более 7,5–10 см. Остальные параметры в определенной степени зависят от качества патрона и выделки стволов ружья, в каком-то случае дополняя друг друга или исправляя ненужные качества системы.

Резкость боя – значение скорости дроби при встрече с дичью не меньше 200–230 м/с. Меньшая величина – одна из причин появления подранков. Следует заметить, что редкий современный дробовой патрон из любого ружья на 35 м не даст необходимую резкость. Но надо помнить, что на резкость боя влияет температура воздуха, снижая скорость снаряда в среднем на 0,5% при понижении ее на 1 градус, начиная с +15.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Альтернатива полуавтомату

Целый ряд статей Владимира Синцова о карабинах для загонных охот можно обобщить, дав название «Гимн полуавтоматическому оружию».

Альтернатива полуавтомату

Фото Антона Журавкова

Не ставя задачей соглашаться или опровергать данное утверждение, замечу, что вызывает некоторое сомнение, если первый выстрел был как промах, то последующая стрельба, когда зверь пойдет на махах, окажется более точной.

С другой стороны, в ряде не только загонных охот, особенно когда количество трофеев не оговорено, карабин, позволяющий быстро отправить несколько пуль по разным целям, очень даже окажется к месту.

Как определенный плюс самозарядного карабина нет необходимости выработки двигательного навыка работы с продольноскользящим поворотным затвором. Что в определенных ситуациях, особенно при охоте на серьезного зверя, может спасти охотника от травмы или потери ценного трофея, когда в стрессовом состоянии быстро передернуть затвор и повторно точно выстрелить удастся не всегда.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 6 | 0,907 сек. | 10.49 МБ