Записки вальдшнепятника

Минувший осенний сезон охоты на вальдшнепа я ждал с нетерпением. Каким он будет в этом году, какая будет погода, где полетит и будет держаться птица – все эти вопросы возникают наверняка у всех охотников с легавой, которые из многих охот выбрали вальдшнепиную, давно «болеют» ею и не собираются выздоравливать.

Записки вальдшнепятника

Тот год у меня, по-своему, юбилейный: ровно 40 лет назад мой наставник по охоте В.И. Силкин пригласил меня поохотиться с его английским сеттером Римом на подошедшего вальдшнепа. К тому времени я имел уже некоторый охотничий опыт – самостоятельно снаряжал патроны, неплохо стрелял из приобретенной по случаю одностволки ИЖ-17.

За многие наши совместные выезды в пригородные леса я под руководством учителя прошел хорошую подготовку, выслушал в разной форме, но усвоил полезные и необходимые наставления и, главное, добыл из-под собаки первого вальдшнепа. С тех пор и начались мои счастливые скитания охотника с легавой собакой, которые благополучно продолжаются и по сей день.

Юбилейный сезон не сулил ничего хорошего: жаркое, знойное лето, на редкость сухой сентябрь – все это шло не в пользу предстоящему сезону. Но у самого древнего и загадочного кулика свои правила, и вальдшнеп появился у нас, как обычно, в двадцатых числах сентября. В субботу, двадцать четвертого, отложив уже ставшую привычкой и вполне успешной охоту по выходным дням на перепела, я со смычком англичан двинулся в лес, в свои места.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Запоздавший праздник

Аномальным выдалось лето 2010 года, принесшее рекордную жару и, как следствие, сильную засуху и лесные пожары, которые охватили центральные регионы европейской части России.

Запоздавший праздник

фото: Виктор Лукашов

В связи с этим долгожданное открытие охотничьего сезона на пернатую дичь в Московской области пришло с большим опозданием. Хотя, на мой взгляд, охоту можно было бы открыть и с первой субботы сентября. Не побоялись же это сделать во Владимирской, Тверской, Калужской областях, граничащих с Московской областью.

Но у чиновников Подмосковья существовал свой особый взгляд на эту проблему. Обжегшись на молоке, они стали дуть на воду. Ну да Бог им судья – оставим это на совести губернских начальников и перейдем непосредственно к открытию летне-осеннего сезона.

Раннее осеннее утро субботы я со своим курцхааром Ромулом, а друг Юра – со спаниелем Латом встречали в полях. На улице пасмурно, безветренно – хорошо хоть дождя нет. Определившись, кто куда пойдет, берем собак «к ноге» и, пожелав друг другу удачи, расходимся в разные стороны.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

От понятий к определенностям

Еще в 2001 году была предпринята попытка совершенствования действующих «Правил испытаний легавых собак по болотно-луговой и полевой дичи», принятых в 1981 году, как не отвечающих на целый ряд вопросов, возникающих во время экспертизы легавых собак в поле. Особенно часто они ставят в тупик молодых, начинающих судить экспертов.

От понятий  к определенностям

Прошло время судей-корифеев, которые с завидной объективностью судили в поле по недетализированным «Правилам» всего из семи граф и могли обосновать, почему собаке, скажем, при присуждении диплома III степени дали за чутье 17 баллов, а не 16.

Никто не будет спорить, что большой запас знаний в каком-либо вопросе в сочетании со столь же большим опытом является залогом объективности. Но когда и того и другого не хватает, нужен документ, который в какой-то мере заставляет быть объективным. Вот такие «Правила» с четкими определениями всех действий собаки по отдельности и их оценкой нужны в настоящее время. Здесь приводятся предлагаемые автором критерии оценки рабочих качеств для присуждения дипломов с последующими комментариями.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Печенка по-охотничьи

Сразу же после удачной охоты на кабана, лося, косулю охотники готовят жареную печенку. Это быстрое, вкусное и питательное блюдо можно приготовить по-разному.

Печенка по-охотничьи

Из всех способов приготовления хочется порекомендовать три, наиболее интересных, на мой взгляд, рецепта.

Первый – Походный

Большие куски печени по 200–300 г насаживают на ошкуренные и заостренные в виде ромба палки-вертела длиной около 1 м. На кусках печени делают надрезы, которые посыпают солью. Палки втыкают у костра с наклоном – куски печени должны находиться на расстоянии 20–30 см от пламени костра с подветренной стороны, чтобы печень не охватывалась дымом. Палки несколько раз поворачивают. Чтобы ускорить приготовление, можно срезать верхние прожарившиеся слои.

Второй – Быстрый

Печень нарезают кусочками не толще 1,5–2 см. Их укладывают на горячую сковородку, смазанную сливочным маслом. Жарят 3–4 мин, затем переворачивают. Печень таким способом жарится не более 8–10 минут Солят печень в самом конце приготовления. Отдельно в большом количестве жира обжаривают репчатый лук до светло-коричневого цвета и посыпают им готовую печень.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Нос чуткий и… безупречный

Рабочие качества легавой зависят от «равновесия» между ее носом и… головой. Легавая собака, этот мощный обонятельный аппарат, не в состоянии проявить всю силу своего чутья без определенных психических качеств – достаточной инициативности, активности и решительности.

Нос чуткий и... безупречный

Как раз из-за недостатка этих качеств некоторые легавые – «знаменитые носы», известные дальностью причуивания и своими «мертвыми» (как правило, непродуктивными) стойками, почти всегда пасуют при встрече с настоящей дичью.

ДАЛЬНИЕ СТОЙКИ

Сколько раз приходится слышать о собаках, останавливающих молодых куропаток аж за 100 м, вальдшнепа –за 50 шагов. Чистое очковтирательство! Владельцы таких собак – обычно новички, по-видимому, не понимающие, что польза от этих стоек эфимерная. Если им и приходилось видеть или слышать взлет птицы после такой стойки, то лишь потому, что собака «напоролась» на еще горячее местечко, оставленное за несколько мгновений слетевшей или сбежавшей дичью.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Благодатная пора

На столе в хрустальном канделябре горит свеча. Ее огонек уютно освещает блюдо с аппетитно запеченными тушками вальдшнепов, украшенные зеленью бутерброды с паштетом из вальдшнепиных потрошков, бутылку Темрюкского вина и два бокала с рубинового цвета напитком.

Благодатная пора

Фото Виктора Гуляева

Татьяна сидит напротив и с неподдельным наслаждением смакует мною собственноручно приготовленную дичь. Без ложной скромности выслушиваю похвалу своих кулинарных изысков. Вспоминаем дочку – крестная на время осенних каникул пригласила ее к себе в Москву посмотреть стольный град, а мне не терпится рассказать о событиях прошедшего дня.

Переезд закрыт – пропускают товарняк на Новороссийск. На платформах, груженных строевым лесом, шапка снега. Где-то на северах уже зима. Стеклоочистители «Нивы» монотонно смахивают с ветрового стекла пока еще дождевую морось. Подходящая погода, чтоб проверить советы классиков об охоте на вальдшнепов в капель.

Заброшенный хуторок. Остатки запущенных садов, рассыпавшиеся от времени стены хат. Рядом, напоенный дождями, ярко зеленеет коровий выгон с куртинами почерневшего чертополоха. С моей точки зрения, привлекательное место для кормежки и дневки пролетного вальдшнепа.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Первый охотничий снег

Мой отпуск выпал на середину ноября. И как-то сразу все не заладилось. Разные обстоятельства мешали мне выйти на охоту, и почти всю первую неделю я промотался то из Рязани в Москву, то наоборот.

Первый охотничий снег

Все это время я созванивался с местными ребятами, с упоением слушая их рассказы об охоте. К среде дела уладились, и в четыре часа ночи я вышел к машине. И вот первая  радость: на улице крупными хлопьями идет снег. Знакомая мне дорога приводит к деревне, накрытой снегом, точно белой скатертью. Быстро одевшись, прибежал к другу и наставнику Гене, с которым мы уже давно собирались на охоту. Дома его не оказалось, сердце почувствовало что-то неладное. А был он в гараже. Подойдя к нему, я увидел поднятый капот машины. Гена ремонтировал свою видавшую виды «Ниву». Поздоровались, разговорились. Я понял, что сегодня мы уже не сможем выехать на охоту в лес, как планировали. Мои мечты таяли на глазах, как первый снег. Гена, видя  мое печальное настроение, предложил взять собак и пройтись вокруг деревни. «Тут полно зайцев», — подбадривал он меня. Отказавшись от собак, так как совсем рядом была дорога и собаку могла сбить какая-нибудь машина, я пошел один в надежде на охотничью удачу и уповая на охотничьего бога.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Теоретический стандарт

90 км/ч — такую скорость может развить борзая, догоняющая зверя

Теоретический стандартФото: Евгений Буслаев

Редактору журнала The Rider & Driver
Милостивый государь!
Мне доставляет удовольствие ответить на Вашу просьбу и сообщить Вам некоторые сведения, касающиеся моих поисков достойных борзых собак.

Да, существует Стандарт, в соответствии с которым мы пытаемся вести породу, но столь сильно отличаются имеющиеся в нашем распоряжении производители от того, какими им предписывает быть Стандарт, что достижение идеала представляется совершенно невозможным. Отсутствие борзых, которые хотя бы приближались к этому идеалу, служит причиной споров относительно того, какого именно типа борзых следует разводить. Следствием же такого положения вещей является то, что многие любители борзых просто теряют интерес к этой породе.

Поэтому полный решимости прояснить факты, относительно которых в печати я не встречал ничего, кроме полемики, а также преисполненный решимости установить, какого же именно типа борзых следовало бы разводить, я отправился в Англию, а затем и в Россию.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Охотниками рождаются

Зима. Межсезонье. Сижу за компьютером, а рядом лежит девятимесячный курцхааренок Дэни. Сегодня два раза выходил с ней на заснеженный луг, и она не менее часа носилась по снежной целине. Набегалась! Как сложится ее охотничья судьба? Что из нее получится?

Охотниками рождаются

Обязательным элементом для любой подружейной собаки является подача трофея с воды.

Это не первая моя легавая собака, есть опыт воспитания и натаски ирландского сеттера, курцхаара и двух дратхааров-однопометников. Континенталы имели много дипломов, неоднократно становились призерами на состязаниях, а ирландца я не выставлял из-за отсутствия в то время личного транспорта. Вот и отважился я, несмотря на возраст и далеко не богатырское здоровье, взять молодого курцхаара, ибо охоты без собаки, а себя без охоты не мыслю.

Волею судьбы приобрел я щенка от довольно известного в России и на Украине кобеля с множеством титулов и хорошей, рабочей, дипломированной суки. Мои предыдущие собачки все были «мужеска пола»; кстати, и в армии, в далекие 70-е годы, я заканчивал школу служебного собаководства, а затем служил в погранвойсках с кобелем восточноевропейской овчарки. Хотя нет, все же была среди моих питомцев одна сука — из дратхааров. Помню, меня удивила легкость и быстрота, с которыми она усваивала требуемое. Ее дрессура и натаска не составляли труда, стоило только дать понять, чего от нее хотят, и собака выполняла все с полуслова, c полужеста. А вот с ее братцем-однопометником пришлось поломать и голову, и ноги. Однако в дальнейшем, на разных состязаниях, он всегда выступал на ступеньку выше сестры и даже при одинаковом количестве баллов побеждал более высокой расценкой «за стиль».

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Фабричный самокрут

Фабричный самокрут

На страницах газеты, как костер на охоте, то разгорается, то утихает никогда не заканчивающийся спор между приверженцами самозарядных и фабричных патронов.

Первый выезд на стрельбище с новым ружьем – магазинной одностволкой МЦ 20-01 обрадовал: фабричные патроны, заряженные дробью и пулями Полева в контейнере, соответствовали паспортным данным ружья. Одновременно возник вопрос, можно ли из продающихся в магазине фабричных комплектующих собрать патроны, по своим характеристикам превосходящие выпускающиеся на фабрике. А возник этот вопрос не просто так.

В тот же выезд на стрельбище ружье моего товарища, тоже владельца МЦ 20-01, давало самостоятельно заряженными патронами и лучшую кучность, и гораздо большую резкость, которая ощущалась даже на слух, не говоря уже об испытании на проникание в сосновую доску. Постоянство боя было также на высоте.

Замечу, что товарищ стрелял патронами, заряженными как в пластмассовую, так и в металлическую гильзу.
Со временем, проведя большое количество экспериментов, я тоже научился собирать патроны с нужными характеристиками. А первый опыт и первый же трофей, добытый самостоятельно снаряженным патроном, лишь добавили уверенности, что самостоятельно снаряженные патроны да улучшенные против фабричных результаты.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Метель

Такие гончие рождаются очень редко. В ней было все: чутье, паратость, нестомчивость, ум, позывистость. Была она собакой егеря в элитном охотхозяйстве, поэтому почти не посещала выставок, испытаний и состязаний, хотя в ее родословной были прекрасные, заслуженные собаки.

Метель

«Перемолчки» — перерыв в отдаче голоса на следу во время гона. «Зарев» — яркий гон «по-зрячему» после подъема зайца с лежки. «Паратость» — способность гончей преследовать зверя, не давая отрываться далеко.

Начав гонять на первом году жизни, Метель обслуживала охоты высокого начальства и гостей. За первый год из-под нее было взято больше восьмидесяти зайцев. Множество рассказов слышал я от разных охотников про эту удивительную собаку, но в деле увидеть ее долго не удавалось.

Однажды меня попросили привить щенков в этом охотхозяйстве. Думая, что вернуться придется быстро, я даже не предупредил жену, что поеду далеко от города. Мы позвонили в город и предупредили домашних о моей задержке. Утром Иван выделил мне резиновые сапоги, теплые ватные брюки, вязаные перчатки и старенький ТОЗ-34 с десятком патронов.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 6 | 0,653 сек. | 10.53 МБ