Лосиная губа

Итак, Вы добыли лося или лучше двух. Для первичной обработки нам понадобится следующее.

Лосиная губа

Опаливаем очень тщательно, долго и нудно. Счищаем по ходу пьесы ножиком сгоревшую шерсть. Лучше это делать прямо под огнём если ножика не жалко.
Лосиная губа

Лосиная губа

И наконец получаем следующее:
Лосиная губа

Тщательно промываем, счищаем губкой остаток нагара, разрезаем ноздри и вычищаем нагар изнутри.
Лосиная губа

Лосиная губа

Режим мелкими кусочками губу. Более крупными кусками нарезаем лук и морковь.
Лосиная губа

Обжариваем губу на подсолнечном масле на быстром огне минут 10.
Лосиная губа

Сваливаем всё в утятницу. Если её нет, то подойдет и кастрюля.
Лосиная губа

Заливаем водой, солим, перчим по вкусу, накрываем крышкой и готовим на медленном огне около 2 часов. Можно и дольше. Хуже не будет, будет только лучше. Как-то оставляли губу на ночь в русской печи. Получилось изумительно!
Лосиная губа

Выкладываем «варево» в форму под холодец.
Лосиная губа

И остужаем. Вот и наш конечный продукт:
Лосиная губа

Приятного аппетита!

Дмитрий Каширин14 января 2013 в 00:00

Похожие статьи по выживанию:

129
Метки: , , , , ,

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 24 | 0,367 сек. | 10.17 МБ