Цикорий

Это группа растений средиземноморского происхожде­ния, 10-12 видов цикориев растут в основном от Пиреней­ского полуострова и Северной Африки до Китая. Один вид — цикорий обыкновенный растет почти по всей Европе и значительной части Азии, а как заносное во многих умерен­ных и субтропических странах обоих полушарий. Один из видов — цикорий салатный, или эндивий одомашнен так давно, что уже невозможно установить его дикого предка. На территории бывшего СССР встречается всего 4 вида, из них один — культурный эндивий. Наш цикорий обыкно­венный (Cichorium intybus) так же введен в культуру и выращивается для получения корней. Обыкновенный цико­рий часто встречается на лугах, лесных полянах, травянистых склонах, как сорное растение у дорог, на полях, прямо на газонах в городе. Это растение давно всем знакомо, но обычно его просто не замечают, и тем более не знают названия. У цикория длинный мясистый веретеновидный корень, который так же как у одуванчика способен отрастать после перекопки. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Сусак зонтичный

Сусак зонтичныйСусак (Butomus umbellatus) нужно искать летом. Если он есть, найти его труда не составит, уж очень красивы в июне-августе его ярко-розовые зонтики. Цветки у сусака довольно крупные, с 10-копеечную монетку с 6 лепестками в двух кругах и 9 тычинками. На розовом фоне лепестков хорошо видны темные малиновые жилки. Снаружи цветка посередине каждого лепестка, особенно наружного — фиоле­товая полоска. Цветы собраны в зонтик, у основания которого скучились перепончатые прицветники. Стебель трехгранный, прямой, выше листьев, безлистный. Листья тоже трехгранные, с желобком, очень узкие и длинные, собраны в розетку при основании стебля. Корневище длин­ное, ползучее, почти прямое. Высота этого красавца — до полутора метров, диаметр зонтика — 10-12 сантиметров. Жаль, что не так часто стал сусак встречаться в Подмосковье, уж очень красив. Я пересадила куст в ботанический сад, пусть украшает бассейн. Сразу признаюсь, я сусак не пробовала и вряд ли буду — жалко. Хоть и пишут, что при длительном употреблении в пищу, сусак положительно влияет на здоровье человека, но не истреблять же из-за этого последние остатки. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Спаржа

СпаржаЕсли вы летом решите купить букет своим друзьям вы обязательно увидите это растение. Спаржа украшает букеты еще со времен древней Греции. В первом веке нашей эры греческий философ и историк Плиний писал об обычае дарить спаржу как украшение новобрачным. У спаржи тонкие, почти прозрачные веточки, покрытые тончайшими продолговатыми листиками, а ближе к осени, украшенные ярко-красными мелкими ягодками. То, что вам кажется листьями, на самом деле тоненькие побеги, выходя­щие мутовками из пазух листьев. А эти самые листья нужно еще разглядеть, что не так-то просто. Листья спаржи представляют собой мелкие, суховатые прозрачные чешуйки, которые легко можно заметить возле ягод или цветов, а около листовидных веточек они заметны хуже. Спаржа или аспарагус (Asparagus officinalis) принадле­жит к семейству лилейных и, таким образом, является родственницей лука, лилии и тюльпана. Не слишком очевид­ное родство, не правда ли? На этом основании некоторые ботаники пытаются вывести спаржу в свое собственное семейство. Продолжить чтение
Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Дикая редька

Дикая редькаВместе с розетками сурепки, ярутки и пастушьей сумки встречаются похожие на сурепку розетки, отличающиеся от нее розовым черешком и средней жилкой листа. Листики в этих розетках более изрезаны и покрыты жестковатыми волосками. Такие розетки чаще встречаются в полях, особен­но хлебных и картофельных. Принадлежат они дикой редьке — Raphanus zaphanistrum. Они съедобны и по вкусу очень напоминают свою культурную тезку — редьку.
Дикую редьку вполне можно использовать в салат, если ее смешать с нейтральными травами, а вот для тепловой обработки она не пригодна — остается горькой и после варки.
Дикая редька — очень быстро растущий сорняк. Вроде бы только-только посеян хлеб или посажена картошка, а дикая редька уже не только снова взошла после пахоты, но и успела обогнать основную культуру, переросла ее и раскинула на солнышке свои желтые крестики. Они у нее гораздо крупнее, чем у сурепки, — около 1 см в диаметре. Все растение жестко-волосистое, стручок с перетяжками, семена круглые, темные, они иногда попадаются в гречневой крупе и пшене. Те круглые семена, которые покрупнее принадлежат вике -мышиному горошку, они около 2-3 мм в диаметре, а более мелкие тоже круглые — дикая редька. Иной раз ее в пшене чуть ли не четверть всей крупы. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Лебеда и марь

Лебеда и марьВ полночь чудится мне — вдовы В лебеде плутают снова И юдна другой красивей, И тоскливей и стыдливей. Как надломленные крылья -Виснут вдовьи рукава. Гляну утром — сумрак синий, Марь и долгая трава…
Т.Смертина «Марь безысходная»

Лебеда — один из самых привычных нам сорняков. Сколько поговорок погэтому поводу в словаре Даля! Напри­мер, такая: «Сеяли рожь, а косим лебеду». Действительно, редко можно встретить огород где бы среди грядок не попался хотя бы один кустик лебеды или ее ближайшего родича — мари. Эти растения так близки, что даже семейство называется по-латыни — хеноподиацеа — лебедовые, а по-русски — маревые.
Кстати, в этом семействе немало съедобных растений. Сюда относится шпинат, культурная лебеда — квинноа, разводимая с незапамятных времен в Андах — у нее едят семена и листья, и совсем уже привычная нам свекла.
Есть и еще один вид лебеды, лебеда садовая (Atriplex hortensis), которая разводится в Средней и Южной Европе, на Украине, Кавказе. Существуют две. ее разновидности: красная — свекольного цвета, и белая — очень светлого зеленого, почти желтого цвета. Красную чаще используют как декоративное растение — ее высокий рост — до 2 м и яркая окраска издалека привлекают внимание. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Пастернак

Пастернак (Pastinaca sativa) — одно из обычнейших зонтичных наших лугов, отличающееся от других растений своей светлой желтовато-зеленой окраской. Это растение во время бутонизации и начала цветения небезопасно. Как и упомянутые в этой книге борщевики оно вызывает солнечные ожоги. Тем не менее пастернак некогда был одним из основных пищевых растений в славянских» странах. Культурный и дикий пастернак ботанически до сих пор практически не отличаются и не разделяются, как например морковь, на два вида. Культурный пастернак отличается от дикого только размером корня. Это, как многие зонтичные, двулетнее растение, образующее в первый год розетку листьев и мясистый корень, и цветущее на второй год. После плодоношения пастернак погибает. Для своего развития пастернак требует достаточной влажности, предпочитает тепло, поэтому в культуру вошел в основном в местах более теплых — на Украине, в Польше, севернее в культуре его заменили репа и брюква. Польские авторы неоднократно упоминают, что до по­явления картофеля именно пастернак был у них основным овощем для зимнего хранения. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Чесночник

ЧесночникЕще одно крестоцветное — чесночник лекарственный или черешчатый (Alliaria petiloata). Это двольно крупный, до 1 м высотой двулетник с прямостоячим стеблем.
Нижние листья почковидные или сердцевидные, на длинных черешках, собраны в прикорневую розетку, выем-чато-городчатые по краю, верхние — сердцевидно-овальные, острозубчатые.
Цветки белые, плод — стручок 2-8 см длины. Цветет с апреля до осени, плодоносит тоже в разное время. Растение, в основном, лесное, встречается в тенистых лиственных лесах и среди кустарников почти по всей лесной зоне Европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии.
Вкус у чесночника, как видно из его названия, похож на чесночный, но одновременно чуть напоминает горчицу. Англичане так его и зовут: чесночная горчица. Как и у нас чесночник там встречается не только в лесу, но и в старых заросших садах, на обочине тропинок, в зарослях кустарни­ков. Растение считается вполне привычным диким овощем, хорошо известным уже в литературе 17 века. Из него готовят салаты. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Конский щавель

Конский щавель — очень ценное лекарственное растение, содержащее витамины С и К. Корень применяется как эффективное слабительное входит в состав сборов при гастрите, геморрое, заболеваниях мочевого пузыря и почек. Плоды так же используются при лечении дизентерии, колитов и при экземах. Молодые листья этого растения съедобны, обладают высокой противоцинготной активностью. В Западной Сибири» в голодные годы плоды мололи и добавляли в муку. Наиболее распространены из диких щавелей в Подмос­ковье щаВелек или щавель малый, щавель туполистный и щавель курчавый — все эти виды съедобны. Щавелек или щавель малый (Rumex acetosella) всем знаком. У него мелкие копьевидные листья с нижними лопастями, расходящимися под прямым углом. Соцветия обычно красные или красноватые. Это растеньице встреча­ется по полям и бесплодным лугам всей Европы и всех стран бывшего СССР, кроме Средней Азии и Курильских остро­вов. Несмотря на мелкие размеры этот щавель так же съедобен, содержит помимо витаминов С и К еще и никотиновую кислоту, которая оказывает положительное действие на кожу и нервную систему. Щавель курчавый (Rumex crispus) назван так за очень сильно сморщенные края листьев, верхние стеблевые листья вобще состоят из одних «кудряшек». Соцветия прямые, узкие, зеленые с довольно многочисленными листиками. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Календула или ноготки аптечные

Календула или ноготки аптечныеЭто растение настолько популярно на наших клумбах, что вряд ли нуждается в описании. Латинское его название -календула — происходит от латинского календа — первый день месяца. Считают, что такое название возникло в связи с длительным цветением ноготков. А если учесть, что у себя на родине, в Средиземноморье род календула насчитывает 15-20 видов, то получалось, что на каждую календу цветет хоть какая-нибудь календула.
Все календулы — травы, большей частью однолетние, с железистым, липким опушением и желтыми или оранжевыми соцветиями. Календула принадлежит к уже хорошо знакомо­му вам семейству сложноцветных. В природе виды календу­лы распространены от Канарских островов до Ирана.
Дикие виды календулы встречаются в Закавказье, где их 2 и в Туркмении. Там даже имеется один эндемичный вид. В медицину и сады вошел только один вид — календула или ноготки аптечные (Calendula officinalis). Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Лопух

ЛопухС еще одним представителем семейства сложноцветных вы также знакомы с детства. Это лопух. Из И видов этого рода 8 встречаются на территории бывшего СССР. Даже в Подмосковье 4 вида лопухов, правда отличаются они друг от друга мало, а именно: размером растения, величиной и опушенностью корзинок, строением и формой листочков обертки.
Своей цепкостью лопух, он же репейник, обязан особому строению обертки соцветия. Часть ее листочков имеет на конце прочные небольшие крючочки. Для большей цепкости листочки обертки растопырены в разные стороны. Стоит хоть одному крючочку зацепиться за шерсть животных или одежду человека и оторвать их почти невозможно.
Эти крючочки послужили людям моделью для ИЗГОТОР ления застежек — липучек. Кстати, в англоязычных странах эти застежки так и называют Burdoc, что в переводе как раз и дает репейник. А у нас репейник иногда зовут «собаками» за их прочную хватку. Не зря существует выражение -пристал как репей.
Благодаря цепким плодам, репейники расселились вдоль дорог, тропинок, на выгонах, помойках и во всех других местах, где им есть за кого цепляться. Единственное исключение — лопух дубравный или лесной (Arctium петого-sum), который растет в лесах, главным образом широколис­твенных, но и там он выбирает опушки, вырубки, овраги. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Стрелолист

СтрелолистНа болоте еще остались интересующие нас растения, например, стрелолист (Sagittaria sagittifolia) из семейства Пастуховых. По краю воды, заходя иногда на глубокие места, растут странные травы. Высоко над водой поднимаются верхушки цветоносных побегов. Цветки на них размещаются на веточках, образующих мутовки по 3 веточки в несколько «этажей». Верхние мутовки вдвое длиннее чем нижние и несут только тычиночные цветки, нижние — короткие, несут только пестичные цветки. И те и другие довольно крупные, белые или бледно-розовые, имеют по шесть лепестков, тычинки и пестики — многочисленные. Пыльники тычинок -фиолетовые. Растение цветет с июля до сентября. Плоды вздутые, легкие, плавучие, разносятся по течению воды. Вы обратили внимание, я не назвала форму листьев, что обычно делается в первых строках любого описания расте­ния? Дело в том, что форма листьев у стрелолиста зависит от глубины на которой растет кустик. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 7 | 0,476 сек. | 11.5 МБ