Бобры

Трудно вспомнить другого зверя, который бы оставлял так много разнообразных следов своей деятельности, как бобр

Бобр зверь чуткий и осторожный, да к тому же и бодрствует, в основном, в темное время суток, поэтому самого его видеть почти не удается. Зато если даже один зверь появится на вашей реке или пруду, то уже вскоре наблюдательный человек заметит светлые отметины острых зубов на стволах прибрежных деревьев и кустов. Даже в нашей густонаселенной Московской области следы пребывания бобров можно увидеть на реках или проточных прудах совсем близко от столицы на фоне новостроек. Еще легче увидеть следы деятельности бобров, оказавшись в районе бобрового поселения, где обитают целые семьи этих животных.

Бобры особенно охотно поселяются в поймах нешироких, медленно текущих речек или по берегам лесных озер, окруженных ивняками и богатой растительностью. Если берег высок, а почва пригодна для рытья, то бобры живут в норах и хаток не строят. Но в низких и заболоченных местах зверьки вынуждены возводить жилища, называемые хатками. Бобр устраивает их не на топком месте, среди трясины, а на более крепком берегу, в некотором расстоянии от уреза воды. На озерах может поставить хатку и на островке. Сначала бобр под водой прокапывает тоннель в сторону берега, с выходом на поверхность в нескольких метрах от края воды. Над этим выходом звери и строят свое жилище, стаскивая сюда очищенные от коры куски древесины и ветвей разной длины.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Бобр по-белеховски

Итак, сегодня мы готовим бобра.

Бобр по-белеховски

Берём рукав для запекания

Бобр по-белеховски

Мясо бобра вымачиваем 12 часов, меняя воду не менее 5 раз.
Далее можно вымочить ещё 5 часов в уксусном растворе (по желанию)

Бобр по-белеховски

Берём капусту и отделяем листы, укладывая на дно рукава

Бобр по-белеховски

Бобр по-белеховски

Приправы могут быть любые. Я взял эти:

Бобр по-белеховски

Режем КРУПНЫЙ болгарский перец. В него будем укладывать мясо

Бобр по-белеховски

Бобр по-белеховски

Солить не забываем!!

Закрываем рукав и ставим в духовку при температуре 200 градусов

Бобр по-белеховски

Бобр по-белеховски

Не забудьте проколоть в рукаве несколько малых отверстий. Иначе рукав порвёт пар!

Бобр по-белеховски

Через час температуру убавим до 150 градусов . Далее выглядит продукт так

Бобр по-белеховски

Снимаем листы капусты. Для некоторых это может (по желанию) служить гарниром…

Бобр по-белеховски

Теперь на тарелочку всё это

Бобр по-белеховски

Приятного аппетита!

Бобр по-белеховски

Валентин Белехов26 октября 2013 в 00:00

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Бобёр и капуста — звёздный дуэт!

Начитавшись в интернете вкусных рецептов приготовления бобра, решил попробовать и свои силы в придании этой милой зверюшки гастрономической формы.

Бобёр и капуста - звёздный дуэт!

 

Рецептов перепробовал множество. На мой вкус самое лучшее получилось из следующего сочетания продуктов:

-Бобёр (некоторая его часть)

-Капуста

-Морковь

-Лук

 

Как видно из ингредиентов блюдо совершенно не замысловатое. Хотя, как правило, самые простые блюда становятся самыми любимыми. Кто же не любит жареной картошечки с лучком или шашлык во всех его вариантах?

Итак, предварительно вымоченное мясо бобра обжариваем на сильном огне до румяной корочки.

Бобёр и капуста - звёздный дуэт!

Бобёр и капуста - звёздный дуэт!

Затем закладываем в него капусту с луком. Подливаем немного кипятка и закрываем крышкой.

Пусть тушится себе до приятного вам состояния.

Бобёр и капуста - звёздный дуэт!

Тем временем разводим томат пасту в большом стакане воды (ну если не лень можете приготовить её из «живых» помидоров. Хотя какие в это время года помидоры, лучше купите итальянскую пасту) Добавляете в неё немного яблочного уксуса и каких-нибудь специй какие вам больше нравятся. Минут за 15 до финала выливаете всё это в вашу капустно-бобровую смесь.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Бобр тушёный

Здравствуйте! Сегодня готовим бобра. Небольшого. Вкусного.

Бобр тушёный

Вымачиваем мясо.

Бобр тушёный

Хвост тщательно моем и снимаем шкуру

Бобр тушёный

Бобр тушёный

Бобр тушёный

Подготовим смальце дикого кабана, имбирь, чеснок, 4 перца в меленке, корешки петрушки и корешки кардамона с солью

Бобр тушёный

Бобр тушёный

Бобр тушёный

Лук

Бобр тушёный

Гарнир будет сегодня таким. Можно, конечно и фасоль, и рис… Но я выбрал молоденькую красивенькую картошечку

Бобр тушёный

Укладываем мясо бобра и картохи

Бобр тушёный

Про хвост не забываем

Бобр тушёный

Корешки… соль… перец… морковку… лук… (лаврушку не надо)

Бобр тушёный

Теперь зелень. Можно и не класть, но я решил, что с картохами будет не лишнее

Бобр тушёный

Далее созвон с друзьями. Идём вместе в Измайловский парк и готовим на природе

Бобр тушёный

После закипания шестилитровой скороварки надо не гасить огонь ещё 20 минут. После чего дать остыть (выровнять давление) ещё минут 15-20.
Всё.
Можно кушать

Бобр тушёный

Благодаря готовке под давлением на пару (я добавил 1 литр воды) мясо получилось просто нежнейшее! А кто кушал бобра — знает что это очень вкусно!

Приятного аппетита!

Валентин Белехов2 октября 2012 в 09:45

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

БОБРЫ НА ГИДРОУЗЛАХ ТЕЗЯНСКОЙ ШЛЮЗОВОЙ СИСТЕМЫ

БОБРОВЫЕ ЛОВЫ В КРАЮ НАШЕМ известны издревле. Еще в ХVI веке государев да патриарший пушной оброк платили шкурками бобровыми да куньими. Так было много лет. Но в середине века минувшего бобров не только в Ивановской области, но и во всей Центральной России практически не осталось. Численность их снизилась до критической отметки, за которой стоял вопрос об исчезновении вида. Нужно было срочно что-то предпринимать. В некоторых регионах расселяли бобров, завезенных из Белоруссии и даже из Канады.
Для сохранения почти исчезнувшей популяции бобра в Ивановской области был организован Клязьменский боброво-выхухолевый заказник. Немногие оставшиеся звери были взяты под надежную охрану, любая охота на них была запрещена. Меры эти оказались своевременными и весьма эффективными. Прошло всего тридцать с небольшим лет, и бобровые поселения стали обычным явлением на наших реках. В старинном селе Ряполово, выстроенном еще во времена великого Владимиро-Суздальского княжества, бобры облюбовали крошечную речку Ундер. Прямо у автомобильного моста соорудили они свою плотину, и в результате маленькая речушка, почти ручей, превратилась в черте села в солидное водохранилище.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Хитрые бобры

Если бобр нырнул, гулко шлепнув хвостом по воде, значит, он подал сигнал тревоги сородичам

Хитрые бобрыфото: Илья Липин

Бобр – осторожный и в то же время любопытный зверь. Он выныривает из жилища где-нибудь под берегом, не подняв ни одной волны. Ему видно все, что творится вокруг; и только осмотревшись, он плывет дальше.

ОХОТА С ПОДХОДА

Уже смеркалось, когда, продравшись сквозь заросли кустов, облепивших берега небольшого заболоченного лесного пруда, я наконец выбрался к воде, преодолев метров 10 сваленных деревьев, старых стволов и коряг, за которыми скрывались бобровые норы. Не один раз я проваливался в них почти по пояс. Кругом тишь да гладь. Но на воде зеленоватая ряска везде изрезана узкими дорожками. Постоял я так минут 15, любуясь тишиной и красотой природы. Одна моя нога стояла на обгрызенной бобром жерди, а другая на бревне шириной в 1,3 метра. От ног до воды было полметра.

Вдруг под самой левой ногой вода без шлепка впустила в себя нечто, и я увидел широкую черную спину бобра. Он вылез из-под самого берега и тут же погрузился в воду. Проплыв под водой метр, вынырнул и стремительно поплыл дальше. Я опешил. Затем быстро снял с предохранителя свое ружье МЦ-20-01, прицелился и выстрелил. Бобр погрузился в воду, но движения не остановил. Я наугад выстрелил снова с упреждением. Бобр исчез. Снова стало тихо. Я боялся пошевелиться, и не зря. Спустя минут пять, левее первого выхода выполз бобр поменьше. Этого я не упустил. Взял его уже в воде.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Бобровая тема

Благодаря публикациям самых разных авторов – от охотников до известных ученых – читатели смогли ознакомиться с проблемой избыточной численности бобра. Осталось вспомнить историю бобров. Ведь вид на протяжении всей истории человечества был желанным объектом охоты.

Бобровая тема

По мнению профессора Василия Николаевича Скалона, еще с неолита бобр мог жить рядом с человеком только при условии покровительства последнего. И он жил! Наши предки бобров для своих нужд добывали, но по-хозяйски. Возраст культуры бобрового хозяйства исчисляется тысячелетиями. В Сибири, где бобр был немногочисленным из-за условий обитания, для аборигенных народов он был культовым животным, охота на которого жестко регламентировалась традициями. Культ бобра просуществовал до приобщения населения к мировым ценностям товарно-денежных отношений. После освоения Сибири русскими бобр исчез стремительно, хотя отдельные очаги теплились до начала двадцатого века. А в северном Зауралье и в Туве сибирские бобры даже уцелели.
А западнее Урала существовала самая настоящая культура вольного боброводства. В Киевской Руси, а затем в России и Речи Посполитой речки, заселенные бобрами, так называемые бобровые гоны, были объектом собственности. Право этой собственности охранялось государством, а наличие бобровых гонов учитывалось даже при заключении международных договоров. Наши предки веками пользовались продукцией промысла бобров, причем вид сохранял ареал и обилие. Но условия менялись, людей стало больше. Многотысячелетняя культура вольного боброводства продержалась до семнадцатого, а местами даже до восемнадцатого века. Она исчезла вслед за бобром, который из обычного вида превратился в редкого, а затем в исчезающего. В двадцатом веке пошел обратный процесс, меры по охране и расселению бобра дали положительный результат. Но в двадцать первом веке стало понятно, что мы к этому оказались не готовы!
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Бобр в Беларуси и его использование

В последнее время в СМИ Российской Федерации и Беларуси появляются статьи, посвященные значению бобра в народном хозяйстве и его промыслу.

Бобр в Беларуси и его использование

фото Гришина А.В.

Меня радует уже тот факт, что выслушиваются разные точки зрения. Я также не могу остаться в стороне по обсуждению данного вопроса. У меня имеется пожелание к профессуре: относиться к мнению других терпимее, а тем более к публикациям рядовых охотоведов-практиков. Только в этом случае мы сдвинем с мертвой точки охотничье хозяйство наших двух государств – России и Беларуси.

Речной бобр – исконный обитатель рек и озер Беларуси. В прошлом – важный объект охоты, обмена и торговли. В XVI веке статусом Великого княжества Литовского определялись некоторые меры по охране бобра, однако хищнический промысел ради меха и бобровой струи обусловил быстрое истощение естественных запасов. В 1929 году в Беларуси было известно всего 54 места обитания бобров, в которых насчитывалось около 300 особей (М.С. Долбик, 1979).
Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Вредоносные зодчие

К полуночи луна окончательно скрылась за тучи, ветер усилился, заморосил холодный октябрьский дождик. Мы с дедом продрогли — шел шестой час засидок, и, предполагая, что гостей не предвидится, покинули волчьи привады.

Вредоносные зодчие

Фото Сергея МИХАЙЛОВА

Вернувшись в охотничий домик, с сожалением обнаружили, что «электричество кончилось». Вскипятив на газу чайник и поужинав холодной жареной щучкой, оставшейся с обеда, легли спать, пока штормовой ветер окончательно не выдул благоносное тепло.

В шесть утра выехали в поселок. Обратившись за помощью к начальнику Хвойнинской РЭС Русанову Юрию Олеговичу, выяснили, что он уже в курсе проблемы отсутствия электро­энергии в ряде деревень, и выслал по маршруту бригаду ремонтников.

Разговорившись, Юрий Олегович поведал об основной проблеме эксплуатации линий электропередачи. Это — бобры! На перемычках Брод — Ворониха, Внуто — Ножкино — Киприя линия пересекает несколько лесных речек, полосы отчуждения хорошо расчищены от деревьев, и бобры валят «на чистое» вековых великанов.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Зверюга

Осень в том году стояла теплая, но дождливая, небольшие морозы начались только с середины ноября. Капканы на куницу ставить было бесполезно, мех еще не дошел, да и приманка (на нее в основном шло мясо бобра) быстро портилась, приходилось менять.

Зверюга

Фото hehaden/flickr.com

Решил пройти по речке Вель, посмотреть и поставить капканы. Местность я знал хорошо, часто бывал тут на рыбалке, да и с ружьем прошел не один десяток километров. Снега, особенно в лесу, было очень мало. Первым делом проверил запруду: как там?

Из-за частых дождей вода так поднялась, что казалось, никакая запруда такого натиска не выдержит. Выдержала! Строители-то мастера своего дела, но вода размыла берег, все деревья были с корнем вывернуты и лежали в реке. Обычно бобры плотины строят, когда выдается сухая осень и вода до ледостава не подымается, но в эту осень получилось иначе.

Река в этом месте делала крутой поворот. Я прошел по берегу приличное расстояние, но следов жизнедеятельности бобров не заметил: видно, на берег они не выходили. Надо было перебираться на другую сторону. Раньше переходил по плотине, а сейчас берег размыло метра на четыре, и пришлось пройти вверх на полкилометра, где я видел дерево поперек реки. По нему и думал перейти. Надо сказать, затея была рискованная: дерево-то скользкое, а глубина не меньше двух метров. Вырубил длинный шест и с его помощью перешел.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

У святого источника

У святого  источникаФото автора

Вдалеке от деревень, на пологом лесистом холме, где сходятся вместе рубежи Ивановской, Владимирской и Ярославской областей, бьет издавна прозрачный студеный ключ. От него тонкий ручеек между деревьями змейкой сбегает на заброшенное поле, откуда сфтремится дальше на восток, сливаясь с другими безымянными ручьями. Постепенно он крепнет, набирает силу и в конце своего пути впадает в реку Нерль.

Народная молва гласит, что освятил источник сам святой Димитрий Солунский, во имя которого в 1801 году была построена каменная пятиглавая церковь с колокольней на краю села с чудным названием Хлебницы. Это село расположено километрах в пяти от источника. По преданию, на месте каменной церкви располагалась деревянная, но когда она была разрушена, точно неизвестно.

Над ключом, после его освещения, была воздвигнута деревянная часовня со святой купелью. Долгие-долгие годы, а может, и века, простояла часовня на этом месте. С тех давних пор тянется люд с окрестных деревень к святому источнику и лечит разнообразные хвори и недуги, славя Господа. Скольких избавил Он от болезней, скольким людям вернул душевный покой, доподлинно неизвестно.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 7 | 0,533 сек. | 10.23 МБ