Бобр по-белеховски

Итак, сегодня мы готовим бобра.

Бобр по-белеховски

Берём рукав для запекания

Бобр по-белеховски

Мясо бобра вымачиваем 12 часов, меняя воду не менее 5 раз.
Далее можно вымочить ещё 5 часов в уксусном растворе (по желанию)

Бобр по-белеховски

Берём капусту и отделяем листы, укладывая на дно рукава

Бобр по-белеховски

Бобр по-белеховски

Приправы могут быть любые. Я взял эти:

Бобр по-белеховски

Режем КРУПНЫЙ болгарский перец. В него будем укладывать мясо

Бобр по-белеховски

Бобр по-белеховски

Солить не забываем!!

Закрываем рукав и ставим в духовку при температуре 200 градусов

Бобр по-белеховски

Бобр по-белеховски

Не забудьте проколоть в рукаве несколько малых отверстий. Иначе рукав порвёт пар!

Бобр по-белеховски

Через час температуру убавим до 150 градусов . Далее выглядит продукт так

Бобр по-белеховски

Снимаем листы капусты. Для некоторых это может (по желанию) служить гарниром…

Бобр по-белеховски

Теперь на тарелочку всё это

Бобр по-белеховски

Приятного аппетита!

Бобр по-белеховски

Валентин Белехов26 октября 2013 в 00:00

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Бобр тушёный

Здравствуйте! Сегодня готовим бобра. Небольшого. Вкусного.

Бобр тушёный

Вымачиваем мясо.

Бобр тушёный

Хвост тщательно моем и снимаем шкуру

Бобр тушёный

Бобр тушёный

Бобр тушёный

Подготовим смальце дикого кабана, имбирь, чеснок, 4 перца в меленке, корешки петрушки и корешки кардамона с солью

Бобр тушёный

Бобр тушёный

Бобр тушёный

Лук

Бобр тушёный

Гарнир будет сегодня таким. Можно, конечно и фасоль, и рис… Но я выбрал молоденькую красивенькую картошечку

Бобр тушёный

Укладываем мясо бобра и картохи

Бобр тушёный

Про хвост не забываем

Бобр тушёный

Корешки… соль… перец… морковку… лук… (лаврушку не надо)

Бобр тушёный

Теперь зелень. Можно и не класть, но я решил, что с картохами будет не лишнее

Бобр тушёный

Далее созвон с друзьями. Идём вместе в Измайловский парк и готовим на природе

Бобр тушёный

После закипания шестилитровой скороварки надо не гасить огонь ещё 20 минут. После чего дать остыть (выровнять давление) ещё минут 15-20.
Всё.
Можно кушать

Бобр тушёный

Благодаря готовке под давлением на пару (я добавил 1 литр воды) мясо получилось просто нежнейшее! А кто кушал бобра — знает что это очень вкусно!

Приятного аппетита!

Валентин Белехов2 октября 2012 в 09:45

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Хитрые бобры

Если бобр нырнул, гулко шлепнув хвостом по воде, значит, он подал сигнал тревоги сородичам

Хитрые бобрыфото: Илья Липин

Бобр – осторожный и в то же время любопытный зверь. Он выныривает из жилища где-нибудь под берегом, не подняв ни одной волны. Ему видно все, что творится вокруг; и только осмотревшись, он плывет дальше.

ОХОТА С ПОДХОДА

Уже смеркалось, когда, продравшись сквозь заросли кустов, облепивших берега небольшого заболоченного лесного пруда, я наконец выбрался к воде, преодолев метров 10 сваленных деревьев, старых стволов и коряг, за которыми скрывались бобровые норы. Не один раз я проваливался в них почти по пояс. Кругом тишь да гладь. Но на воде зеленоватая ряска везде изрезана узкими дорожками. Постоял я так минут 15, любуясь тишиной и красотой природы. Одна моя нога стояла на обгрызенной бобром жерди, а другая на бревне шириной в 1,3 метра. От ног до воды было полметра.

Вдруг под самой левой ногой вода без шлепка впустила в себя нечто, и я увидел широкую черную спину бобра. Он вылез из-под самого берега и тут же погрузился в воду. Проплыв под водой метр, вынырнул и стремительно поплыл дальше. Я опешил. Затем быстро снял с предохранителя свое ружье МЦ-20-01, прицелился и выстрелил. Бобр погрузился в воду, но движения не остановил. Я наугад выстрелил снова с упреждением. Бобр исчез. Снова стало тихо. Я боялся пошевелиться, и не зря. Спустя минут пять, левее первого выхода выполз бобр поменьше. Этого я не упустил. Взял его уже в воде.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Бобр: слово охотника

Многие сейчас пишут о бобровой проблеме. Советуют, предлагают, вспоминают прошлое… А?у меня вот с этим зверем прошлого нет. Не видал я его на нашей Уссури. И на Красной речке его не было. Он?у нас новосел, а я, как пацан, за ним бегаю.

Бобр: слово охотникаБобр — крупный грызун, приспособленный к полуводному образу жизни. Длина его тела достигает 1—1,3 м, высота в плече — до 35,5 см, а масса — до 30—32 кг.

И осуществлять такие охоты в мои годы – удивительная радость, с непонятной грустинкой. Как кисло-сладкое варенье.

К этому зверю у меня двоякое чувство. Сначала стремление добыть, а после – жалость к содеянному. С такими мыслями я, наверное, скоро стану Серой Совой. Но я охотник, и в этом я не виноват. Да и не я один такой.

Вот как описывал подобное душевное состояние охотника Феликс Робертович ШТИЛЬМАРК. Сочетание в охотнике нежности и жестокости, лиричности и ловкости – одно из самых удивительных парадоксов и противоречий. Нет сомнения, что любовь к природе развивается в процессе ловли и добычи, но также ясно, что момент потребительского отношения к добыче преобладает в охоте над ее эмоциональной стороной, и это есть реальная угроза самому понятию «любительская охота».

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Бобровая тема

Благодаря публикациям самых разных авторов – от охотников до известных ученых – читатели смогли ознакомиться с проблемой избыточной численности бобра. Осталось вспомнить историю бобров. Ведь вид на протяжении всей истории человечества был желанным объектом охоты.

Бобровая тема

По мнению профессора Василия Николаевича Скалона, еще с неолита бобр мог жить рядом с человеком только при условии покровительства последнего. И он жил! Наши предки бобров для своих нужд добывали, но по-хозяйски. Возраст культуры бобрового хозяйства исчисляется тысячелетиями. В Сибири, где бобр был немногочисленным из-за условий обитания, для аборигенных народов он был культовым животным, охота на которого жестко регламентировалась традициями. Культ бобра просуществовал до приобщения населения к мировым ценностям товарно-денежных отношений. После освоения Сибири русскими бобр исчез стремительно, хотя отдельные очаги теплились до начала двадцатого века. А в северном Зауралье и в Туве сибирские бобры даже уцелели.
А западнее Урала существовала самая настоящая культура вольного боброводства. В Киевской Руси, а затем в России и Речи Посполитой речки, заселенные бобрами, так называемые бобровые гоны, были объектом собственности. Право этой собственности охранялось государством, а наличие бобровых гонов учитывалось даже при заключении международных договоров. Наши предки веками пользовались продукцией промысла бобров, причем вид сохранял ареал и обилие. Но условия менялись, людей стало больше. Многотысячелетняя культура вольного боброводства продержалась до семнадцатого, а местами даже до восемнадцатого века. Она исчезла вслед за бобром, который из обычного вида превратился в редкого, а затем в исчезающего. В двадцатом веке пошел обратный процесс, меры по охране и расселению бобра дали положительный результат. Но в двадцать первом веке стало понятно, что мы к этому оказались не готовы!
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Бобр в Беларуси и его использование

В последнее время в СМИ Российской Федерации и Беларуси появляются статьи, посвященные значению бобра в народном хозяйстве и его промыслу.

Бобр в Беларуси и его использование

фото Гришина А.В.

Меня радует уже тот факт, что выслушиваются разные точки зрения. Я также не могу остаться в стороне по обсуждению данного вопроса. У меня имеется пожелание к профессуре: относиться к мнению других терпимее, а тем более к публикациям рядовых охотоведов-практиков. Только в этом случае мы сдвинем с мертвой точки охотничье хозяйство наших двух государств – России и Беларуси.

Речной бобр – исконный обитатель рек и озер Беларуси. В прошлом – важный объект охоты, обмена и торговли. В XVI веке статусом Великого княжества Литовского определялись некоторые меры по охране бобра, однако хищнический промысел ради меха и бобровой струи обусловил быстрое истощение естественных запасов. В 1929 году в Беларуси было известно всего 54 места обитания бобров, в которых насчитывалось около 300 особей (М.С. Долбик, 1979).
Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Бобровое открытие

Затеял открываться по бобру на дальнем кордоне. В лес приехать затемно по пути посвистеть рябцов. А будут грибы, так и пошуршать листвой, грибы пособирать.

Бобровое открытие

Благо погодка располагала, судя по разным прогнозам. С рассветом шёл по речке. Речка узкая, но глубокая. Течение слабое. Берега заросшие камышом, а местами пологие. Бобр на ней тоже есть. Иду, присматриваю места для засидок для будущих охот. Сюда душевно поздней осенью ездить в компании друзей на вечёрки за бобром. Вот, значит, прикидывая варианты иду по берегу. Стали попадаться свежие бобровые жировки. Двадцать метров впереди по моему заросшему берегу заметил подозрительную рябь на воде. Остановился, присматриваюсь. Рябь стала более подозрительной, даже пошли небольшие волны оттуда. Инстинктивно рассчитал, если это бобр и бить здесь, то вероятно придётся нырять (леший меня за язык дёрнул). Кинул в патронники картечь и пулю. Затаившись в камышах жду наплыв. Там раздался довольно громкий «бульк». Потом всё стихло. Непонятно. Скольжу взглядом по воде. Оборачиваюсь назад. Ёшкин кот! У меня за спиной метров в десяти-двенадцати бобр посреди речки поперёк на поверхности воды лежит. Корпусом медленно разворачиваюсь. Предохранитель вперёд… Картечь накрыла чётко. Я тут же рванул к месту куда стрелял. Тишь да гладь секунд двадцать. Потом бобр всплывает и движение — перевороты. На всякий пожарный прицельно аккуратно посылаю пулю. И снова тишина. Срубил шест. Шестом пусто. Да и коряги мешали. Подождал ещё. Мало ли всплывёт. Не всплыл. Целый день здесь куковать что ли? Разделся. Засек на часах время. Ухнул в воду. Глубина выше головы. Дальше по тексту следует очень нецензурная лексика. Через пять минут полундра — чувствую, что теряю чувствительность всех своих конечностей, и сейчас сводить начнёт. Вылез на сушу. С большим трудом оделся – заколотило меня круто. Побежал обратно по речке метров двести, чтобы согреться. Бегу обратно, а на том самом месте куда бил, тёмное пятно на воде. Готов.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Животный мир россии: бобр

Животный мир россии: бобр

Если брать за основу животный мир России, бобр – один из самых необычных его представителей. Являясь крупным наземным грызуном, он при этом отлично приспособлен к водному образу жизни. Он способен возводить невероятные строительные конструкции, по точности расчетов не уступающие объектам, созданным человеком.

Как распознать?

Длина тела бобра достигает от одного до полутора метров, высота — до 35 см, а общий вес — до 35 кг. Его тело приземистое, конечности укорочены, на каждой по 5 пальцев, причем задние намного сильнее передних. Между пальцев есть перепонки. Самая выдающаяся часть тела бобра – его хвост. Он веслообразный, длиной до 30 см. , с волосами у самого основания. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Охота на бобра весной

Охота на бобра весной

Охота на бобра весной очень интересная и приятная для охотников вещь. Порой даже превосходит охоту на кабана. В Российской Федерации охотиться на бобра разрешается с самого начала октября и по конец февраля. В основном охотятся самоловами, ну некоторые любят сидеть в засаде. Я бы хотел рассмотреть основные приемы охоты на бобра весной с ружьем. Добыть бора с помощью ружья, это намного интересней, чем просто расставить сети, захватывает сама охота, как говорится, аппетит приходит во время еды. Для начала, желательно найти какую-либо яму, лучше всего, чтобы яма была не более полутора метров в глубину, а ширина ямы должна быть около пятнадцати метров, или немного поменьше. Течение в канаве надо выбрать такое, чтобы оно было слишком медленное, чтобы вы могли сосредоточиться на охоте на бобра. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Бобр

Бобр
Обычный бобр, либо речной бобр (лат. Castor fiber) — полуводное млекопитающее отряда мышей, один из 2-ух современных представителей семейства бобровых (вместе с канадским бобром, которого ранее считали подвидом). Самый большой грызун фауны Старенького Света и 2-ой по величине грызун после капибары. Бобр — большой грызун, адаптированный к полуводному стилю жизни. Длина его тела добивается 1-1,3 м, высота в плече — до 35,5 см, а масса — до 30-32 кг. Половой диморфизм выражен слабо, самки крупнее. 

Тело у бобра коренастое, с укороченными 5-палыми конечностями; задние существенно посильнее фронтальных. Меж пальцами имеются плавательные перепонки, очень развитые на задних конечностях и слабо — на фронтальных. Когти на лапах сильные, уплощённые. Хвост веслообразный, очень уплощённый сверху вниз; его длина — до 30 см, ширина — 10-13 см.
Продолжить чтение
Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Бобры старого и нового света

Издательство ГДР «A. Ziemsen Verlag» выпустило новую книгу «Бобр и человек» из серии «Die neue Brehm — Bucherei», принадлежащую перу двух советских зоологов — в. Дежкина и В. Сафонова. Книга эта посвящена бобрам —канадским и среднеевропейским. Как совершенно справедливо отмечают авторы в своем предисловии, вряд ли найдется еще одно животное, сыгравшее столь значительную роль в развитии торговых взаимоотношении между странами и даже континентами. Недаром Е. Сетон-Томпсон пишет о бобре: «Из всех крупных животных Америки наиболее давно известен бобр. С исторической точки зрения его можно рассматривать как важнейшее животное континента. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 9 | 0,859 сек. | 10.04 МБ