Cуп «ленивый», «похмеляторный»

Мясо лося или кабана отделяем. На костях остаются неплохие куски. Они то и пойдут в дело

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

Берём имбирь и специи

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

Если брать имбирь натуральный, свежий – то его лучше бросать большим куском. Чтобы можно было его не «вылавливать» потом, поскольку он более острый и жгучий

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

корень петрушки ОБЯЗАТЕЛЕН!

луковку не чистим! (потом её выкинем)

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

Всё бросаем в шестилитровую скороварку

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

После закипания варим на медленном огне не менее часа!! Лучше – полтора

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

убираем луковицу

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

Обрати внимание на навар! :-)

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

далее в тарелочку мясо

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

его можно кушать, закусывая напитки, а вот бульончег!!!….

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

Вот этот дивный бульончик с мяском на косточках… ОН И ЕСТЬ – главный похмелятор

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

Сытный!

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

Оттягивающий!! ВОЛШЕБНЫЙ!! :-)

Cуп «ленивый», «похмеляторный»

Приятного аппетита!

Валентин Белехов8 августа 2012 в 00:00

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Рёбра Косули

Готовим косулю

Ингредиенты:

Рёбра Косули

Косточки рёбер НЕ ВЫБРАСЫВАЕМ!!! Потом скажу почему

Рёбра Косули

Картофель берём маленький и режем пополам

Рёбра Косули

Внимание! Нижний слой, товарищи!! Сало + лук с солью и молотым чёрным перчиком. НИКАКИХ СПЕЦИЙ!!!!!

Рёбра Косули

Потом мясо, лук, картопля, соль. И НИКАКИХ специй!!!

Рёбра Косули

Верхний слой лука, соли, перца

Рёбра Косули

Маруся моя любит не острое и не любит сало (да, да, да, братцы… и такое бывает)

Посему готовил несколько горшочков специально для неё. Нюанс: в ОДИН горшочек требуется не менее 200 грамм сливочного масла и 5 столовых ложек воды. Иначе – сгорит еда в печке

Рёбра Косули

Чтобы отличить 2 рецепта – лук резал, а не закладывал кольцами

Рёбра Косули

Масло – к мясу , масло сверху!!!

Рёбра Косули

Почти готово!

Рёбра Косули

Теперь о косточках…

В кастрюлю кладу кости. Варю не менее 5 часов. Доливаю кипяточка. Бросаю луковицу ЦЕЛИКОМ!!! Добавляю молотого КРУПНО (давлю ложкой) чёрного перца. Варю ещё 3 часа. Достаю луковицу. Снимаю с плиты. Закладываю сие в кастрюлю

Рёбра Косули

Отливаю половину в другую кастрюлю.

В одну из кастрюль бросаю две горсти квашеной капусты. Закрываю обе кастрюли одеялом.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

НА ВОЛГЕ

Отдыхали несколько лет тому назад на Волге, на одном из островов у Жигулевской излучины.
Все было замечательно: вершина лета, рыбы достаточно, в протоках водились деликатесные раки, а в свободные минуты мы любовались водной ширью.

Мне по душе рыбалка на спиннинг, поэтому я охотился на щук во всех близлежащих речных заводях с растительностью. Щука здесь отменная, крупная и необычайно жадная до поклевки. Только в одном месте, у большой коряги, уже который день плескалась неимоверно большая, как мне показалось, хищница. И била она утром и вечером, в одном и том же месте. Бросать там было очень неудобно, поэтому я все время откладывал охоту на потом. Но когда однажды увидел, как она в хищной погоне выпрыгнула во весь свой щукин рост, не выдержал.
Такой трофей невозможно оставить без внимания. И стал изобретать способы удачной ловли. Броски с берега были здесь не очень удобны, поэтому приходилось заходить глубоко в воду. Это продолжалось подряд целых три дня: утром и вечером я приходил сюда и методично бросал приманки. Причем любимую золотистую блесну, на которую уже только здесь было поймано больше двух десятков щук. Но ей она явно не нравилась. Она била порой рядом, не обращая внимания на проплывающую мимо приманку. Возможно, был у нее негативный опыт или что-то еще, но я блесну не менял, надеясь на свою удачу.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 8 | 0,547 сек. | 9.46 МБ