Счастье легашатника (часть 1)

Открытие охоты с подружейными собаками! Когда основная масса охотников еще считает дни до первой утиной зорьки, ты, легашатник и счастливец, подпоясавшись патронташем и закинув за плечо ружье, спускаешься по вьющейся змейкой тропинке к широкой пойме реки, над которой еще клубится легкой дымкой утренний туман.

Легавая, дорвавшись до свободы, носится впереди как сумасшедшая, предвкушая скорый праздник. Временами она останавливается и оглядывается: где хозяин? Ее дурашливая морда со свисающим алым языком расплывается в счастливой улыбке, и она снова по-щенячьи весело и беззаботно срывается в азартный галоп. Ты быстрым шагом спешишь за ней, едва не переходя на бег. Да, еще рано для охоты, и ветер лишь слегка заметно шелестит листвой в кронах деревьев…

Надо бы, надо бы дождаться, когда только что взошедшее солнце поднимется по небосклону и ветер, согретый ее лучами, наберет силу. Но ждать дольше нет сил! Ведь мы с собакой проснулись сегодня раньше времени, еще до рассвета. И ягдташ с ружьем ждали в сенях с вечера. Попивая на кухне чаек под мерный ход никуда не спешащих ходиков, я посматривал то на медленно ползущие стрелки, то за окно, где багровой полоской на горизонте зарождался новый день. Через полчаса пропищал забытый будильник, и, переглянувшись с Цуной, мы поняли, что дольше ждать невыносимо. Пора на охоту!

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Как быстро сохранить мясо для пива

Ну, бывает, что чуть-чуть не расчитаешь, и кладешь в азарте немного более того, что можешь съесть до следующей охоты — через 3-4 дня.Что делать с этой горой?

1. Очень просто и быстро можно (особенно летом сие полезно, все и так быстро портится) ЗАСОЛИТЬ.

Режем порционные куски. Например, такие.

Но, если у вас есть запас толстых кишок, можно куски и побольше.
В данном случае мне хочется быстрее сделать, быстрее чтобы мсяо просолилось и быстрее подвялилось.

Насыпаем крупную соль в огромную тарелку или тазик и обволакиваем мсяо солью по всей поверхности, излишки стряхиваем.

С крупной каменной солью мне работать привычнее, а мелкой Экстрой можно и пересолить.
Впрочем, это не страшно.
Складываем мясо в посуду (фарфоровую кадку, дубовый боченок, эмалированную кастрюлю). Каждый слой приправляем специями. Гвоздика, душистый и черный (белый) перцы, лавровый лист, кориандр и т.д. Некоторые, возможно, захотят сыпануть чеснока, Бога ради.

Каждый слой и последний также пересыпаем на всякий случай солью — переизбыток соли не большая беда, а вот недостаток… Мясо может закиснуть.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Африканский подранок

Дребежащий стук по стеклу вспугнул, разметал последние предутренние сны. «Good morning, wake up,” -раздалось где-то на границе яви и сна. Я нехотя открыл глаза.

Темнота, кромешная тьма вокруг. Я всё ещё сплю? Стук повторился снова, настойчивее и громче. Нет, это не сон. Это Имани. Стряхнув с себя остатки дремоты, я громко поблагодарил за побудку чернокожую горничную, шаркающей походкой обходящую по утрам домики охотников. Нащупав на прикроватной тумбочке телефон, я взглянул на часы – 5 утра . Пора просыпаться.

Добравшись наощупь в темноте до дверей, я раздвинул плотные занавески, закрывавшие стеклянные раздвижные двери, шириной почти во всю стену. Бледный свет полной луны хлынул в комнату. Впереди, за каменным пандусом, огражденным невысокой оградой из изъеденных жарой и дождями деревянных перегородок, темнел бескрайний африканский буш. На горизонте тёмными глыбами вздымались высокие покатые холмы, за которыми на востоке светлеющей полоской уже зарождался рассвет…

Африканский подранок

Петляющая тропинка в тусклом свете сделанных под старину фонарей ведёт меня вниз по склону к кухне. Ночная мошкара вьётся, бьётся о стекло светильника, а рядом, застыв ломаной веточкой, терпеливо поджидает свою добычу богомол. В столовой, притулившейся на краю утёса, ещё никого нет. Быстро завтракаю яичницей c беконом в окружении чучел африканских антилоп, молчаливо смотрящих на меня со стен. Куду, иланд, блейсбок, орикс… Кто и когда добыл этих животных? Какая охотничья история кроется за каждым из них? Я никогда об этом не узнаю…

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Зима и волки

С волками мне в жизни приходилось нечасто сталкиваться. Вернее, даже совсем нечасто.

Зима и волки

Когда мне было лет пять или шесть, я впервые о волках услышал от своей мамы. Жили мы тогда в деревне. Ей как-то пришлось летом пешком добираться от соседней деревни по проселочной дороге. И вроде бы она встретила волка. Сколько было дома рассказов, страха и упреков отцу, что не встретил на лошади. Хорошо помню.

По рассказам деревенских жителей в наших краях волки особенно бесчинствовали в годы войны. Пропадал скот, были и нападения на людей. В детстве, это было в начале 60-х годов, я сам оказался сторонним свидетелем подобного случая.

Как-то февральским вечером домой заехал отец на совхозном ГАЗике и велел быстрей собираться: — Поедем к деду, Кузьма волка убил.

Кузьма доводился нам зятем, муж сестры отца. Мой дед жил в соседней деревне, на пенсии работал, как тогда говорили, пасечником, в колхозе. По приезду к деду в доме мы встретились с большой компанией деревенских мужиков. Они сидели за большим столом и при свете керосиновой лампы пили водку. В середине сидел Кузьма, средних лет крепкого крестьянского вида мужик. Как мне врезалось в память, был он очень бледен. Несмотря на выпитое, был трезв. Мужики шумно встретили отца и Кузьма вновь, вероятно, далеко не в первый раз, рассказал о случившемся.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Где зимует Ваша лодка?

Разговаривал с одним знакомым рыболовом. Он посетовал на то, что его лодка, почти новая, всего третий сезон, но уже стала расклеиваться и пропускать воду. Поинтересовался у собеседника, где и как он хранит лодку зимой.— Заворачиваю в чехол – и на балкон, – последовало в ответ.

Где зимует Ваша лодка?

Вопрос далеко не праздный, как может показаться на первый взгляд. Ведь от того, где и как, в каких условиях перезимует ваша лодка, во многом зависит, сколько сезонов она еще послужит.

Взяться за перо побудил разговор с одним знакомым рыболовом. Он посетовал на то, что его лодка, еще почти новая, всего третий сезон на ней рыбачит, но уже стала расклеиваться и пропускать воду. Поинтересовался у собеседника, где и как он хранит лодку зимой.
— Заворачиваю в чехол – и на балкон, – последовало в ответ.

Признаться, очень удивился этому варварскому отношению к такой легкоранимой и нежной вещи, как прорезиненная надувная лодка. И как мог пытался убедить своего знакомого: именно потому, что его лодка не одну зиму пролежала на морозе, она так быстро пришла в негодное состояние. Ведь при низких температурах резиновое покрытие лодки дубеет, быстро «стареет» и начинает трескаться, а клееные швы – расклеиваются.
Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Крохали

Этих уток с красивым названием крохали я помню с детства. Весной и поздней осенью они пролетали над водой вдоль нашей сибирской горной реки Уса. Весной они летели вверх по реке в тайгу, а осенью летели вниз по течению небольшими стайками, как стрелы, и даже выстрелы по ним не нарушали их стройный полет.

Крохали

Стремительный, быстрый полет, крепкая мускулатура, обтекаемая форма позволяла птицам уходить от выстрелов без потерь.Мне нравились эти красивые крупные утки, и я мечтал увидеть их в местах их обитания. Один охотник-промысловик рассказывал, что встречал крохалей за порогами нашей Усы и на водопадах притока Усы – Тамуяса, там выводят они свое потомство. Но прошло много лет, прежде чем мы с братом смогли осуществить мечту: побывать на водопадах и поохотиться на крохалей.
В устье этой горной таежной речки мы пришли на моторной лодке под вечер. Из-за малой глубины и очень частых перекатов, через которые лодку тащили почти на себе, мы были вынуждены остановиться, лодку вытащить на мель и, взяв ружья, пойти обследовать первый водопад.
Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Праздник души

Когда начинается весна? Наверное, для кого-то она начинается с даты в календаре или с таяния сугробов, журчания ручьев, прилета из дальних стран птиц, с первоцветов… Но для меня, жителя большого города, вот уже много лет она начинается с открытия сезона охоты.

Праздник души

Вальдшнепы, как известно, великие мастера камуфляжа. Можно пройти в метре от этой пестрой птицы, не заметив ее.

Только выбравшись из грязных и давно очищенных от снега улиц на природу, начинаешь ощущать, что весь мир вокруг действительно просыпается от зимнего сна и жизнь возрождается. Без особого чувства, знакомого каждому настоящему охотнику, без надежды добыть долгожданный и порой редкий, а оттого и ценный трофей весна уже не будет наполнена той радостью, которая схожа с возвращением в детство. И, честно говоря, непонятно, зачем некоторые люди начинают обманывать себя и портить праздничное настроение окружающим, пользуясь, например, электронными манками или бездумно паля во все движущееся. Ведь охота — это приобщение человека к природе, порой на ней происходят такие необычные и интересные случаи, которые заставляют задуматься о многом, а потом остаются в нашей памяти на всю жизнь. Иногда трудно объяснить, что заставляет тебя пойти именно в эту сторону, выстрелить или, наоборот, опустить ружье, словно какое-то внутреннее чувство подсказывает сделать так, а не иначе. Конечно, подобные моменты можно объяснить приобретенным опытом, знаниями, сохраненными глубоко в памяти, а неудачи на охоте оправдать техническими проблемами с оружием и снаряжением…

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Домашний суп на привале

Хочешь сделать что-либо хорошо – сделай сам! (Английская мудрость)

Домашний суп на привале

Всем известно о пользе овощей и фруктов. И понятно – иных источников витаминов и клетчатки, необходимых человеку ежедневно, на земле нет. Разными диетологами называются разные нормы потребления овощей и фруктов – примерно 1 кг в день, не считая картофеля. Однако в поездках и походах, на рыбалке или охоте зачастую рассуждают так: пускай супы быстрого приготовления, как правило, и неполезны, но мы ведь в поход (на рыбалку или охоту) на неделю (на полмесяца) пошли – перебьемся как-нибудь. И зря! Активный отдых­– средство оздоровления, почему бы, погружаясь в него, не питаться нормально, наступая на горло собственной песне?
Другая причина нерадения – ограниченные знания. И отсутствие желания прочесть и подумать о составе быстрых супов, без которых не обходится ни один поход. Красители, эмульгаторы, уплотнители, загустители, желеобразователи, консерванты, усилители вкуса и запаха почти везде – см. этикетку. Тот же глютамат натрия, усилитель вкуса, хоть и включен в списки компонентов, разрешенных к применению для производ­ства продуктов питания, до сих пор вызывает споры и нарекания со стороны медиков и диетологов.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Рациональные флажки для охоты

Русская пословица гласит: «Готовь сани летом, а телегу зимой». То же самое можно сказать и о нашей охоте, к сезону необходимо готовиться заранее.

Рациональные флажки для охоты

Фото Антона Берсенева

В этой связи в преддверии зимнего сезона хотелось бы предложить коллегам-охотникам, которые занимаются офлаживанием зверей, флажки, немного отличные от той конструкции, к которой мы все привыкли. Ведь в конечном счете они должны быть легкими, компактными и прочными, чтобы их можно было в принципе часто носить с собой, надеясь в любой момент обойти волков или лисиц, если предоставится такая возможность. Даже если мы занимаемся другими видами охот.

Все мы представляем себе флажки, пришитые к прочному шнуру через каждые примерно 70 см. Они, как правило, наматываются на катушку, которая обычно изготавливается из облегченных сплавов. Но, тем не менее, она немного громоздкая и неудобная. Для быстрой и бесперебойной работы с ней нужно обычно два человека, так как одному сложно разматывать катушку и развешивать флажки на ветках и кустах. А бывают и досадные задержки, когда шнур попадает под катушку и клинится, иногда и рвется. Но если немного изменить конструкцию флажков, всего этого можно избежать.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Лабаз у привады

Как-то на охотничьей выставке разговорился я с сотрудником фирмы, устраивающей на севере весной охоту на медведей. Оказывается, организаторы не заморачиваются привадами и засидками, а просто объезжают на снегоходе с клиентом места, освободившиеся от снега, и на выбор стреляют зверей.

Лабаз у привады

Фото Randy Harris

Наверное, это не совсем честно со стороны медвежатников искать зверя с помощью техники. Классические старинные охоты на приваде не должны уходить в прошлое, несмотря на урбанизацию. В тех северных регионах, где разрешена медвежья весенняя охота, она должна проводиться в основном только таким способом.
За исключением некоторых нюансов, она мало чем отличается от осенней. Поэтому если место хорошее и засидки осенью сделаны правильно (почему во множественном числе, объясню ниже), то и весной не стоит менять театр действий.

Если приваду закладываем впервые, большое значение имеет правильно подобранное место. Лучше всего ее размещать на открытой местности, окруженной спелым, высоким лесом. Это может быть поляна или чистая вырубка, хотя бы один гектар. На поляне или поле больших размеров придется закладывать две привады для одного охотника (смысл этого тоже открою позже).

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Соблазн

Это произошло в далеком 86-м году, незадолго до моего 26-летия. В то время я уже несколько лет охотился в угодьях на границе Московской и Калининской областей, на участке между поворотом на Захарово в селе Спас-Заулок на Ленинградском шоссе и Конаковской железнодорожной веткой.

Соблазн

Фото Александра Назарова

Особенно нравились мне верховья речки Дойбицы, куда я добирался от платформы «Путепроводная» или от станции «Конаковский Мох». Леса там заболоченные, труднопроходимые, но я хорошо знал местность и без крайней нужды в чащу не лез, предпочитая ходить по старым лесовозным дорогам и просекам. Дичь в угодьях водилась, и я уже четыре года подряд брал сезонную путевку и с переменным успехом охотился на утку на старых торфяных картах, а также на рябчика с манком, а ближе к холодам на зайца-беляка самотопом.

Кроме мелочевки, там было немало крупного зверя, лося и кабана, но я, как законопослушный охотник, не обращал на них внимания, хотя шанс сбраконьерить, особенно по лосю, предоставлялся неоднократно.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 129 | 0,384 сек. | 8.1 МБ