Лесные ягоды на вашем огороде

Однажды весной я возвращался поездом из Москвы и разговорился с соседкой по купе, пожилой жительницей Волгограда. Она везла с собой какие-то саженцы на дачу родственникам. Выяснилось, что это была голубика.

Лесные ягоды на вашем огороде

Фото David Gaya

Сам я родом из Костромы, там и рос. Это север средней полосы, вокруг стоят леса и болота с клюквой, костяникой, брусникой, черникой и голубикой. Голубика цветом и вкусом похожа на чернику, но гораздо крупнее и растет не на травяных стебельках, а на прутьях небольших кустов. Еще ее называют гонобобель.
Во время Великой Отечественной войны Кострома была сплошным госпиталем. Раненых отпаивали отваром голубики, который восстанавливал организм не хуже женьшеня. И, кстати, это заметили еще в Первую мировую войну.

Культурную голубику я впервые увидел в той же Москве в фешенебельных супемаркетах. Ее красивые гроздья лежали в вакуумной упаковке, на ценниках было написано: голубика, а в скобках стояла приписка-пояснение: черника. Родом она была из Австралии — страны вечного тропического лета. Вообще-то клюква, брусника, черника и голубика — близкие родственники, семейство брусничных. И мне долго даже в голову не приходило, что они могут расти где-то еще, кроме болотистых земель в тени северных елей.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Черника

Черника
Долголетнее растение-кустарник до 30 см высотой. Произрастает по еловым лесам, болотам в лесной зоне страны. Корень практически горизонтальный, ветвистый. Ствол круглый, прямостоячий, ветвистый, бурый, с гранистыми зеленоватыми ветвями. Листья очередные, округло-яйцевидные, обыкновенные, короткочерешковые. Цветки маленькие, двуполые, розовые, на маленьких цветоножках, сидящие в пазухах листьев одиночно. Плод — темная шаровидная ягода с несколькими семенами. Цветет в мае-июне.

Плоды созревают в июле-августе. Ягоды черники содержат около 86% воды, 1,2% белков, 8,6% углеводов, 2,2% пищевых волокон, 1,2% свободных, органических кислот, калорийность — 40 ккал на 100 г ягод; 51 мг% калия, 6 мг% натрия, 16 мг% кальция, 6 мг% магния, 13 мг% фосфора, 7,0 мг% железа, по 0,9 мг% — меди, марганца, никеля, кобальта; 0,01-0,02 мг% витаминов В1 и В2, 0,30 хи% витамина РР, 10 мг% витамина С, некое количество витамина Р, пантотеновой кислоты.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

В черничном бору

Красивы древние моренно-лесные пейзажи средней полосы России. От Полярного круга доходят до нас отроги северной тайги, а с юга — северная граница дубрав.

На стыке границ дубрав и сосен разнообразна и ягодная флора. В дубравах больше всего светолюбивой тускло-красной костяники (по виду и вкусу это наш «северный гранат») и земляники.

Величественны хвойные панорамы сосновых боров, где в июле поспевает урожай черники, августе — брусники и «синего винограда» леса — голубики.

Черника — низкий вечнозеленый полукустарник, из семейства вереска—хороший медонос. Она цветет почти полмесяца. Пчелы собирают по 2,5 килограмма меда в один улей в день с ягодниковых цветов в черничных борах. Исключительным ароматом и приятным вкусом отличается светлый красноватый черничный мед.

Ботва кустиков черничника ярко краснеет в осенний листопад: летом и осенью из листвы можно получать лекарственный чай, лучший закрепитель желудка.

Среди известных в лесоводческой науке типов сосняков выделяется черничный бор. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Съедобные лесные ягоды

Ежевика

Ежевика

Произрастает ежевика по берегам рек, среди других кустарников, на полях и заливных лугах. Ее можно встретить и в оврагах с влажной почвой. Ареал распространения достаточно велик. Это все Европейская часть России, обитает и на кавказских и среднеазиатских землях, а также в Западной Сибири.

В качестве лечебного средства от кустарника берут только листья и плоды. Первые следует собирать во время цветения кустарника, а ягоды после их созревания и приобретения черного цвета. Цветение кустарника происходит в июне и июле, плодоношение – с августа по сентябрь. Плоды крупные, имеют внешнее сходство с малиной, однако черного цвета с сизым налетом. Плод составляют крупные костяночки в малом количестве. Сама косточка сплюснута, достаточно большая. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 комментария

Черника

Невысокий, высотой до 0,3 м, обычно сильно разветвлённый кустарничек с остроребристыми зе­лёными побегами и длинными ползучими корневи­щами. Листья эллиптические, 10-30 мм длиной, пильчатые по краям, с обеих сторон рассеянно опушённые. Цветки одиночные или расположен­ные по два в пазухах верхних листьев. Чашечка цельнокрайняя. Венчик шаровидно-кувшинчатый, счетырёх-пятизубчатым отгибом, зеленоватый или слегка красноватый. Плод — сочная шаровидная ягода диаметром до 1 см, чёрно-синяя, часто с голубым налётом, мякоть красноватая, сок крася­щий. Редко встречается белоплодная форма. Цве­тёт в мае-июне; плоды созревают в июле-августе.

Распространена в северной половине Евра­зии, на Кавказе, в Иране, Северной Монголии, Се­верной Америке. В России произрастает в север­ной половине европейской части и в Сибири. Обыч­ное растение нечернозёмных областей Средней Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Черника

Черника овальнолистная

Растопыренный ветвистый кустарник 1,6—3 м высоты с ребристыми ветвями. Кора светло-бурая, отслаивающаяся плен­ками, на молодых ветвях сероватая. Листья продолговатые или округлояйцевидные, на конце заостренные, сначала тонкие, за­тем кожистые, по краю цельные, сверху бледно-зеленые, снизу сизые. Одиночные цветки образуются на концах ветвей, распус­каются рано, одновременно с листьями. Продолговатоовальный, 4—6 мм длины венчик желтовато-зеленого цвета, часто с розо­вым оттенком. Шаровидные синевато-черные, с хорошо разви­тым сизым восковым налетом съедобные ягоды до 1 см в диа­метре созревают в августе — сентябре.

Распространена в северном Приморье, на Сахалине, Ку­рильских и Командорских островах, в Японии и Северной Аме­рике. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Съедобные ягоды

Съедобные ягодыАктивность насекомых наступает с приходом весны и длится до наступления холодов. А что делать, если этих самых насекомых не так много, что бы прокормится? Со второй половины лета в лесу появляется много ягод и грибов. Конечно, ягоды менее калорийны, но если их много, то прожить можно. Не даром же на ягодниках, пасутся даже медведи. Особенно медведь любит малину, поэтому, собираясь за малиной, будь осторожен, производи много шума, чтобы медведь заметил тебя первым, тогда есть вероятность, что он просто уйдет. Малина растет по старым вырубкам, вдоль лесных дорог и по берегам рек. Ягоды лесной малины не бывают крупными, но зато очень ароматны. Малина относится к лекарственным растениям.

В борах, обычно бывает много брусники. Это вечнозеленое растение. Созревает она с августа по октябрь. Ягода эта, полезна и вкусна. Не большие, кожистые темно-зеленые листья можно использовать для заваривания чая. Относится к лекарственным растениям. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 118 | 0,234 сек. | 8 МБ