Папкин глухарь

Бездонный ночной небосвод с мириадами ярких звезд заставлял, запрокинув голову, завороженно смотреть ввысь. Было уже слишком темно, так что, несмотря на «хоркающих» вальдшнепов, мы решили поставить точку в сегодняшней охоте. Тяга состоялась! Четыре добытых кулика приятно оттягивали руку, мы шли вперед по просеке, горячо обсуждая пережитое. В свете фонаря мелькнули номера ГАЗ-66 – значит сегодня будем ночевать с комфортом!

Папкин глухарь

Затрещали поленья в «утробе» буржуйки, и теплый красно-оранжевый огонь озарил изнутри темный кунг. Наскоро поужинали, легли спать: через три часа на ток – нужно отдохнуть.

Стрелки часов показывали десять минут третьего. Вокруг раздавался здоровый храп, а мне что-то не спалось. Думал о предстоящей охоте, о глухарях, о спящем рядом отце. Уж очень хотелось, чтобы ему повезло! Хотелось пробудить в нем угасший с годами азарт и хоть на миг вернуть его молодость, открыть второе дыхание…

Наконец зазвонил будильник. Быстрые сборы – и наша команда, поглощаемая лесной мглой, двинулась друг за другом. Черную тишину нарушали лишь всплески воды, когда мы переходил ручьи. Наконец, мы остановились у лесной развилки. Николаич замер, прислушиваясь.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Академик

Теплая апрельская ночь густо измазала лес черной краской. Темень стояла такая, что невозможно было и шага ступить без опаски наткнуться на какое-нибудь невидимое препятствие.

Академик

Фото Олега Пантелеева

Нащупав в углу за дверным проемом выключатель, егерь включил уличное освещение. Поляна перед домом наполнилась тусклым желтоватым светом, и стало видно, как парообразный воздух рваными клочьями поднимается вверх по сосновым стволам, уплотняя и без того грузно нависшее небо.

Еще накануне вечером егерь, у которого я гостил, решил, что на глухариные тока мы отправимся группами: двух охотников он повезет сам на уазике, а одного он передоверил мне, мотивируя это тем, что я неплохо знаю местность и смогу справиться с поставленной задачей. Для ее выполнения он великодушно пожертвовал нам свою старую «Волынь».

Моим неожиданным «клиентом» оказался странного, совершенно не охотничьего вида старик лет семидесяти. Был он высок, аккуратно подстрижен, разговаривал уверенным, высокого тембра голосом, казавшимся мне почему-то знакомым.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Боровая дичь на почтовых марках

Представители боровой дичи — глухарь, тетерев, рябчик хорошо знакомы россиянам. Однако для охотников многих европейских стран эти птицы в наше время практически недоступны.

Боровая дичь на почтовых марках

Фото из архива автора

На марках Украины (2009 г.), Норвегии (1988 г.), Югославии, Польши (1970 г.) и Болгарии изображен глухарь — самый крупный представитель боровой дичи. Также Польша (1970 г.) поместила на марку тетерева. За исключением Норвегии, в остальных странах эти птицы уже не являются охотничьими объектами. На почтовом конверте Чехии изображен рябчик, свидетельствующий, что эта птица хотя и обитает на территории этой страны, но значения для охоты не имеет, в отличие от рябчика на почтовой марке СССР.

В России рябчик до революции занимал первое место по заготовкам среди промысловых птиц. Он оставлял по продажам далеко позади тетерева и белую куропатку. Как писал М.А. Мензбир: «Рябчик является преимущественно русской птицей, так как его распространение за пределами нашего Отечества, в Западной Европе и в Китае, весьма ограниченно».

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Бабье лето в Карелии

Каждый год в конце лета — начале осени в течение уже не одного десятка лет ездим в Карелию. Отдохнуть дикарями от шумного, суетливого мегаполиса, надышаться экологически чистым воздухом, насладиться осенними красками Русского Cевера и, конечно, поохотиться, порыбачить, насолить и насушить грибов, собрать клюквы или брусники. В общем, трудовые такие отпускные будни.

Бабье лето в Карелии

Иногда «экипажа» бывает в полном семейном составе, а иногда только сам «костяк». А «костяк» — это мы с Николавной и на двоих три собаки. Метис овчарки — восьмилетний Рэкс и две лайки: карело-финская — Армас и западносибирская — Чара, трех лет от роду.

В этом году по не зависящим от нас причинам отправиться в любимые лесные места нам удалось только в начале сентября. И на этот раз наш экипаж состоял как раз из «костяка».
Забив кучей барахла «железного коня» марки Lada largus по прозвищу Ларек, дождливым субботним утром мы отправились по новому маршруту в старые места. Говорят, уезжать в дождь — это хорошая примета. Я же сидела за баранкой и тихо злилась на погоду. Новый маршрут через Углич, Рыбинск, Череповец длиннее обычного по Ленинградке был выбран с целью не соваться на МКАД, ехать по менее загруженным, но и менее качественным дорогам, а также посмотреть страну «с этой стороны». В итоге мы медленно ползем по Ярославке, местность вся мокрая и в тумане невидимая. Однако стоило выбраться за пределы Московской области — ярко засветило солнце.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Азу из глухаря

Как сготовить весеннего глухаря так, чтобы мясо реликтовой птицы не вышло жестким и таяло во рту, отдавая при этом легким ароматом леса? Думаю, многие, кому посчастливилось добыть на току мошника, задавались этим вопросом…

Пытаться приготовить глухаря целиком – сомнительный вариант. Да, это будет красиво, эффектно, но… не вкусно. Беспроигрышный вариант — это, конечно, котлеты. Рецепт простой, времени много не отнимет, а котлетки получаются – пальчики оближешь. Да ещё с еловым душком. Всем рекомендую!

Для тех же, кто любит посложнее, есть другой рецепт. Азу.

Перво-наперво, добываем глухаря. Не важно, молодой он будет или старый, что легко определить по хвостовому оперенью, — подойдёт любая птица. Этой весной мне на мушку попался старый забияка. В предрассветном лесу я дал допеть ему последнюю песню и спустил курок. Ломая сучья, петух тяжёлым кулем низвергнулся с высокой сосны на мягкий мох. И, как каждой весной, радость и грусть охватили меня….

Азу из глухаря

Но что-то я отвлёкся… Итак, приступим.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Блюда из глухаря

Это ценная и почетная добыча охотника. Наиболее популярна весенняя охота на глухарей-петухов на току. Охота на них лимитирована.

Блюда из глухаря

Мясо глухаря достаточно плотное, темного цвета, но сочное и вкусное. Вкус глухариного мяса улучшается, если неочищенного, непотрошеного глухаря подвесить за голову и выдержать в прохладном месте 2–3 суток. В старинных книгах описано, что глухарь готов для приготовления, когда у подвешенной птицы оторвется под тяжестью тушки голова.

Тушку глухаря, которая хранилась в мороженом виде, желательно мариновать. Мясо глухаря обычно имеет горьковатый привкус хвои, его можно ослабить, добавив в жаровню красного сухого вина. Мясо рекомендуется шпиговать свиным салом.

В домашних условиях глухаря жарят целиком в духовом шкафу. В походных условиях тушат. Так как мясо глухаря тверже мяса других птиц, его надо вымочить в легком уксусе с кореньями и специями от 10 часов до 2–3 суток, положив их грудками вниз. Старый глухарь жарится около 3, а молодой — около 1,5 часов.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

На токах в Белоруссии

В Белоруссии разрешена весенняя охота, в том числе на аборигенных птиц – глухаря и тетерева.

На токах в Белоруссии

Некогда обычная охота на току – глухарином или тетеревином – теперь стала редкой. Проводится она далеко не везде и строго под руководством представителей арендаторов охотничьих угодий. Они устанавливают лимиты на добычу самцов глухаря и тетерева под строгим контролем природоохранных органов. И эти лимиты очень ограничены, к тому же разрешение на добычу птицы стоит немалых денег. Так что поохотиться на току в настоящее время – несбыточная мечта для многих охотников. Что ж, не будем обижаться. Наши предки не знали таких препятствий и могли практически неограниченно охотиться на пернатую дичь. Зато не знали они и нынешнего комфорта, к которому мы привыкаем с детства и который служит одной из причин снижения численности диких животных. Тем, кто все-таки мечтает добыть глухаря или тетерева весной, можно посоветовать лишь одно – ограничиться добычей всего одной птицей каждого вида и очень тщательно подготовиться к такой незабываемой охоте. Не только теоретически, но и практически. Для этого можно, согласовав свои намерения с работниками охотхозяйства, принимать вместе с ними участие в наблюдениях за птицами на токах во время подслуха или строительства шалашей для охотников, да и вообще всегда интересоваться этими птицами и наблюдать за ними, если представится возможность.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

В марте и апреле

Конец марта. На календаре март, а в лесу зима. В низинах снега по пояс. Водоемы закрыты льдом. Подо льдом даже быстрые речки.

В марте и апреле

 

 

Ночами промораживает ниже минуса десяти. Зато почти везде хорошо держит наст. Интересно, как там глухари в пампасах? Надо проверить и заодно попробовать сфотографировать.

В марте и апреле

По пути в трех километрах от тока поднял двух глухарей. А вот у тока пусто, кроме старых набродов и еле видимых чертежей. Обычно в это время мошники попадаются ближе к току или на нём самом. В этом году весна стартовала рано, но к концу марта застряла и отступила.

В марте и апреле

В марте и апреле

На лес опустилась вполне зимняя ночь. Глухари так и не появились. Укутался во все, что собой было взято. Раскатал коврик и запрыгнул в спальник типа кокон. От мороза деревья трещат. Костёр разводить не хотелось, чтобы не оставлять лишних следов.

Лес освободился от темноты. Больше ждать смысла нет.Тихонечко, насколько это можно сказать, заскользил к центру токовища. Скольжу прислушиваясь. Тут сначала стал нарастать шумящий звук крыльев. Главный герой влетел в плотные кроны сосен метрах в семидесяти от меня. И тишина, только сосны стоят. Даже никакого шевеления. Понимаю где он, но не вижу через плотные кроны деревьев. Подождал ещё полчаса. Прикинул и решил попробовать скрасть его просто так. Глухарь не дал сделать и трёх шагов –сорвался. За ним сорвался второй. Всё, кина не будет.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Глухарь на снегу

И снова долгожданная весна. И снова задумал открывать новый сезон на току. Солнечные теплые деньки после суровой зимы радуют особенно.

Разные птички весело поют. На полях сидят гуси. Зайцы прыгают. В низинах разлилась вешняя вода. Ручейки превратились в непроходимые пороги. Весна в разгаре. Однако местами в лесу совсем не сказать, чтобы весна. Интересно так идти. То идёшь – весна, а то попадаешь в зиму. В угодья вышел утром с упреждением на непроходимые разливы. Мало ли там что. Со второй половины пути местность повыше без форс-мажоров. Можно было идти спокойно отдыхая, с привалами.

Глухарь на снегу

Глухарь на снегу

Глухарь на снегу

Глухарь на снегу

До заветного места добрался только к подслуху. Первый глухарь подлетел ранним вечером. Засветло, одним словом. Минут через сорок в полутьме второй удар крыльев. Затем с небольшим интервалом ещё и ещё. Потом вальдшнеп протянул. Внезапно очередной мошник подлетел на сосну, прямо у меня за спиной, метрах в двадцати. От этого я даже со счета подлетов сбился. Теперь с тока то мне не выйти. Со всех сторон расселись, окружили. Если, выходя подшумлю, то могут ведь и не запеть утром. А стрелять сейчас, значит лишить себя полноценной охоты утром. Ну что делать, ёшкин кот? Дождался полной темноты. Аккуратно одеваю рюкзак, чтобы выйти. Делаю шаг. Глухарь срывается. Срисовал меня всё-таки. Пролетает надо мной, и через весь ток с криком «ахтунг!» на дальний кордон. И тишина…

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Тяга и ток

На тягу душевно приходить заранее. Посмотреть весенний лес. Послушать концерты певчих птиц. Проникнуться природой и весной. Ощутить себя частью природы.

Весной единение ощущается особенно остро. Весна – это праздник. Низина у бобровой речки оказалась сырой и холодной. Местами даже лежал снег. Другого варианта сегодня нет. На утро в планах глухариный ток, открытый в этом году. Проходя болото, столкнулся лоб в лоб с парой журавлей, сирена. Дошел до речки и расположился на берегу запруды, чтобы с обзором получше. Нолил стопочку для формальности. Закусил маринованным грибочком. Хорошо сижу. Замечательный денек. Лягушки мечут икру, урчат аж гул. Головастиков пока нет. Изумрудные селезни шустрят за утками. У самых ног шныряют бобры. Крупный бобр шумно вылез в кусты на берег с деревяшкой, и утащил ее к плотине. Одного удалось чикнуть. Остальные при звуке жужжания зума заныривали. Всего насчитал четыре древогрыза. В небе блеет «болотный барашек». По своим делам полетел круглый шмель. Вечерело.
Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Арсентич

Посвящается Ю.Н., французам, Красной армии, Арсентичам и всем остальным хорошим людям.

Не грустная история о том как не надо охотиться и о том как советский истребитель Серега Голубев, на глухарином току французу помешал.

Описываемые события происходили уже давно, лет через пять после затеянной Горбачевым перестройки – в начальный период развала Советского Союза, во времена позорного исхода из Германии ГСВГ, тотального дефицита и всеобщего непонимания нашего общества, куда мы идем и зачем! ( правда этого самого понимания пожалуй нет и теперь)

У кого хорошая память – наверное, помнят те времена. Но настоящим охотникам любые времена нипочем – климат и пейзажи у нас к счастью сильно не меняются. Не менялся и егерь Васильич, к которому в очередной десятый, если не в двадцатый раз, на открытие весеннего сезона приехала дружная команда военных охотников из Калинина ( ныне Твери ).

Все они были связаны с истребительной авиацией, кто летчик – перехватчик, кто техник, а кто и замполит. Главное все ребята лет по тридцать пять — сорок, молодые, здоровые и несмотря ни на какие времена веселые. О широте натур и говорить нечего — летчики есть летчики.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 8 | 0,582 сек. | 11.79 МБ