Лесные ягоды на вашем огороде

Однажды весной я возвращался поездом из Москвы и разговорился с соседкой по купе, пожилой жительницей Волгограда. Она везла с собой какие-то саженцы на дачу родственникам. Выяснилось, что это была голубика.

Лесные ягоды на вашем огороде

Фото David Gaya

Сам я родом из Костромы, там и рос. Это север средней полосы, вокруг стоят леса и болота с клюквой, костяникой, брусникой, черникой и голубикой. Голубика цветом и вкусом похожа на чернику, но гораздо крупнее и растет не на травяных стебельках, а на прутьях небольших кустов. Еще ее называют гонобобель.
Во время Великой Отечественной войны Кострома была сплошным госпиталем. Раненых отпаивали отваром голубики, который восстанавливал организм не хуже женьшеня. И, кстати, это заметили еще в Первую мировую войну.

Культурную голубику я впервые увидел в той же Москве в фешенебельных супемаркетах. Ее красивые гроздья лежали в вакуумной упаковке, на ценниках было написано: голубика, а в скобках стояла приписка-пояснение: черника. Родом она была из Австралии — страны вечного тропического лета. Вообще-то клюква, брусника, черника и голубика — близкие родственники, семейство брусничных. И мне долго даже в голову не приходило, что они могут расти где-то еще, кроме болотистых земель в тени северных елей.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Голубика

Голубика
Долголетний кустарник с голубовато-восковым налетом на листве. Вырастает на болотах, в сырых лесах, на торфяниках, в сосняках, обычно по соседству с багульником. Цветет в июне, цветочки маленькие, беловато-розовые, по 2-3 на веточке. Плоды созревают в августе-сентябре, это сизовато-черные ягоды, похожие на чернику, но крупнее, с зеленоватой мякотью, достаточно мясистые, со светлым соком, кисловато-сладким вкусом, без аромата.



Голубику еще именуют "гонобобель", "пьяничка"
. Ягоды употребляются свежайшими, из их можно варить варенье, компоты, делать сок. Они богаты витаминами С, РР, В, содержат жирные масла, каротин, органические кислоты, микроэлементы, дубильные вещества и пр. В народной медицине употребляются ягоды и листья. Ягоды облагораживают аппетит, оказывают желчегонное, мочегонное, антивосполительное действие, крепят стены сосудов.
Продолжить чтение

Метки: , , | Комментариев (0)

Синий виноград

В лесу часто видишь низкий кустарник с голубоватовосковым налетом на листве и сизовато-черными ягодами. Они похожи на чернику, но покрупнее; мякоть зеленая, сок светлый. Это голубика. Иначе ее называют «гонобобель», «пьяничка».

У голубики природное преимущество, которое обещает ей большое будущее в культуре: не изнежена, растет и на малопригодных почвах, на торфяных болотах, в сырых лесах, северной тундре. Голубика — болотолюбка. Большое достоинство этого лесного кандидата в сад — стойкость к различным бактериальным заболеваниям и вредителям. Голубика не нуждается в защите химическими препаратами.

В иных местах неправильно считают ее вредной ягодой, будто пьянящей. Дело, однако, в том, что голубика — постоянная спутница пахучего соседа — багульника. Именно этот «растительный нафталин» и источает одурманивающий запах. В жаркий августовский день на охоте за тетеревами, надышишься дурманом до головокружения и качнешь пуделять по взлетающей дичи.

Голубика растет в багульниковом сосняке или мокром бору, по краю торфяных болот, на влажных почвах. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Голубика

Крапива двудомнаяНародное название: гонобобель.

Описание. Небольшой кустарник высотой 40 -70 см из семейства вересковых. Листья эллиптические, обратнояйцевидные, овальные, часто слабовыемчатые, с шипиком на верхушке, сверху зеленые, снизу сизоватые. Листья на коротких черешках, на зиму опадают. Цветки белые или розовые. Плод — овальная ягода темно-сизого цвета, кисло-сладкая на вкус.

Встречается на торфяных болотах, в сфагновых сосняках, сограх, горных тундрах, в горных редколесьях, в 1,5, 6, реже 2-4 ботанико-географических районах Пермского края.

В ягодах голубики содержатся белки, углеводы, калий, кальций, магний, фосфор, железо, витамин С, органические кислоты, пектины.

В медицине ягоды голубики применяют как противоцинготное, общеукрепляющее, витаминное средство, способствуют они нормализации обмена веществ. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Съедобные лесные ягоды

Ежевика

Ежевика

Произрастает ежевика по берегам рек, среди других кустарников, на полях и заливных лугах. Ее можно встретить и в оврагах с влажной почвой. Ареал распространения достаточно велик. Это все Европейская часть России, обитает и на кавказских и среднеазиатских землях, а также в Западной Сибири.

В качестве лечебного средства от кустарника берут только листья и плоды. Первые следует собирать во время цветения кустарника, а ягоды после их созревания и приобретения черного цвета. Цветение кустарника происходит в июне и июле, плодоношение – с августа по сентябрь. Плоды крупные, имеют внешнее сходство с малиной, однако черного цвета с сизым налетом. Плод составляют крупные костяночки в малом количестве. Сама косточка сплюснута, достаточно большая. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 комментария

Голубика, или Гонобобель

Ветвистый кустарник 0,3-1,2 м высо­той, с корнями, постоянно образующимися на погребённых во мху стволиках. Листья 5-40 мм длиной, обратнояйцевидные, цельнокрайние, голые, сизоватые с обеих сто­рон, снизу с выдающимися жилками. Цвет­ки образуются на укороченных побегах и располагаются по 1-3 на их концах. Ча­шечка с 4-5 короткими округлыми зубца­ми. Венчик кувшинчатый, четырёх-пятилепестный, розоватый, со слабым запахом. Плод — черновато-сизая или голубоватая ягода с зелёной мякоью, длиной до 12 мм; ягоды сильно варьируют по форме — мо­гут быть овальными, шаровидными, яйце­видными, сильно удлинёнными, грушевид­ными, кубарчатыми и др. Цветёт в июне-июле, плодоносит в августе-сентябре. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Съедобные ягоды

Съедобные ягодыАктивность насекомых наступает с приходом весны и длится до наступления холодов. А что делать, если этих самых насекомых не так много, что бы прокормится? Со второй половины лета в лесу появляется много ягод и грибов. Конечно, ягоды менее калорийны, но если их много, то прожить можно. Не даром же на ягодниках, пасутся даже медведи. Особенно медведь любит малину, поэтому, собираясь за малиной, будь осторожен, производи много шума, чтобы медведь заметил тебя первым, тогда есть вероятность, что он просто уйдет. Малина растет по старым вырубкам, вдоль лесных дорог и по берегам рек. Ягоды лесной малины не бывают крупными, но зато очень ароматны. Малина относится к лекарственным растениям.

В борах, обычно бывает много брусники. Это вечнозеленое растение. Созревает она с августа по октябрь. Ягода эта, полезна и вкусна. Не большие, кожистые темно-зеленые листья можно использовать для заваривания чая. Относится к лекарственным растениям. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 116 | 0,413 сек. | 7.99 МБ