Туристу на заметку: Скрипица

Скрипица
Вырастает гриб в хвойных и лиственных лесах, в обиходе еще зовется скрипухой, молочаем, подскребышем, местами — под-сухарь. Плодоносит с июля по октябрь. Шляпка до 20 см в поперечнике, чисто белоснежная либо желтая, без колец и зон, поначалу выпуклая, потом вдавленная, воронкообразная, с закрученым краем. Пластинки редчайшие, белоснежные либо желтые. Ножка длиной до 6 см, шириной до 6 см, вся белоснежная либо желтая.

Мякоть грубая, уплотненная, у взрослых грибов желтая, с обильным и необычно едким и жгучим млечным соком. Многие грибники их не берут, но после вымачивания, отваривания с неотклонимой промывкой грибов и повторной варки могут быть хорошей закуской в соленом виде.

Метки: , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Вешенка

Вешенка
Вырастает, этот гриб большенными скученными группами на пнях, валежнике, ослабленных и мертвых стоячих деревьях, на колодах, обочинах, бревнах и пр. Шляпка полукруглая уховидная, раковинообразная с загнутыми вниз краями, в поперечнике время от времени более 20 см.

Мякоть мясистая с приятным вкусом и запахом. Гриб четвертой категории. Плодоносит с июня и до первых осенних заморозков, считается даже, что он вырастает с мая по октябрь, но это связано с климатическими зонами его распространения. Употребляется исключительно в свежайшем виде для изготовления грибных супов и пирогов.

Метки: , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Сморчок конический

Сморчок конический
Вырастает во всей лесной зоне страны, почаще в сосновых лесах, пореже в смешанных, посреди кустарников. Сморчки избегают плотной дернины, а потому находить их нужно по лесным тропинкам, гарям, у вывороченных деревьев, рядом со старенькыми ивами, ветхими березами, на песочных обрывах, на южных склонах крутых оврагов. Плодоношение, с апреля по май, изредка по июнь; очень ранешние грибы. Шляпка узенькая, коническая, пореже яйцевидная, сросшаяся с ножкой, снутри полая, по цвету бурая, серо-желто-бурая, темно-коричневая, желто-красная и с другими подобными цветами, длина 3-10 см, ширина 2-5 см. Ножка длинноватая, до 5 см и толстая, до 2-2,5 см, цилиндрическая, полая, белоснежная либо беловатая. Мякоть восковидная, узкая, ломкая.

Грибы непременно отварить, слить отвар, помыть и потом уже готовить из их смачное блюдо, но проварив снова.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: 1-ая помощь при отравлении грибами

Первая помощь при отравлении грибами

Ядовитые грибы по нраву вызываемых отравлений разделяются на три группы:

1-я группы — грибы, вызывающие томные отравления поначалу печени, а потом и других актуально принципиальных органов; к таким относятся бледноватая поганка и ее разновидности. Четверти шляпки этой поганки довольно для смертельного отравления, спастись от которого без оказания квалифицированной помощи фактически нереально. Бледноватая поганка содержит очень ядовитое вещество — феллоидлин, способный разрушать и растворять красноватые кровяные тельца. Признаки отравления возникают через 7-40 часов, симптомы отравления: боль в голове, головокружение, боли в желудке, рвота, судороги, похолодание конечностей, потом погибель.

2-я группа — грибы, оказывающие воздействие на центральную нервную систему. К таким грибам относятся все виды мухоморов, волоконницы и другие.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Гладыш

Гладыш
Местами гриб встречается очень нередко, в особенности в еловых и смешанных лесах. Вырастает с августа по октябрь. Шляпка поперечником до 15 см, практически плоская, с маленький впадиной в центре, гладкая, очень слизистая, свинцово- либо фиолетово-серая, позже неопределенной расцветки. Пластинки тонкие, кремово-палевые, позже до желто-розовых, на изломе серовато-зеленые. Ножка малость вздутая, полая снутри, гладкая. Мякоть ломкая, белоснежная либо чуток кремовая.

Млечный сок едкий, на воздухе желтеет и застывает каплями. В посоле гриб имеет ярко-желтую расцветку. В переработку идет только после кропотливого отмачивания и отваривания. Гриб 2-ой категории.

Метки: , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Горькуша

Горькуша
Гриб-млечник, встречается везде, вырастает в хвойных, несколько мокроватых лесах, поодиночке и группами. Плодоносит со 2-ой пятидневки мая и до 2-ой декады октября. Красно-коричневая плоско-выпуклая шляпка — шелковистая и сухая, в поперечнике добивается 8 см, позже становится воронкообразной с бугорком в центре.



Ножка узкая до 8 см длиной
и шириной менее 1,5 см, поначалу сплошная, позже полая снутри. Мякоть белоснежная, уплотненная, с годами немного красная, без аромата Млечный сок очень едкий и горьковатый. Идет исключительно в посол, при этом перед изготовлением необходимо непременно вымочить, пару раз меняя воду и отварить. Гриб четвертой категории.

Метки: , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Жареные лисички

Жареные лисички

Жареные лисички готовятся в походе. Ингредиенты: лисички — сколько насобираете, репчатый лук — 1 шт., растительное масло — 30 гр. (можно поменять жиром из банки тушенки), соль.
Изготовление:
Собранные лисички моем, и не очень мелко нарезаем, приблизительно на четвертинки.Репчатый лук нарезаем не очень мелко. После этого, можно считать, что предварительный шаг для жарки лисичек закончен. Потому необходимо готовить место для жарки. С края костра устанавливаем пару палешек, так, чтобы меж ними оказались угольки. На полешки устанавливаем крышку от боба (котелок таковой). Наливаем незначительно растительного масла, незначительно его разогреваем (очень не стоит, масло может вспыхнуть!). Высыпаем нарубленный лук, обжариваем его, временами перемешивая ложкой, до того момента пока не появится золотистый цвет.
Продолжить чтение
Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Соленые сыроежки

Соленые сыроежки
Соленые сыроежки: ингредиенты: сыроежки — сколько насобираете, чеснок — 5-7 зубчиков, растительное масло — 10 гр., репчатый лук — половина головки, соль.

Изготовление:

Данный венец походной кулинарии готовиться фактически одномоментно (если не брать во внимание время на сбор грибов, и время их соления) и станет замечательным дополнением к рациону хоть какого похода. Итак, собираем грибы, аккуратненько доносим до стоянки (чтобы не рассыпались), складываем в котелок, заливаем водой, позже, чтобы не разрушить — аккуратненько моем и перекладываем в маленькой котелок. Нарубаем зубчики чеснока не очень тонкими пластиками — чем больше их будет, тем будет вкуснее, все зависит, сколько вы сможете выделить из собственных припасов. Грибы обильно посыпаем солью, ориентируясь на объем воды, приблизительно на стакан — 1 столовая ложка с горкой.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Суп походный

Суп походный

Суп картофельный со свежайшим мясом. Сварить мясной бульон. Очищенный лук порезать, жарить на масле либо жире, снятом с бульона. Нарезанный картофель совместно с поджаренным луком положить в кипящий бульон, добавить соль, лавровый лист, перец и варить 25-30 мин. Картофельный суп можно варить не только лишь на мясном, да и на рыбном бульоне. На 1,5 кг мяса — 3 кг картофеля, 0,5 кг лука, 6 столовых ложек масла.

Щи зеленоватые. Крапиву либо щавель перебрать, отлично помыть, положить в ведро, залить жаркой водой и довести до кипения. Позже воду слить, зелень отжать и мелко порезать. Лук порезать маленькими дольками и жарить, потом добавить муки и поджарить еще 1-2 мин. Полученную заправку переложить в ведро, отлично перемешать, развести жарким мясным бульоном, добавить лавровый лист, перец и варить 15-20 мин.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: 2-ые блюда и салаты на отдыхе и в походе

Вторые блюда и салаты на отдыхе и в походе
Несколько обычных рецептов блюд, которые можно приготовить на отдыхе и в походе:

Рыба, жареная в глине.

Приготовленную рыбу натирают солью снутри и снаружи, обмазывают маслом, заворачивают в листья клена. Позже в чистую тряпку, пропи­танную растительным маслом, завязывают шпагатом, обмазывают глиной и кладут в жаркую золу. Временами осторожно переворачивают. Готовность рыбы можно найти по растрескиванию глины.

Вареная рыба с чесноком.

Очищенную рыбу (всякую маленькую), лук положить в котелок, залить водой, повесить над огнем и довести до кипения. Потом ее вытащить, в бульон добавить соль, лавровый лист, ароматный перец и снова довести до кипения. Щуку, судака либо окуня очистить от чешуи, внутренностей и жабр, натереть солью, порезать большими кусочками, опустить в котелок и варить до готовности.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Грибы походные

Грибы походные

Грибы жареные. Грибы очистить, помыть, ошпарить жаркой водой и обсушить. Порезать большими ломтиками, посолить и обжарить со всех боков на нагретой сковородке в масле. После чего посыпать мукой и снова прожарить. На 2 кг новых грибов — 15-20 столовых ложек муки, 8-10 столовых ложек масла. Можно поджарить грибы с картошкой, положив ее за 10-15 мин до того, как будут поджарены грибы.

Грибной плов. Промытый рис отлично просушить на сковородке (крышке от котла). Грибы, применимые для жарения, очистить, помыть, ошпарить кипяточком и порезать. В котле растопить масло. Когда оно закипит, положить нарезанный лук и сухой рис, потом отлично перемешать. Через 5 мин прибавить нарезанные грибы, посолить, положить темный перец, хмели-сунели, мало каких-нибудь кислых ягод (жимолость, брусника, клюква).
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 15 | 0,175 сек. | 6.66 МБ