Кабаны и колбаса

В то время много кабана отстреливалось на мясо для магазинов и для заграницы

Кабаны и колбасаФото: Александр Назаров

Снова память возвращает меня в далекие уже семидесятые и восьмидесятые годы. И немудрено. Это было время вершины развития охотничьего хозяйства. На пике было количество копытных, процветал пушной промысел, бурно развивалось собаководство, дичи было еще много.

В таких условиях охота для миллионов людей была в радость и приносила массу удовольствий и эмоций. Правда, в конце 80-х уже наметились кое-какие ограничения, но они носили локальный характер и на общую картину не влияли. Я в то время охотился на уток, зайца, ездил на кабана, косулю. Но с тех пор, как завел себе лаек, основными объектами охоты стали кабан и куница. На кабана ездил не так часто, так как с лицензиями было негусто. Выручал только товарный отстрел. А на куницу ездил постоянно.

Пошел как-то в лесное управление за продлением лицензии к своему приятелю Станиславу Васильевичу Мельнику, главному охотоведу управления, а у него сидит молодой парень. Познакомились. Зовут Михаил. Старший егерь одного из дальних районов. Разговорились. Узнав, что у меня две зверовые лайки, Михаил обещал пригласить на кабаньи охоты. Я отдал ему свою старую лайку, чем еще больше закрепил наш союз. И действительно, на следующий сезон мы с моим приятелем и постоянным партнером по охоте Сергеем почти каждую неделю ездили к Мише на охоту. Далеко, правда, километров двести, но зато и нам интересно, и собачки не залеживались.

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Куропатка с капустой

2 куропатки, 1кг капусты, 200г чайной колбасы,  15г  копченой грудинки,  50г сливочного  масла, 2 моркови, 2 луковицы, в которые воткнуть 2 гвоздики, зелень, соль, перец.

Разделить кочан на части, удалив кочерыжку и толстые ребра, и положить на 2 мин в кипящую соленую воду. Затем промыть холодной водой, дать хорошо стечь на дуршлаге. Куропаток подрумянить на сковородке на масле, посолить, поперчить. В скороварку положить нарезанные капусту и морковь, 2 луковицы, зелень. Влить 0,5 чашки кипятка, посолить, поперчить. Довести до кипения. Положить обжаренные кусочки куропатки, нарезанные колбасу и грудинку. Закрыть кастрюлю и тушить содержимое 30 мин.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Язь обнаружил в Челябинске пельмень-самородок

Язь обнаружил в Челябинске пельмень-самородок

Виктор Гончаренко, ставший в одночасье самым известным российским рыбаком благодаря видеоролику «Язь — рыба моей мечты», снял на Южном Урале выпуск своей авторской телевизионной программы.

Едва приехав в Челябинск, Гончаренко сразу отправился на рыбалку. На этот раз он решил не мелочиться и объявил «тихую охоту» на крупную рыбу. Вскоре на удочку попался первый трофей — крупный осетр. На берегу «Язю» показали, как правильно запечь царскую рыбу в фольге.

— Самое главное условие для такой вкуснотищи — это свежий воздух. Посмотрите, какие здесь места! Урал — это обалденная вещь, — заключил гость.

Но основной целью Гончаренко стало прославленное уральское блюдо — пельмени. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Питание на зимней рыбалке. Колбаса

Питание на зимней рыбалке. Колбаса

Питание на зимней рыбалке.

Колбаса. Понятно что продукты должны быть сытными и калорийными, но не все из их подходят для того чтоб использовать на зимней рыбалке. Так к примеру колбаса на морозе может перевоплотиться в кусочек льда, который необходимо будет отогревать. Если колбаса, – то только очень жирная и сухая.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

У преддверия тайги

Долина становилась все уже. Слева, у самого берега реки, высились отвесные скалы и сопки, покрытые лесом. Километров через пять возделанные поля внезапно кончились, и мы вступили в преддверие тайги. Дорога сделалась извилистой и грязной. Солнце проглядывало лишь по временам. Воздух был неподвижный и влажный, пропитанный испарениями гнилого дерева и листвы. Все чаще стали попадаться огромные, в полтора-два обхвата, деревья исключительно лиственных пород. Нас охватило какое-то новое сложное чувство. Это было ощущение своей беспомощности и ничтожности перед величием тайги и вместе с тем восхищение перед ее многообразной красотой…

Вскоре мы подошли к Сучану. Здесь нас поразил хаос переплетенных деревьев и корней, наваленных на берегах прошлогодним грандиозным наводнением. Снова поиски брода. Один суется выше, другой — ниже. Возвращаемся, советуемся. Я бегаю с аппаратом вокруг завалов. Наконец один храбрец пускается вброд, причитая над острыми камнями и холодной водой. За ним — остальные. Перебравшись на правый берег, мы через час вышли на открытое место. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 7 | 0,513 сек. | 9.67 МБ