Встречается в хвойных, преимущественно сосновых лесах. Маслята в массе произрастают в сосняках 4-20-летнего возраста. Иногда возле стволов сосенок можно увидеть большие тесные группы маслят. В сосновых лесах старше 20 лет встречается редко, а после 30 лет — преимущественно на опушках, вдоль дорог, на полянах. Иногда на небольшой полянке можно набрать целую корзину маслят, но при теплой погоде очень много червивых. Встречается с мая и по ноябрь. Больше всего маслят на Полесье в конце августа — сентября. В это время небольшие полянки блестят клейкими или слизистыми шляпками коричневого, желто-коричневого, буроватокоричневого или иных оттенков. Кожица легко снимается. С тех грибов, что идут на засушку, кожицу не снимают. Продолжить чтение
Масленок обыкновенный, поздний
Метки: белый, гриб, кожица, коричневый, масленок, можно | Комментариев (0)
Моховик пестрый трещиноватый
Шляпка диаметром 3-8 см, у молодых грибов полусферическая, со временем подушковидновыпуклая, сухая, коричневая, оливково-коричневая, красновато-коричневая или даже охряносерая, со множеством розовых трещин Осенью шляпки темно-коричневые и очень часто без трещин, а летом всегда с трещинами. В местах повреждения мякоть красная, что является характерным признаком. Кожица не снимается, матовая, войлочная или голая. Поры крупные, угловатые, желтоватые, зеленовато-желтоватые или желто-оливковые, при соприкосновении становятся зеленовато-синими. Ножка часто согнутая и зауженная книзу, желтоватая или коричневатая, местами красная (преимущественно в нижней части) Мякоть желтоватая, под кожицей и основания ножки красная, на срезе синеет, а затем краснеет. Продолжить чтение
Метки: гриб, желтоватый, зеленоватый, кожица, красный, трещина | Комментариев (0)
Моховик зеленый
Шляпка диаметром до 16 см и даже больше, сперва полусферическая, затем распростертая до подушковидной, с несколько притуплённым центром. Кожица не снимается, сухая, матовая, бархатистая или голая, часто с трещинами, оливково-желто-коричневая, оливково-бурая или серовато-бурая. Трубчатый слой легко отделяется от мякоти. Поры крупные, угловатые, сперва желтые, затем зеленовато-желтые или зеленовато-коричневатые, при соприкосновении цвета не меняют или слегка синеют (во влажную погоду). Ножка цилиндрическая или зауженная к основанию, желтовато- или ржаво-коричневая. Мякоть в шляпке беловатая или желтоватая, под кожицей красноватая, на срезе цвета не меняет или на краткое время синеет. Споровая масса охряно-коричневая. Продолжить чтение
Метки: желтоватый, затем, зеленоватый, зеленый, кожица, менять | Комментариев (0)
Сыроежка сине-зеленая
Шляпка диаметром 5-15 см, полусферическая, затем выпукло-распростертая, в центре часто вогнутая, нередко с загнутым вниз рубчатым краем, гладкая или морщинистая, иногда радиальноволокнистая, в центре зеленоватая или буроватая, по краю фиолетово-пурпурная, фиолетовосерая или серовато-зеленая. Кожица отстает до 1/3-2/3 радиуса шляпки. Пластинки густые, белые или желтоватые, иногда разветвленные. Ножка белая, иногда с лиловатым оттенком, плотная, затем с полыми камерами. Мякоть белая, под кожицей с фиолетово-пурпурным оттенком. Споровая масса белая. Встречается в июне — октябре в лиственных и хвойных лесах. Для приготовления блюд используется свежей, маринованной, соленой. Продолжить чтение
Сыроежка съедобная, пищевая
Шляпка диаметром 4-10 см, полусферическая, плоско-выпуклая или вогнуто-распростертая, морщинисто-бугорчатая. Кожица снимается. В расцветке преобладает красный цвет разных оттенков, переходящий в коричневый, розовый, лиловый и даже зеленовато-коричневый. Пластинки белые или желтоватые, не полностью покрываются кожицей. Ножка продольноморщинистая, белая, возле земли иногда с ржавыми пятнами. Мякоть белая, сладковатая. Споровый порошок белый. Встречается в июле — октябре в лиственных и хвойных лесах. Для приготовления блюд используется свежей, маринованной, соленой. Продолжить чтение
Метки: белый, кожица, морщинистый, пищевой, съедобная пищевая, съедобный | Комментариев (0)
Злодей в багрянце (мухоморы)
…С деревьев спадает нехотя желтый лист. Меркнут и гаснут цветы полян. Стушевываются краски лета. Самыми нарядными пятнами, словно клумбы красных роз, стоят в лесу яркие мухоморы. С ними в красоте соревнуются заросли лилово-розового вереска, он и под снег уходит с цветами. Очень декоративны в цветах вереска картузы мухоморов. Грибнику они сигналят «тихий ход», вид мухоморов настораживает сборщика: не надо спешить, лучше оглядеться. Найдутся здесь и постоянные спутники мухоморов — белые грибы.
Как несправедлива природа к нам, людям с корзинами: она скрывает от глаз застенчивые белые грибы — наших друзей и напоказ выставляет наших врагов, красивые, но вредные мухоморы. И в народных сказках о них идет нелестная молва: «Краснорожи- мухоморы, мы разбойники и воры, без войны ведем раздоры, в теми леса сенаторы»…
Есть грибы сомнительные, подозрительные, но тут уж, будьте уверены, бесспорным злодеем является великолепный красный мухомор.
Видом соблазняет, мясом отравляет. Продолжить чтение
