Секреты удачной рыбалки: Щука жареная

Щука жареная

Щука жареная. Приготовленную рыбу вымыть, обтереть салфеткой, разрезать на порции, посолить и на некое время бросить отлежаться. Позже рыбу обвалять в муке, во взбитых яичках, в панировочных сухарях и с обеих сторон жарить в кипящем жире. Готовые порции жареной щуки выложить на блюдо и украсить кусками лимона, на любой из которых положить малость тертого хрена.



Щуку жареную
подавать с картофелем. На 600 г щуки: 2 ст. ложки муки, 2 яичка, панировочные сухари, 50 г жира, лимон, хрен, соль.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Окунь с кукурузой и сладким перцем

Окунь с кукурузой и сладким перцем

Для изготовления окуня с кукурузой и сладким перцем:750 г филе окуня сок 2-х лимонов соль, перец 2 стручка красноватого сладкого перца 300 г консервированной кукурузы 6 луковиц 6 ст. л. масла 1 ч. л. тростникового сахара 200 мл рыбного бульона 1/2 пучка кориандра 2 ст. л. сметаны

Рецепт окуня с кукурузой и сладким перцем:Рыбу вымыть, обсушить, залить соком лимона и натереть солью и перцем. Сладкий перец порезать полосами. Отбросить на дуршлаг кукурузу. Лук порезать кубиками. Разогреть 2 ст. л. масла, потушить в нем лук, перец, кукурузу и посыпать сахаром. Влить бульон и тушить 7 минут. Разогреть 4 ст. л. масла и обжарить на нем рыбу с каждой стороны по 4 минутки. Кориандр вымыть, обсушить и порубить.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: От похмелья

От похмелья

Существует довольно много методов привести человека в чувство после обильного употребления алкоголесодержащих товаров. По эффективности воздействия они очень многообразны, но первенство, естественно, держат народные методы:

Огуречный рассол.

Налить в граненый стакан (200 г), добавить зубочек толченого чеснока, щепотку перца. Выпивая, мыслить о прошедшем деньке и вечере. Томатный сок с солью. В томатный сок добавить половину, чайной ложки соли и размешать. Для изготовления сока можно использовать томатную пасту. Выпивая, мыслить о чем-нибудь полезном либо о вчерашней непойманной рыбе.

Капустный рассол.

Довольно и 200 граммов. Выпивая, мыслить о недобытых охотничьих трофеях.

Кефир.

Пить из пакета (можно от 0,5 до 1 литра), думая о необходимости начать непременно с нынешнего денька новейшую жизнь.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Карась по-украински

Карась по-украински

Для приготовления  рыбы: Карась (филе) — 600-800г, масло кукурузное либо оливковое — 200г, кукурузная мука — 100г, лимон — 1 шт., чеснок — 3-4 дольки.

Рецепт рыбы: Растолочь в ступе 3-4 ягоды можжевельника, несколько зернышек темного перца, 1 ч. ложку тмина и 3-4 дольки чеснока. Прибавить сок 1 лимона. Намазать этой консистенцией очищенную и промытую рыбу, у которой заблаговременно сделать надрез острым ножиком косо по спине (от головы к хвосту), выдержать 1 час, а потом обвалять в муке и поджарить в очень жарком жире. Подавать с гарниром из отлично промытых целых листьев салата. Смешивается с горилкой, настоянной на стручке горьковатого перца.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Карась под клюквенным соусом

Карась под клюквенным соусом

Карась под клюквенным соусом : 1 кг карася, 200 г клюквы, соль, перец, масло, мука, лимон.

Карась под клюквенным соусом : Карасей вымыть, отрезать голову, плавники, вспороть брюшко и вычистить внутренности. Посолить и поперчить, запанировать в муке и обжаривать на масле до золотистого цвета. Для изготовления соуса клюкву помыть. Растолочь и отжать ягоды. Выделившийся сок уварить наполовину. На блюдо выложить рядами карасей, залить клюквенным соусом и украсить дольками лимонов.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Рыбно-грибная запеканка (финское блюдо)

Рыбное филе натирают лимоном, солят и кладут в смазанную маслом жаростойкую форму. Очищенные грибы с небольшим количеством лука обжаривают в масле и перчат. На филе слоями кладут нарезанные ломтиками помидоры, грибы и мелко нарезанную петрушку, добавляют воду и сметану. Запеканку тушат в духовке при температуре 200 °С, перед подачей на стол посыпают тертым сыром.

0,5 кг рыбного филе, 1 кг лисичек или других мелких грибов, 3 помидора, 1 луковица, сливочное масло, перец, лимон, петрушка, сыр.

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 107 | 0,285 сек. | 7.83 МБ