Отбивное мясо лося в кляре

Берем мякоть лося. Размораживаем (если это надо) , промываем и режем на тонкие и приблизительно одинаковые куски.

Лично я порезанное мясо промываю опять и чем дольше тем лучше на мой взгляд. До состояния, когда чутка "отжимаешь" рукой несколько кусочков стекающая вода не имеет красноватого цвета. Если любите с кровью , то можно так сильно не вымачивать :

Отбивное мясо лося в кляре

Вам понадобиться : то чем отбивать мясо (молоток, бутылка или еще что), соль , черный перец и просто перемешанные 2-3 яйца :

Отбивное мясо лося в кляре

Раскладываем мясо на доске для дальнейшего "отбива" Я делаю это так (плюс еще и вода лишняя стечет) :

Отбивное мясо лося в кляре

Отбивное мясо лося в кляре

Отбиваем и укладываем в посуду слоями. Каждый слой перчим и солим :

Отбивное мясо лося в кляре

Посуда постепенно заполняется и получается так (последний слой не перчил — т.к. для ребенка ) :

Отбивное мясо лося в кляре

Даем постоять мясу минут 10-15-20, чтобы соль растворилась .

В это время подготавливаем все для жарки (чтобы бы было под рукой) :

Отбивное мясо лося в кляре

Масло нагрето. Далее берем кусочек мяса и окунаем в посуду с яйцами :

Отбивное мясо лося в кляре

Тут надо поспешить, так как готовиться все очень быстро. Проделываем тоже самое с другими кусочками пока сковородка не заполниться :

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Посуда для отдыха на природе

К числу предметов группового снаряжения относится также посуда для приготовления пищи. За исключением однодневных походов, где решено ограничиться приготовлением чая, в поход рекомендуется брать три различные ёмкости, чтобы можно было одновременно готовить на костре первое, второе и третье блюдо.

Посуда для отдыха на природе

К числу предметов группового снаряжения относится также посуда для приготовления пищи. За исключением однодневных походов, где решено ограничиться приготовлением чая, в поход рекомендуется брать три различные ёмкости, чтобы можно было одновременно готовить на костре первое, второе и третье блюдо.

Что это за ёмкости — кастрюли, вёдра или котелки, зависит от численного состава группы. Необходимо, чтобы на каждого человека в итоге приходилось 1,5—2 л посудной ёмкости.

Если решено взять в поход кастрюли, желательно подобрать их таким образом, чтобы они могли входить одна в другую. К ним заранее приспособить проволочные дужки для подвешивания над огнём или, лучше, металлические цепочки, которые не мешают вкладывать кастрюлю в кастрюлю. Кастрюли с одной ручкой мало подходят для похода: ручка мешает при укладке кастрюли в рюкзак, а закреплять дужку или цепочку не за что. Конечно, в принципе такую кастрюлю можно переоборудовать для похода, удалив ручку и проделав отверстия для дужек. Между тем на костре кастрюля покрывается копотью, а полностью отчистить её не всегда удаётся, да и занимает это много времени. При переноске в рюкзаке кастрюля может слегка деформироваться, например если кто-нибудь сядет на рюкзак во время привала. Одним словом, домой час-то возвращается кастрюля, потерявшая прежний вид. Поэтому рекомендуется в числе первых предметов снаряжения приобретать и посуду для варки, которая будет использоваться исключительно в походах. Лучше всего покупать большие алюминиевые кастрюли. В поход их берут обязательно с крышками — так пища варится значительно быстрее. Дужки надо сделать достаточно широкими, чтобы они не мешали закрывать кастрюлю крышкой.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Котлы и миски

Котлы и мискиfotolia.com

В городе мы принимаем гостей, кладем салат в фарфоровые тарелки, подаем серебряные вилки и ложки. Но для похода, туристской стоянки нужна совершенно иная посуда — котелки, миски, ложки, термосы.

В городе мы принимаем гостей, кладем салат в фарфоровые тарелки, подаем серебряные вилки и ложки. Но для похода, туристской стоянки нужна совершенно иная посуда — котелки, миски, ложки, термосы. А еще — некоторые приспособления, необходимые, чтобы обеззаразить и обезопасить нас от многочисленных возможностей бактериального или амебного заражения…

Какая бывает посуда

Если сто лет назад непривередливый путешественник довольствовался котелком, миской и ложкой, то сейчас бытовые потребности возросли. Современный турист не удовольствуется минимумом, ему понадобятся термосы, теплосберегающие кружки и многое другое.

Если мы разделим продукцию множества фирм на группы, то получится, что современный набор посуды состоит из:
— приспособлений для варки пищи (котелки, котлы),
— посуды, из которой едят (тарелки, миски, столовые наборы),
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Походная посуда из природных материалов

Походная посуда из природных материаловВ экстремальной природной среде, конечно же, не до комфорта или изысканности, но элементарная посуда и бытовые приборы все равно нужны. Сегодня мы поговорим о том, как из природных подручных материалов изготовить кухонную утварь: емкости для воды и пищи, посуду и столовые приборы.

Посуда нужна для того, чтобы собирать питьевую воду, кипятить ее на костре, готовить и хранить пищу, привнести хотя бы минимальный комфорт в суровый походный быт.

Очень хороший материал для различной посуды и утвари – бамбук, произрастающий в джунглях от экватора, до субтропиков. Если расщепить длинную бамбуковую палку вдоль, то получится лоток, со многими секциями. Такой бамбуковый лоток хорошо использовать для сбора дождевой воды. Его ставят на землю и направляют в него большой лист пальмы, с которого дождевая вода стекает в лоток.

Если взять толстый ствол бамбука и отрезать одну секцию – то получится неплохая емкость для воды. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Посуда

Посуда

К числу предметов группового снаряжения относится также посуда для изготовления еды. В поход рекомендуется брать три разные ёмкости, чтоб можно было сразу готовить на костре 1-ое, 2-ое и третье блюдо. Количество посуды находится в зависимости от численного состава группы. Нужно, чтоб на каждого человека в конечном итоге приходилось 1,5—2 л посудной ёмкости.

Если решено взять в поход кастрюли, лучше подобрать их таким макаром, чтоб они могли заходить одна в другую. К ним заблаговременно приспособить проволочные дужки для подвешивания над огнём либо, лучше, железные цепочки, которые не мешают вкладывать кастрюлю в кастрюлю. Кастрюли с одной ручкой не много подходят для похода: ручка мешает при укладке кастрюли в ранец, а закреплять дужку либо цепочку не за что. Естественно, в принципе такую кастрюлю можно переоборудовать для похода, удалив ручку и проделав отверстия для дужек.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Туристская посуда

Туристическая посуда

К числу предметов группового снаряжения относится также посуда для изготовления еды. Кроме однодневных походов, где решено ограничиться изготовлением чая, в поход рекомендуется брать три разные емкости, чтоб можно было сразу готовить на костре 1-ое, 2-ое и третье блюдо. Что же это все-таки за емкости — кастрюли, ведра либо котелки, находится в зависимости от численного состава группы. Нужно, чтоб на каждого человека в конечном итоге приходилось 1,5—2 л посудной емкости. Если решено взять в поход кастрюли, лучше подобрать их таким макаром, чтоб они могли заходить одна в другую. К ним заблаговременно приспособить проволочные дужки для подвешивания над огнем либо, лучше, железные цепочки, которые не мешают вкладывать кастрюлю в кастрюлю.

Кастрюли с одной ручкой не достаточно подходят для похода: ручка мешает при укладке кастрюли в ранец, а закреплять дужку либо цепочку не за что.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Набор посуды

Набор посуды
Набор посуды — это кружка, миска, ложка, ножик. Кружки и миски идеальнее всего эмалированные. Дюралевая посуда стремительно греется от жаркой еды, ее тяжело держать. Пластмассовая, пластмассовая и полиэтиленовая посуда, еще меньше подходит для похода, чем дюралевая. Она тоже очень греется.



Безуспешно взяв в руки
такую миску либо кружку, можно вылить ее содержимое для себя на ноги. Очень отлично, если при сборах в поход один либо два человека возьмут с собой набор посуды. Практика указывает, что ложка — это конкретно тот предмет, который турист в большинстве случаев оставляет дома либо запамятывает на привале. Заместо миски в поход можно взять котелок.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Тушение еды в походе

Тушение пищи в походе
Тушение в походе . Эту операцию можно сделать в поставленной на ровненьком, умеренном огне духовке. Это может быть яма под огнем, закрытая посуда либо листья, бумага, смазанная с наружной стороны глиной.

Для тушения товаров в яме нужны сначала жаркие угли. Опустите закрытую посуду с водой и продуктами в яму. Разместите вокруг нее слой углей, а сверху прикройте узким слоем грунта. Если это может быть, замостите яму камнями, чтоб лучше удержать тепло. Внедрение этого способа защищает продукты от попадания в их мух и других насекомых.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Снаряжение для пешего похода

Снаряжение для пешего похода
Групповое снаряжение в легком путешествии обычно включает предметы, нужные для изготовления еды,костровые и кухонные принадлежности, организации ночлега и быта туристической группы, также для преодоления естественных препятствий и движения по маршруту.



Зависимо от того
, на чем подразумевается готовить пищу, берут с собой примус, бензиновую плитку либо, что бывает более нередко, костровые приспособления, к которым относятся тонкие тросики для подвески ведер меж деревьями, раскладные таганы, легкие треноги, разборные очаги из железных штанг, крепления. Используют также крючки и цепочки для подвески и регулирования высоты посуды над огнем, ветрозащитные и жароотражательные экраны для примусов и спиртовых кухонь, железные сетки (типа гамаков) для разведения костра над землей.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Костровые принадлежности

Костровые принадлежности
Если вы собираетесь идти в многодневный поход, встает вопрос: какое спортивное снаряжение стоит взять, а от чего отрешиться. Ни один поход не обходится без костра, как следует, необходимы костровые принадлежности и посуда. Вот примерный перечень нужных вещей.



Половник.
Тяжеловат (150 г. и больше). Если брать, то из нержавейки. Стоит заблаговременно оглядеть и укрепить, если необходимо, нередко ломающееся крепление ручки к черпаку (просверлить и стянуть винтом с гайкой). Для маленький группы оказалась очень комфортной в качестве половника кружечка, утащенная у авиакомпании “Трансаэро” (вобщем, “Аэрофлот” в этом смысле не ужаснее).



Котелки (каны)
. Дюралевые котелки (каны) тяжеловаты, потому лучше брать под кашу чего-нибудть вроде тонкостенной кастрюльки, либо, к примеру, узкий тефлоновый черпачок, а для чая – жестяную банку из-под сока.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Соление грибов

Соление грибов
Солить можно все виды грибов, но обычно так заготавливаются пластинчатые грибы, а белоснежные, подосиновики, подберезовики и другие трубчатые грибы засаливаются очень изредка. Существует два метода засола: прохладный и жаркий.

Прохладный метод. Грибы перед посолом, за ранее промытые и очищенные, вымачивают в течение 2-5 дней в прохладной немного подсоленной воде. Чтоб грибы не закисали, воду нужно поменять 2-3 раза в день. Срок вымачивания находится в зависимости от вида грибов; к примеру, грузди, валуи — от 3 до 5 дней, подгруздки — от 2 до 3 дней, горькушки — 8-10 дней, а вот рыжики не вымачивают вообщем, а только промывают в воде. После окончания вымачивания начинается посол. Грибы укладывают в посуду шляпками вниз, слоями шириной 5-8 см, пересыпая каждый слой солью.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 8 | 0,379 сек. | 11.03 МБ