От раков до рачков

От раков до рачков

У каждого человека в жизни есть особые воспоминания, связанные с рыбалкой. Зачастую это период детства. Вот и я вспомнил, когда большую часть летних каникул проводил в деревне, где половину каждого солнечного дня пропадал на пруду.

Занятий там было множество, но самое интересное и запоминающееся — ловля раков. Накупаешься, проголодаешься, а идти до бабушкиного дома на обед далековато, версты две. Вот и думаешь — где что-нибудь найти съедобное. Проблема с едой решалась на месте. Ребята, которые постарше, всегда находили выход из ситуации. Мы, как голодная саранча, съедали все найденные яства: недозревшие яблоки, принесенный с ближайших полей зеленый горох, а также початки молочной кукурузы.

В этот раз было принято решение наловить раков. Задачу получал каждый из нас: кому за водой к роднику сходить через огромный частокол крапивы, кому сбегать домой чугунок принести, кому у соседей соли попросить, а кому раков наловить. Старшие определили расстояние, которое нам необходимо пройти в поисках раков. Способ ловли очень простой. Находясь по пояс в воде, мы нащупывали руками, а где было глубоко — ногами углубления в виде норок. После чего ныряли и доставали спрятавшихся раков.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

РАКОВОЕ «ДРЕВКО» КАЗАЦКОЙ ПИКИ

Возле Семикаракорска, ожидая паром, чтобы переправиться через Дон, я решил прогуляться по берегу.

Еще издали заметил мальчишек, бродящих по мелководью.

Иногда они наклонялись и что-то нашаривали в тине, будто искали потерянное.

 

Когда юные рыбачки (без сомнения, это были именно они) подошли ближе, я заглянул в ведро, которое за взрослыми мальчишками носил пацаненок лет семи. На дне копошились десятка два раков.

– А мы их руками прямо в тине нашариваем. – объяснил мне белобрысый мальчуган. – Можете и Вы попробовать.

Я разделся, залез в воду и действительно изловчился выдрать из тины пару клещелапых существ, которых отдал мальчишкам. Через пару дней под Новочеркасском стал свидетелем того, как ребятня добывала раков из нор под рогозовыми корнями. Когда я достал фотоаппарат, один юный раколов, желая продемонстрировать свое бесстрашие и знание рачьей психологии, под хохот сверстников пристроил рака с громадными клешнями у себя на голове.

 Во время путешествия по Дону, который издавна славится раками, я интересовался разными способами их добычи. Чаще всего эту деликатесную живность ловят руками или обычными раколовками. Однако нередко применяют и весьма хитроумные самодельные орудия. Возле станицы Кочетовской, в которой сохранился единственный на всю округу старый казацкий храм, ребята показали мне «обычайку» – плетеную из проволоки корзину без дна. Паренек бродил по мелководью, периодически накрывая впереди себя участки илистого дна. Резко опустив корзину в воду, он тут же принимался шарить внутри рукой. При мне таким способом рыбачок добыл трех небольших раков.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Где раки зимуют?

В том году лед на реках и озерах образовался довольно быстро: уже в середине ноября.

Где  раки зимуют?Фото Анатолия Маилкова

В том году лед на реках и озерах образовался довольно быстро: уже в середине ноября. Правда, он был не очень толстый, но достаточно прочный для того, чтобы выдержать рыболова со всей амуницией.

Отпуск у меня заканчивался. Ранняя зима нагнетала невеселое настроение. Мела позёмка после крепких для этого времени года морозов. А когда представишь, что такую картину придется наблюдать еще месяца три, то сразу думалось: «Скорей бы лето!»
Как-то вечером в квартире раздался звонок. Я открыл дверь и увидел постоянного спутника по рыбной ловле Лёнчика Некрасова. «Привет, заходи!» Лицо его радостно сияло. Зная мой рыбацкий азарт, Леня прямо с порога выпалил: «Есть предложение открыть зимнюю рыбалку. По данным источника, заслуживающего доверие (при этом он перешел на шепот), на речке Лжа, что в р. Утрою впадает, уже вовсю шустрые рыбаки бомбят окуней-горбачей на тяжелые мормышки с красным червем. С десяток мормышек я уже заготовил сегодня, червей в подвале собрал. Дело за тобой». «А не рановато ли речушка «стала»? – засомневался я. «Ты что!? Мой сосед (при этом Леонид опять перешел на шепот) уже целую неделю трескает больших окуней: и жареных, и запеченных в духовке. Я всё разведал и проверил». При этом я проглотил слюну, но не «сдавался»: «А ты место найдешь? А где машину можно оставить, не опасаясь за ее сохранность?» «Всё разузнал лично», – заверил меня Некрасов.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Дилетант на водах

Дилетант на водах

Фото Анатолия Маилкова

В своей книге «Записки об уженье рыбы» С.Т.Аксаков говорит: «Уженье, как и другие охоты, бывает и простою склонностью, и даже сильною страстью».

После окончания института в 1955 году, мой друг Толя Волков, с которым мы учились в одной институтской группе, а потом работали вместе, пригласил меня на рыбалку на подмосковную реку Дубна.

Волков был охотник и рыболов, и это стало его «сильной страстью». У меня же не наблюдалось к этому и «простой склонности», зато было сильное любопытство к занятиям, о которых ранее я не имел никакого представления. Обратимся опять к книге С.Т.Аксакова: «Едва ли на какую-нибудь человеческую охоту так много и с таким презреньем нападают, как на тихое, невинное ужение. Один называет его охотою празднолюбцев и лентяев; другой – забавою стариков и детей; третий – занятием слабоумных. Так говорят люди, которые родились и выросли безвыездно в городе, никогда не живали в деревне, никогда не слыхивали о простых склонностях сельских жителей. Деревня, не подмосковная – далёкая деревня, в ней только можно чувствовать, не оскорблённую людьми жизнь природы. Деревня, мир, тишина, спокойствие! Безыскусственность жизни, простота отношений! Природа вступит в вечные права свои, вы услышите её голос, заглушенный на время суетнёй, хлопотнёй, криком и всею пошлостью человеческой речи!»

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Домашнее импортозамещение

Домашнее импортозамещение

Фото Владимира Супруненко

Господь помог мне добыть хорошие и разные удилища, катушки, лески и крючки, поплавки и грузила… В дедушкиных закромах, полагаю, и правнукам хватит надолго полезных и нужных находок. Кризис может длиться до скончания моего века — не замечу!
Как и замещение импорта в сфере любительского рыболовства.

Сколько себя помню, всегда занимался замещением импорта, а именно: никогда не покупал заморских омаров, лангустов или трепангов, как никогда не покупал вообще какую-либо рыбу или ракообразных. Собственноручно пойманной рыбы всегда хватало. И раки варились мною традиционно и в молоке, и в огуречном рассоле, и в белом вине. Не удивишь меня жареными раковыми шейками, битками из раков и раками, тушеными со сметаной. А раки, нафаршированные пшеном…

Чудо кулинарии можно созидать и из рыбной мелочи, если оную готовить правильно, вложить в нее душу. Замещением импорта следует заниматься с чувством, с толком, с расстановкой! Избегая рецептов из интернета. К примеру, рецепты грузинской кухни, а конкретнее — применение лимона в ухе. Однажды за день неудачной рыбалки поймал всего-то два сазана весом по 3 кг. По своему рецепту сварил из них душистую уху, радующую глаз и душу. И почему-то вспомнил о рекомендациях грузинской кухни… Полагаю, даже грузины уху с лимоном не съедят!

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Летние наживки и насадки

Часть 4. РЕДКО ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАЖИВКИ

Летние наживки и насадки

Продолжая обсуждение целесообразности использования некоторых эффективных, в определенных условиях ловли естественных наживок, мне бы хотелось акцентировать внимание на такой приманке, как бокоплав.

Читая книги, книжки и книженции о ловле рыбы, в каждой из них встречаешь ссылку на бокоплава (мормыш). Что интересно, ну буквально во всех литературных источниках во время упоминания этой наживки, так или иначе, идет ссылка на сибирские водоемы. Однако рачок-бокоплав широко распространен по всем водоемам России. Может быть, бокоплав, обитающий в водоемах Подмосковья, и не достигает столь внушительных размеров, как в водоемах Сибири, и не имеет столь важного кормового значения, но в определенных условиях может стать основным питанием рыбы. По моим наблюдениям, бокоплав очень эффективен в качестве наживки в тех местах, где лещ и крупная плотва питаются дрейссеной.

Я пробовал добывать мормыша всеми способами, описанными в литературе, и ничего хорошего у меня не получалось. Очевидно, концентрация бокоплава в водоемах была очень незначительной. Поэтому я выбираю рачка из продаваемого в магазинах мотыля или добываю несколько штук непосредственно на рыбалке. Личной опыт использования рачка в качестве наживки начался у меня со случайного обнаружения бокоплава в колонии ракушек на Волге.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Раки

Раки

В былые советские времена раки в наших водоемах практически не водились. Почему? Да потому, что рак — существо удивительное, не терпит он грязной воды. Не просто грязной, а загрязненной какой-нибудь химией.

В те годы наш хлеборобный регион выдавал богатые урожаи зерновых, а достигались эти урожаи неумеренным использованием минеральных удобрений. Весной паводковые воды все эти остатки удобрений смывали в водоемы, ну и понятное дело, ракам в такой воде места не было. А еще работал тогда огромный химкомбинат в г. Алга, главный загрязнитель нашей речки Илек – основной водной артерии актюбинской области.

Так что полакомиться рачьим мясом актюбинцам в прошлые времена было сложно. Но, как говорится, нет худа без добра. Грянула перестройка, развал и кризис девяностых. Алгинский химкомбинат благополучно испустил дух, фермеры перестали травить землю минеральными удобрениями (дорогое удовольствие, как оказалось) и Природа – мать постепенно очистила наши речки и озера от всякой дряни.

И вернулись раки! Какое счастье.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Деликатесы из раков

Два-три десятилетия назад раки во многих европейских водоемах почти полностью погибли из-за специфической эпидемии, часто возникающей внутри чрезмерно плотных популяций тех или иных организмов. Похоже, однако, что природа пережила эту беду и сейчас поголовье членистоногих быстро и повсеместно прогрессирует.

Деликатесы из раков

фото: Семина Михаила

Поэтому раков стали вновь ловить в больших количествах и готовить из них уже порядком подзабытые, но очень вкусные и питательные блюда. Впрочем, следует знать, что в целом ряде регионов добыча этих биологических объектов пока еще запрещена.

Раки вареные

Раков промывают в холодной воде, кладут в посуду, заливают горячей водой, добавляют тонко нарезанные морковь, петрушку, лук, укроп, сельдерей, лавровый лист, соль, перец и варят 10–15 мин. При варке в кипящий рассол можно добавить свежие нарезанные помидоры. Готовых раков держат в кастрюле с отваром.

В Ростовской области готовят на пару. При этом способе на дно кастрюли наливают 3–5 см воды, кладут указанные выше специи. Раков аккуратно укладывают в кастрюлю, накрывают сверху слоем укропа и перца, закрывают крышкой и подвергают термической обработке 10–15 мин., пока вся вода не выкипит.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Дунай открыт для ловли раков

Дунай открыт для ловли раков

Вслед за разрешением промышленного и любительского лова кефали в западной части Чёрного моря и семи причерноморских лиманах, Госрыбохрана Украины совместно с Управлением охраны, использования и восстановления водных биоресурсов сняли запрет на вылов раков в Дунае и придунайских водоёмах.

Лов членистоногих разрешён исключительно на участках любительского рыболовства, находящихся на территории обществ охотников и рыболовов в соответствии с действующими Правилами любительского лова.

Запрет на вылов раков был наложен в августе в связи со второй линькой, во время которой животные особенно беззащитны.

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Рак широкопалый

Рак широкопалый

Рак широкопалый (Аstacus astacus) и узкопалый (A. Leptodactylus) Более обширно всераспространены и имеют достаточно принципиальное промысловое значение. Широкопалый рак живет приемущественно в водоемах, относящихся к бассейну Балтийского моря; он обычен в Латвии, Литве, Эстонии, в Ленинградской области, в неких районах Украины и Белоруссии. Область распространения узкопалого рака еще обширнее и обхватывает водоемы бассейнов Каспийского, Темного и Азовского морей, Каспийское и Азовское моря, также реки и озера Западной Сибири.

Широкопалый и узкопалый раки вместе не встречаются, и их ареалы не перекрывают друг дружку. В прошедшем веке узкопалый рак начал расселяться ввысь по бассейну Волги, вытесняя широкопалого.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Ловля раков

Ловля раков

Ловля раков нередко является еще более интересным и радостным занятием, чем обычная всем рыбалка. Ничто не может сравниться с пикником и пивом, которые запланированы после успешного лова раков прямо на берегу реки либо пруда. Рак живет и интенсивно плодится исключительно в очень незапятанной воде.

Сейчас неувязка загрязнения воды в Рф стоит чуть ли не на первом месте, потому раки водятся в огромных количествах исключительно в определенных водоемах. Капризные раки предпочитают только пресную воду. Нет их и там, где илистое дно, либо незапятнанное дно, но вода очень маленькая. Раки-отшельники обожают выкапывать укрытия, а сделать это проще всего на жестком деньке, покрытом камнями – так легче защищаться от атак более больших особей.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 7 | 0,485 сек. | 10.08 МБ