Вегетативные части растений

Кроме традиционно широко употребляемой черемши, которая в начале лета в сибирских городах продается буквально на каждом углу, давно известны некоторые виды растений, которые использовались как "аварийный запас" в голодные годы. С этой целью собирали и варили (сушили, мололи) лебеду, добавляли в обычную муку молотую осиновую кору, ели борщевик, при недостатке витаминов пили отвар из хвои.

Мы рассматриваем далеко не все виды растений, вегетативные части которых можно использовать в пищу, а лишь наиболее популярные. Знать о них нужно для того, чтобы избежать голода в экстремальных ситуациях, например, оставшись без продуктов в безлюдной тайге. Начинается наш перечень с ранневесенних видов.

Крапива жгучая, коноплевая, двудомная. Эти близкие виды обычно не различаются неспециалистами. Крапива — широко распространенный сорняк, который произрастает по обочинам лесных дорог, на рудераль-ных землях, по долинам рек и ручьев, в местах выхода грунтовых вод. Вообще это растение влаголюбивое и сухих почв избегает. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Ягоды и здоровье

Сочные плоды растений — один из самых естественных, доступных, обильных даров природы. Собственно говоря, именно для того чтобы служить пищей и возникли сочные оболочки вокруг семян, эти оболочки — приманка, которая побуждает животных поедать плоды (обычно с семенами). Последние, как правило, не перевариваются и спустя некоторое время выводятся наружу, часто вдали от плодоносивших растений. Таким путем и осуществляется их расселение. Растения "заинтересованы" в том, чтобы животные использовали возможно большую часть урожая ягод, а этому способствует увеличение продолжительности периода потребления. В результате многие виды ягод приобрели устойчивость против гниения: клюква, брусника, майник, находясь под снегом, не сгнивают до весны и снова становятся доступными птицам. Рябина, черемуха, шиповник, калина и ряд других не опадают и используются животными всю зиму.

Пищевая ценность плодов наибольшая после созревания семян. Содержание в сочных оболочках воды, клетчатки, Сахаров, витаминов и пр. непостоянно как в разные годы, так и в различных местах. Даже без всяких анализов, по вкусу, мы замечаем, что на сухих, хорошо освещенных участках ягоды слаще, чем в сырых, тенистых. Поэтому приводимый иногда химический состав тех или иных плодов — не более чем примерная оценка. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Жизнь тайги

В лесу мы попадаем в мир деревьев и кустарников, трав и мха, разнообразных животных. Почему больше то одних, то других, чем объясняются разные урожаи грибов, ягод, орехов, колебания численности охотничьих животных? Самые общие законы, по которым

Жизнь тайги

живет тайга, те же, что и для остальных природных сообществ суши. Одни живые организмы умирают, на их месте появляются другие. Отмершей массой питаются животные, грибы, микроорганизмы. Органическое вещество поступает в почву. После полного разрушения этого вещества (минерализации) соответствующие соединения снова используются другим поколением растений. Так осуществляется биологический круговорот. Живыми растениями питаются растительноядные животные, паразитические грибы. У них также есть свои враги. Существуют многоядные виды, которые питаются и растениями, и животными, а порой и грибами. К таким видам относится ворона, крыса, медведь, мы с вами. Такую цепочку пищевых связей можно изобразить в виде пирамиды (рис. 1). Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Вороний Глаз Четырехлистный (Обыкновенный) — Paris Quadrifolla L.

Невысокое (15—35 см) многолетнее растение. Корневище длинное, ползучее. Листья большие, яйцевидные, расположенные крест-накрест, с тремя крупными продольными жилками. Всего листьев четыре, но изредка попадаются экземпляры с тремя, пятью и даже шестью листьями. На верхушке побега, поднимающегося из мутовки листьев, вначале появляется невзрачный зеленовато-желтый цветок с восемью листочками околоцветника, затем блестящая синевато-черная ягода, окруженная длинными позеленевшими листочками и тычинками. Вороний глаз встречается поодиночке, иногда редкими группами во влажных, тенистых лиственных, реже еловых лесах европейской части СССР, Кавказа, Сибири. Цветет он в мае — июне, плодоносит с конца июля.

Ядовито все растение, особенно опасны плоды. Вредными веществами являются гликозиды паридин и паристифин, которые оказывают сильное раздражающее действие на слизистую ткань желудка и кишечника. Признаки отравления: головная боль, головокружение, тошнота, рвота, боли в животе, понос, сильно расширяются зрачки. Отравление приводит к нарушению ритма работы сердца вплоть до его остановки. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Воронец Колосистый — Actea Spicata L. Воронец Красноплодный — Астеа Erythrocarpa Fisch.

Многолетние травянистые растения с толстыми многоглавыми корневищами. Стебли одиночные или их несколько, высотой 30—70 см, при основании с бурыми чешуями. Листья очередные, дваждыперистые. Цветки мелкие, беловатые, собраны на конце стебля в короткую кисть. Растения цветут в мае—июне. Плоды — блестящие ягоды, созревают в августе—сентябре, у воронца колосистого они черные, у воронца красноплодного красные. Все растение со специфическим неприятным запахом. Оба вида встречаются по всей европейской части СССР и в Западной Сибири. Воронец колосистый распространен также на Кавказе, а воронец красношюдный — в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Они растут в основном в тенистых лиственных лесах, иногда небольшими группами, чаще отдельными кустами. Воронец считается одним из ядовитейших растений. В нем содержатся алкалоиды, которые оказывают сильное раздражающее действие. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Вех Ядовитый (Цикута) — Cicuta Virosa L.

Травянистое многолетнее растение высотой до 1,5 м. Стебель полый. Нижние листья черешковые, верхние сидячие, пластинки дважды- или триждыперисторассеченные, конечные дольки остропильчатые. Соцветие — сложный зонтик с 10—25 лучами, обертки нет, оберточки малых зонтиков многолистные. Цветки мелкие, белые. Растение цветет в июле — августе. Корневище клубневидное, выступает над землей, весной плотное, на поперечном срезе только намечаются перегородки, летом полое с перегородками. Сок светло-желтый, смолистый.

Цикута растет на болотах, по берегам водоемов по всей европейской части СССР и в Сибири, встречается одиночно и группами. Наиболее ядовиты корневище и молодая зелень. Растение содержит несколько ядовитых алкалоидов, основной из них цикутоток син. Яд действует через 5—10 минут после попадания в организм. После короткого недомогания и жжения во рту появляются головная боль, головокружение, слабость, рвота, затем человек теряет сознание, начинаются судороги, изо рта появляется густая пена. Смерть наступает от удушья. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Борщевик Сосновского — Heracleum Sosnowskyj Manden.

Очень крупное, высотой до 3 м двухлетнее растение. Стебель толстый, глубокобороздчатый, редко опушенный. Прикорневые и нижние листья тройчатые, доли листьев трехлопастные. Все листья сверху голые, снизу редкощетинистые. Соцветия — сложные зонтики, очень крупные, до 70 см в диаметре. Лучи соцветий щетинистые. Цветки белые, лепестки крайних цветков увеличены. Плоды плоские, обратнояйцевидные, длиной 10—12 мм, шириной 6—8 мм.

В диком виде борщевик Сосновского встречается только на Кавказе. Он широко вводится в культуру как силосное растение, легко дичает, быстро образует обширные заросли на полях, обочинах дорог, по оврагам. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Болиголов Пятнистый — Conium Maculatum L.

Двухлетнее травянистое растение. Стебель высотой до 1,5 м, бороздчатый, совершенно голый, при основании с темно-красными пятнами. Листья сверху темные, снизу светло-зеленые, треугольные, троякоперистые, с продолговатыми перистонадрезан-ными долями. Сложные зонтики с семью—десятью лучами, немного выпуклые. Растение цветет с мая до поздней осени. Цветки белые. Плоды яйцевидно-шаровидные, слегка сжатые с боков, полуплодики с пятью волнистыми ребрами. Все растение с тяжелым «мышиным» запахом. Болиголов пятнистый распространен преимущественно в европейской части СССР и на Кавказе, иногда встречается в Сибири и на Дальнем Востоке, растет на открытых местах у дорог, возле жилья, на свалках, в огородах, по оврагам, изредка на лесных опушках. Ядовито все растение. В нем содержится алкалоид кониин, действующий на нервную систему. Яд легко всасывается в кровь. От попадания его в желудок до гибели пострадавшего проходит не более двух часов. При отравлении возникают тошнота и рвота, усиленное слюнотечение, возможен понос. Затем человек теряет чувствительность, и наступает постепенный восходящий паралич, начиная с ног. Непосредственная причина смерти — остановка дыхания. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Багульник Болотный — Ledum Palustre L.

Вечнозеленый кустарник высотой до 1,5 м с серо-бурыми укореняющимися побегами. Листья кожистые, короткочерешковые, линейно-продолговатые длиной 1,5—5 см, шириной 0,2—0,8 см, с завернутыми вниз краями, матово-зеленые, морщинистые, с восковым налетом, снизу ржаво-войлочные опушенные. Цветки белые, пятилепестковые диаметром до 2 см, на концах ветвей собраны в зонтиковидные кисти. Растение с сильным дурманящим камфорным запахом.

Багульник болотный распространен по всей европейской части СССР, в Сибири, на Дальнем Востоке; растет по болотам, в сырых сосняках, образует большие заросли; цветет с мая по август, плодоносит до заморозков. Ядовито все растение. Однолетние побеги содержат 1,5—7% эфирного масла. Основное ядовитое вещество — л идол — обладает наркотическим действием. Растение содержит также гликозид дафнин и сильно раздражающие смолоподобные вещества. Ядовиты цветочная пыльца и мед, собранный с багульника. Для тяжелого отравления достаточно двух-трех чайных ложек такого меда. Кипячение мед не обезвреживает. Легкое отравление напоминает алкогольное опьянение, сильное сопровождается рвотой и судорогами, резко снижается частота пульса. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Паслен Черный — Solanum Nigrum L. Паслен Сладко-Горький — Solanum Dulcamara L.

Паслен черный — однолетнее травянистое растение высотой до 50 см. Листья яйцевидные, черешковые, выемчатозубчатые. Цветы мелкие, белые, собраны в ложные зонтики на концах коротких цветоносов. Цветет с июня до сентября, плодоносит с июля до заморозков, плоды — черные ягоды. Все растение, кроме зрелых ягод, содержит алкалоид соланин* оказывающий действие на вегетативную нервную систему. При легком отравлении несколько часов чувствуется раздражение в горле, появляются слюнотечение и тошнота. Поноса не бывает, но стул учащен. При тяжелых отравлениях появляются слабость, сонливость, затрудненное дыхание, кашель с обильной жидкой мокротой, нарушается сознание. Пульс сначала учащается, затем замедляется. Возможны судороги и смертельный исход. Зрелые ягоды черного паслена съедобны, но опасна даже незначительная примесь незрелых плодов. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Ландыш Майский — Convallaria Majalis L.

Многолетнее травянистое растение высотой до 20 см с ползучим корневищем. Наземные побеги с двумя—тремя прикорневыми листьями. Листья широкояйцевидные, темно-зеленые, с продольными параллельными желобками над жилками. Цветоносные побеги безлистные, трехгранные, с однобокой кистью белых душистых колокольчатых цветов. Растение цветет в конце мая, плоды — оранжевые ягоды — созревают в октябре. Ландыш майский растет по всей европейской территории СССР в лесах, на полянах, образует большие сплошные заросли. К сожалению, он повсеместно истребляется из-за красивых душистых цветов и на лекарственное сырье. Побеги ландыша растут на концах корневища, и при срывании этот отрезок корневища погибает. От образования же новой почки до цветения проходит не менее трех лет. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 5 | 0,470 сек. | 9.99 МБ