Съедобные дикорастущие растения в природе

Крапива

Молодые побеги употребляются на зеленые щи, пюре, салаты. Произрастает, в основном, в зоне умеренного климата в Северном и (реже) Южном полушариях. Наибольшее распространение в России имеют Крапива двудомная и Крапива жгучая.

Из крапивного полотна на Руси и в других странах шили самые крепкие паруса, а ещё — самые крепкие мешки, чувалы и кули из грубой крапивной ткани, «крапивники».

В Японии крапивный жгут в сочетании с шёлком был главным материалом в изготовлении дорогих самурайских доспехов, из одеревеневших стеблей делали щиты, а из крепчайшего крапивного волокна, кручёного и натёртого воском, — тетивы для луков. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , | 17 комментариев

Растительная пища

Шиповник, или дикая розаСпециалисты насчитали на планете примерно 300 тыс. растений, включая те, что растут в горах, болотах, океане. Их них 120 тыс. разновидностей съедобны. На территории нашей страны произрастает свыше 2000 съедобных растений. Одни из них можно употреблять в пищу в сыром виде, другие следует предварительно подвергать термической обработке, а также сушке или вымачиванию.

Большинство растений северного региона съедобны.

Горная ягода. Низкий ползучий кустарник с вечнозелеными, похожими на кожу листьями. Его красные ягоды богаты витаминами.

Альпийская медвежья ягода. Она растет на стелющемся стебле с лоскутками коры и округлыми листьями, имеющими красноватый оттенок, невкусна. Высушите листья, разотрите их в порошок и таким образом получите хороший заменитель табака. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , , , | 3 комментария

Луговые лекарственные растения

ОчанкаДанные лекарственные растения встречаются в умеренном климате. Многие из них хорошо известны, и все совершенно безопасны. Используйте их для остановки кровотечений и лечения ран, при лихорадке и простуде, при расстройствах пищеварения и других недугах, как описано здесь. Некоторые имеют несколько применений, но здесь они сгруппированы по принципу наиболее распространенного использования.

ОБЩЕЕ И АНТИСЕПТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ

1 Очанка (Euphrasia officinalis) вырастает до 30 см, имеет овальные, часто опушенные листья и белые цветки с фиолетовым оттенком или пурпурными прожилками и желтым пятнышком, растет в травянистых местах, часто в горах в Евразии. Процеженный настой из всего растения — отличное средство при глазных инфекциях. Считается также, что помогает при сенной лихорадке, катаре (простуде) и заложенном носе. Продолжить чтение

Метки: , , | Комментариев (0)

Коротко о лекарственных растениях Урала

ШиповникВ уральском лесу, в степях, лугах и на горных склонах произрастают разнообразнейшие растения. Некоторые из них являются ценным лекарственным сырьем и издавна используются в медицине.
Обычно во время походов по Уралу туристы собирают гербарии. Ниже мы даем краткие сведения о главнейших видах лекарственных растений Урала. О правилах сбора и сдачи лекарственных трав можно узнать в любой аптеке или прочесть в специальной литературе.

Белена. Однолетнее или двухлетнее ядовитое растение. Высота достигает 60 сантиметров. Стебель покрыт мягкими волосками. Листья клейкие, с неприятным запахом. Цветы на верхушке грязно-фиолетового цвета. Встречается по канавам, на пустырях. В медицине из листьев изготовляются различные масла, экстракты для наружного употребления. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | 2 комментария

Съедобные водоросли

Водоросли. ПарацельсБольшинство водорослей в мелкой воде крепится ко дну или камням, но есть и такие, которые плавают на поверхности в открытом океане. Прибрежные водоросли обычно делятся на зеленые водоросли, растущие в поверхностных водах, красные водоросли, в мелкой воде, и коричневые водоросли, немного глубже.

1 Ульва, морской салат (Ulva lactuca), светло-зеленого цвета, напоминает огородный салат и встречается на скалах и камнях в Атлантическом и Тихом океанах, особенно там, где водные потоки впадают в море. Промойте и сварите.

2 Энтероморфа (Enteromorpha intestinalis) -светло-зеленая водоросль с похожими на стручки неветвящимися листовидными отростками до 50 см длиной (обычно короче). Часто встречаются в изобилии на камнях в скальных заливах и низинах, затапливаемых морской водой, в прохладной морской воде во всем мире. Съедобно все растение в сыром, а также в сушеном и растолченном виде. Собирать лучше всего ранней весной. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Растения морских побережий

СолеросЭти растения процветают в соленых условиях — но в определенное время года, многие съедобные растения встречаются в районе морского побережья.

1 Лебеда (Atriplex) вырастает в среднем на 90 см, имеет светлые стебли, бледно-зеленые стреловидные или треугольные листья и колосья мелких зеленовато-белых цветов. Растет на соленой почве, некоторые разновидности далеко на суше. Готовьте молодые листья.

2 Свекла приморская (Beta maritima) — это ползучее растение красноватого цвета, с длинночерешковыми кожистыми темно-зелеными листьями и соцветиями мелких зеленых цветов. Растет на европейских побережьях. Листья съедобны в сыром и вареном виде.

3 Морская горчица (Cakile) в среднем имеет размеры 30 см, листья мясистые сине-зеленого тона, цветы сиреневые или багрянистые, семенные коробочки яйцевидные. Острые на вкус листья и молодые семенные коробочки можно есть в сыром виде или использовать как приправу. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Тропические растения

Кокосовая пальмаСъедобные растения имеются в тропиках в изобилии, но, если вы не знакомы с ними, лучше начинать с пищевого использования пальм, бамбука и наиболее распространенных плодов.

1 Саговая пальма (Metroxybn) происходит из сырых низменностей Юго-Восточной Азии, ввезена в другие места. Размер средний, до 10 м, ствол «шипастый», листья длинные тонкие и дугообразные. Губчатая крахмалистая сердцевина дает саго.

2 Мангровая пальма, или нипа кустистая (Nypa fruticans), вырастает до 6 м, имеет длинные перистые листья, которые у основания утолщаются и кустятся, образуя «ствол». Растет в солоноватых дельтах в Юго-Восточной Азии. Дает сахаристый сок, вкусные плоды и съедобный «кочан» — растущий кончик.

3 Банан, или банановая пальма (Musa), широко распространен по всем тропикам. Высота 3-10 м, очень большие зеленые листья, обычно рассеченные. Жесткие банановые плоды съедобны только в приготовленном виде. В них больше крахмала, но меньше сахара, чем в мягких. Ешьте почки, молодые побеги и внутреннюю часть корней, а также плоды. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Растения пустыни

Опунция (Opuntia)Выживание в пустыне зависит от воды. Изучите водоносные деревья и кактусы, прежде чем рассматривать растения как источник еды. Не ешьте, если нет воды, -пищеварение еще больше уменьшит запасы воды в организме и ускорит его обезвоживание.

1 Эхинокактус Грузони (Echinocactus gru-soni), растение юго-запада Северной Америки, в среднем вырастает до 1,2 м и при этих размерах дает около литра съедобного, иногда горького, млечного сока. Это исключение из правила — избегать млечного сока растений. Срежьте верхушку и раздавите внутреннюю мякоть, затем пейте. Делать это имеет смысл только в случае крайней необходимости.

2 Опунция (Opuntia), кактусы этого рода имеют толстые, растущие цепочкой листья, похожие на подушечки, желтые или красные цветы и сочные ягодообразные плоды. Очищенные плоды многих видов съедобны в сыром виде; также очищайте и готовьте молодые подушечки — обрезая шипы, жарьте семена для муки, из стеблей получайте воду. Родом опунция из Северной Америки, теперь — во многих сухих регионах. В Африке НЕ СПУТАЙТЕ с молочаем смолоносным — у него млечный сок. Продолжить чтение

Метки: , , | 3 комментария

Арктические и северные растения

Ива арктическая (Satix)Кроме этих зимостойких арктических растений летом на Дальнем Севере можно встретить много растений умеренного климата. Лишайники являются важным источником питания для терпящих бедствие не только в арктических районах — хотя там они становятся жизненно важными буквально, поскольку, вероятно, питательнее всех остальных арктических растений. Исследователи и естествоиспытатели иногда выживали длительное время с помощью «каменного гриба». Однако будьте осторожны! Лишайники могут вызывать болезненные явления, если их есть сырыми, так как содержат горькую кислоту. Удалите ее вымачиванием в воде в течение ночи, а затем тщательно варите. Если вам нравится хрустящая форма продукта, то последующая жарка сделает их именно такими.
Если ваша охота на карибу была успешной, то можете съесть «сброженные» лишайники из его желудка. Они легче перевариваются, и некоторые эскимосы считают их великим деликатесом. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (1)

Пищевые растения

Тмин - одно из популярных пряно-пищевых растенийВ мире немного мест, где вы будете вдали от каких-то видов растений — кустар­ников, вьющихся или стелющихся растений, цветов, травы или лишайников, -которые могут обеспечить питание. Только в Европе существует 10 ООО съедобных растений. Единственное, что нужно, чтобы использовать их, — это знать, что есть что и где их искать. Некоторые, хотя и съедобные, имеют малую энергетическую (питательную) ценность, поэтому знайте, какие растения наиболее питательны, особенно из широко распространенных и растущих круглый год. Кроме того, вы­учите, какие растения ядовиты, чтобы избегать их.

Растения содержат важные витамины и минералы, они богаты белками и уг­леводами. Некоторые растения содержат также липиды, и все растения представ­ляют собой грубую пищу, которая необходима для того, чтобы поддерживать организм в нормальном рабочем состоянии. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Какие растения помогут туристам и грибникам отпугнуть комаров?

Не секрет, что летом в лесу обилие не только грибов и ягод, но и комаров, которые доставляют туристам и грибникам много проблем. Естественно, что человек в лесу пытается как можно эффективнее организовать свою защиту от назойливых насекомых. Простейший вариант – закрыть все части тела. Накомарники, плотная одежда и перчатки помогают практически стопроцентно. Но находиться в них в жару – настоящее мучение. Существуют различные химические препараты, помогающие в борьбе с кровососущими насекомыми. Но ими нельзя покрывать всю кожу, да и вред они могут нанести не только комарам, а и тем, кто их применяет, особенно, если применение длительное.

В наших лесах и полях есть немало растений, которые могут значительно снизить атаки комаров, а также устранить зуд и жжение после уже нанесенных укусов. Просто эти растения надо научиться находить и правильно использовать. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | 2 комментария
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 34 | 0,426 сек. | 7.12 МБ