Рецепт | Выживание в дикой природе

Хычины, полевой рецепт приготовления хычинов с начинкой из картофельного пюре, двух видов сыра и зелени.

Опубликовано: 25 Октябрь 2018 | Автор: axiss

Хычины это национальное блюдо карачаево-балкарской и ногайской кухни, представляющее из себя лепешки с начинкой. На стол их подают как самостоятельную закуску, иногда даже вместо хлеба. Чаще всего, в качестве начинки для хычинов используется сыр и картофель, мясо или зелень с сыром.

Хычины, полевой рецепт приготовления хычинов с начинкой из картофельного пюре, двух видов сыра и зелени.

Хычины, как и всякое кавказское блюдо, очень вкусные и сытные. Рецепт приготовления достаточно прост, а набор необходимых продуктов вполне бюджетный. Готовят хычины по разному, у каждой национальной кухни свои особенности. А мы предлагаем свой оригинальный рецепт приготовления этого блюда, максимально адаптированный для непритязательных полевых условий. Продолжить чтение →

Метки: полевой, приготовление, Рецепт, хычинов, хычины | Комментариев (0)

Кедровые орехи, рецепты настоек на кедровых орехах с медом, ванилином, гвоздикой, цедрой апельсина, шиповником, щепой дуба и хвоей сосны.

Опубликовано: 22 Октябрь 2018 | Автор: axiss

Кедровые орехи (семена кедровой сосны) в перечне дикоросов имеют особое значение благодаря ценному химическому составу. Кедровая сосна – вечнозеленое дерево, достигающее 35-44 метров в высоту и до 2 метров в диаметре ствола. Максимальная продолжительность жизни 500, а по некоторым данным 800-850 лет. Семена кедра вызревают в шишках и обладают массой полезных свойств. Самые крупные шишки кедра дают до 150 кедровых орехов.

Кедровые орехи, рецепты настоек на кедровых орехах с медом, ванилином, гвоздикой, цедрой апельсина, шиповником, щепой дуба и хвоей сосны.

Кедровый орех – продукт с высокой калорийностью. На 100 грамм – 673 кКал. Для сравнения, калорийность сала составляет 840 кКал на 100 грамм. Продолжить чтение →

Метки: ванилин, Гвоздика, Кедровый, орех, Рецепт | Комментариев (0)

Желуди, полезные свойства, история и рецепт настойки «Горный дубняк» из желудей и щепы дуба.

Опубликовано: 18 Октябрь 2018 | Автор: axiss

Желудь, это плод дуба (семейство буковые). Как и другие «орехи» содержит витамины группы В, РР, минералы (кальций, магний, калий, фосфор и т.д.), дубильные вещества. Желуди в истории использовали для употребления в пищу. В том числе домашним животным, приготовлении желудевой муки, желудевого кофе и т. д.

Желуди, полезные свойства, история и рецепт настойки «Горный дубняк» из желудей и щепы дуба.

Желуди считаются в народной медицине полезными при лечении панкреатитов, сахарного диабета, мочеполовой системы. Собирают желуди в октябре-ноябре. Для приготовления настоек вполне подходят желуди очень распространенного дуба черешчатого.

История настойки «Горный дубняк».

Настойка «Горный дубняк» производилась и продавалась, как в царской России, так и в Советском Союзе более ста лет. Продолжить чтение →

Метки: горный, желудь, история, настойка, Рецепт | Комментариев (0)

Грецкий орех, полезные свойства, рецепты ликера и настоек из грецкого ореха и перегородок грецкого ореха.

Опубликовано: 16 Октябрь 2018 | Автор: axiss

Грецкий орех, он же волошский горох, он же «четыре мозга» (в Афганистане) или даже царский желудь. Сам грецкий орех произрастает не только в Греции, но и в Юго-Восточной Европе, Западной и Средней Азии, его выращивают преимущественно на юге.

Грецкий орех, полезные свойства, рецепты ликера и настоек из грецкого ореха и перегородок грецкого ореха.

С молодого дерева собирают 65–100 кг грецких орехов. Со старого – до 300 кг. Грецкий орех является долгожителем, встречаются экземпляры, живущие 1000 лет. В среднем срок жизни дерева – 300 лет.

Ядро грецких орехов содержит 55—75% жиров, 10—20% белка, 5—15% углеводов, инулин, инозит, витамины A, B, С, Е, К, Р, рутин, кальций, калий, железо, фосфор, кобальт, сера, йод, цинк и другие макро и микроэлементы. Продолжить чтение →

Метки: грецкий, ликер, орех, перегородка, Рецепт | Комментариев (0)

Арахис или земляной орех, полезные свойства, рецепт ликера из арахиса на виски.

Опубликовано: 11 Октябрь 2018 | Автор: axiss

Арахис, он же земляной орех, родом из Центральной Америки. Еще в сокровищах древних индейцев обнаруживали вазы в форме арахиса и украшенные орнаментом из него. Позднее, после завоевания Америки, арахис распространился на другие континенты и страны.

Арахис или земляной орех, полезные свойства, рецепт ликера из арахиса на виски.

Арахис это однолетнее невысокое травянистое растение семейства бобовых. Земляным орехом его называют потому, что завязь будущего плода созревая, наклоняется к земле, зарывается в почву, где и дозревает. Это явление называется «геокарпия» (развитие плодов в земле).

Арахис или земляной орех, полезные свойства, рецепт ликера из арахиса на виски.
Продолжить чтение →

Метки: арахис, земляной, ликер, орех, Рецепт | Комментариев (0)

Корма и кормление домашних животных, состав кормов, рецепты и способы приготовления комбикормов, применяемые витаминные и минеральные добавки.

Опубликовано: 8 Октябрь 2018 | Автор: axiss

, рецепты и способы приготовления комбикормов, применяемые витаминные и минеральные добавки.

Высокую продуктивность сельскохозяйственных животных можно поддерживать лишь с учетом потребностей организма в питательных веществах, т.е. при нормированном кормлении. Вся жизнедеятельность живого организма, тем более продуктивность животных, связана с обязательным присутствием достаточного количества белка. Составными белка, его структурой являются кислоты.

В общем балансе аминокислот различают более 20 разновидностей, из которых 11 незаменимых (лимитирующих), т.е. тех, которые в организме не синтезируются и поступают только с кормом. К ним относятся: аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, теонин, триптофан, валин, цистин. Продолжить чтение →

Метки: корм, кормление, Рецепт, состав, способ | Комментариев (0)

Рецепты блюд из мидий, мидии жареные, по рыбацки, по матросски, варенные с рисом, плов с мидиями.

Опубликовано: 3 Октябрь 2018 | Автор: axiss

Мясо мидий обладает первоклассными вкусовыми качествами и по питательной ценности может быть сравнимо с мясом сельскохозяйственных животных. В мягких тканях мидий содержится ряд витаминов групп B и D. Белки мяса мидий хорошо усваиваются, 90-95% по отношению к усвояемости сырого куриного яйца.

Рецепты блюд из мидий, мидии жареные, по рыбацки, по матросски, варенные с рисом, плов с мидиями.

Мясо мидий содержит природные антиоксиданты и иммуностимуляторы. Свыше 30 различных микроэлементов в пропорциях, благоприятных для усвоения организмом человека. Кроме того, мясо мидий:

Обладает лечебными свойствами.
Оказывает положительное действие на обмен веществ и повышение тонуса организма. Продолжить чтение →

Метки: варить, матросски, мидия, Рецепт, рыбацки | Комментариев (0)

Что взять с собой при выезде на шашлыки, рецепты шашлыка из баранины и свинины, рецепт барбекю из курятины в кока-коле.

Опубликовано: 1 Октябрь 2018 | Автор: axiss

Собираясь с друзьями в лес на шашлыки, нужно помнить не только о том, чтобы вовремя замочить мясо. Кроме него нужно не забыть взять с собой массу вещей и продуктов, без которых в лесу просто не обойтись.

Что взять с собой при выезде на шашлыки, рецепты шашлыка из баранины и свинины, рецепт барбекю из курятины в кока-коле.

Предлагаем вам вариант «шашлычной ссобойки» которая подойдет в большинстве случаев выхода или выезда в лес на шашлыки.

1. Замоченное мясо в удобной для транспортировки посуде (кастрюле, ведерке и т. д.)
2. Хлеб ржаной (1—2 буханки в зависимости от количества человек, на 1 человека — 1/4 буханки).
3. Батон (1 или 2).
4. Лаваши (на каждого по 1 штуке). Продолжить чтение →

Метки: барбекю, взять, выезд, Рецепт, шашлык | Комментариев (0)

Домашние ликеры, порядок и технология приготовления, рецепты мятного и аирного ликера, ликеров типа Шартрез и Бенедиктин, английского ликера из дягиля.

Опубликовано: 26 Сентябрь 2018 | Автор: axiss

Само слово «ликер» происходит от латинского «ликвор» — жидкость. Первоначально этим словом обозначались жидкие лекарственные снадобья сложного состава. В отличие от настоек, где только один компонент. Ликеры готовились обычно в монастырях по сложным, часто тщательно оберегаемым рецептам. Об этом свидетельствуют уже сами их названия — «Бенедиктин», «Святой Губерт», «Напиток святого Павла» и другие.

Домашние ликеры, порядок и технология приготовления, рецепты мятного и аирного ликера, ликеров типа Шартрез и Бенедиктин, английского ликера из дягиля.

Большинство этих ликеров действительно обладают выраженным лекарственным действием. Ликеры всегда употреблялись весьма умеренно, часто разбавленными кофе или льдом для усиления их вкуса и действия. Продолжить чтение →

Метки: аирного, ликер, порядок, Рецепт, технология | Комментариев (0)

Домашнее пиво, порядок приготовления, рецепты домашнего пива из стручков бобовых, из пырея, из можжевельника, простое домашнее пиво без зерна и солода.

Опубликовано: 21 Сентябрь 2018 | Автор: axiss

Домашнее пиво и настоящее пиво изготавливают из зерна, ягод, плодов, корней и корневищ с добавкой сахара, хмеля и дрожжей. Брожение продолжается всего несколько дней. После чего напиток сливают с осадка и разливают по бутылкам, плотно их закупоривая. После этого бутылки выдерживают в прохладном месте от 3 до 14 дней в зависимости от исходного сырья.

Домашнее пиво, порядок приготовления, рецепты домашнего пива из стручков бобовых, из пырея, из можжевельника, простое домашнее пиво без зерна и солода.

Рецепт домашнего пива.

Кофейный зерновой напиток без кофе 1 пачка
Хмель — 20 г
Сахар — 250 г
Вода — 6 л
Дрожжи — 20 г

Все, кроме дрожжей, смешать и варить на небольшом огне до получения приблизительно 5 литров жидкости. Продолжить чтение →

Метки: Можжевельник, пиво, порядок, пырей, Рецепт | Комментариев (0)

Ягодные вина, получение винных дрожжей в домашних условиях, рецепты ягодных вин из ягод черной бузины и шиповника.

Опубликовано: 20 Август 2018 | Автор: axiss

Ягодные вина, например из ягод черной бузины, готовят с соблюдением всех тех же правил, что и цветочные вина, но сливать сусло с ягод во время брожения не обязательно. Большая часть красителей и ароматных веществ находится в кожуре ягод.

Ягодные вина, получение винных дрожжей в домашних условиях, рецепты ягодных вин из ягод черной бузины и шиповника.

Для получения винных дрожжей в домашних условиях, надо выжать стакан сока из ягод, которые вы хотите использовать для приготовления ягодного вина. За 2–3 недели до основного сбора и приготовления вина. Сок прокипятить, добавить в него сахар — 1–2 столовые ложки, фосфат аммония — 0,25 чайной ложки (купить в аптеке) и 10–12 изюминок, или немытых виноградин. Продолжить чтение →

Метки: вина, дрожжи, получение, Рецепт, шиповник | Комментариев (0)

Стр. 1 из 17
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
17
>