Случайный трофей

Мое ружье отдыхает на гвоздике в бревенчатой стене дома после утреннего похода. Вооружившись корзинкой, мы с Дуняшей, ирландским сеттером, направляемся к ближайшему холму за рыжиками. Хороши рыжики на столе в любом виде: жаренные с картошечкой, пахнущие мясом, в сметане, соленые, да под чарочку…

Случайный трофей

Шиповник призывно протягивает свои алые ягоды в обрамлении желтеющих ладошек листочков на колючих ветках: «Съешь меня». Паутина, одетая в узор мелких водяных жемчужин после непродолжительного осеннего дождика, колышется на легком ветерке и слепит глаз радужными солнечными вспышками.

Сентябрь в этом году выдался удивительно теплым. Ветерок смешал в один сникерс запахи позднего травостоя, прелого пня и влажного сена. Послеобеденное солнце распихивает лучами низкие сполохи туманностей, скатывающихся в низину после дождика.

Река Вильва выше деревни Боковая изгибается приличной излучиной, добрую половину которой занимает луг. Здесь на мочажинках мы с Дуняшей неоднократно поднимали юрких бекасиков. Корень излучины перегорожен высоким холмом, вершина которого поросла сплошной щеткой березнячка.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Заметки вятского охотника

Нынешнее лето опалило нас сильной жарой немного, всего с неделю.

Заметки  вятского охотникаФото автора

Некоторые неудобства начались с выдачи путевок, точнее, не с них, а с разрешений. Разрешения в три участка, на несколько видов дичи милейшая Надежда Николаевна выписывала мне около получаса. Ее то и дело отвлекали звонки и посетители. Я мысленно представил себе преддверие открытия сезона на водоплавающую дичь и тот дурдом с выпиской разрешений, который будет твориться тогда. Бедные охотники и работники обществ охотников! И кто придумал необходимость этой писанины? С ностальгией вспоминаю «застойные времена» и сезонную путевку, которую председатель выписывал за несколько минут. С тех пор контролирующих органов прибавилось, и бумаги, по-видимому, стали выпускать еще больше.
Легашатники рассчитывали, что законопослушные работники районных обществ охотников пришлют в областное общество бланки путевок на открытие охоты по болотной дичи. Нет, вятская провинция спит, ей не до того. Прислали бланки единицы, в том числе Михаил Владимирович Попов, председатель правления Орловского РООиР, куда мы и собрались на охоту.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Народные приметы грибы

Народные приметы грибы
Созревают в лесу земляника, черника, малина, означает, поднялся 2-ой слой белоснежных грибов, начинается сбор сыроежек, а через три недели необходимо ожидать возникновение рыжиков.

Полетел пух с осины — необходимо собираться за подосиновиками, а если заколосилась рожь — начинают попадаться и белоснежные с подберезовиками.

Есть в лесу волнушки — ожидай скорого возникновения груздей.

Жаркий июнь — на боровики плюнь!

Зацвела сосна — зернистый масленок появился в лесу.

1-ый туман лета — верная грибная примета, что сбор будет и пора собираться в лес.

Появились рыжики — ожидать следует вскорости и осенних опят.

Зацвел вереск — самое верное время идти в лес за рыжиками.



Жнут рожь
— пришло время сбора второго урожая подберезовиков.



Появились мухоморы
— скоро снова можно будет идти в лес за белоснежными.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Соление грибов

Соление грибов
Солить можно все виды грибов, но обычно так заготавливаются пластинчатые грибы, а белоснежные, подосиновики, подберезовики и другие трубчатые грибы засаливаются очень изредка. Существует два метода засола: прохладный и жаркий.

Прохладный метод. Грибы перед посолом, за ранее промытые и очищенные, вымачивают в течение 2-5 дней в прохладной немного подсоленной воде. Чтоб грибы не закисали, воду нужно поменять 2-3 раза в день. Срок вымачивания находится в зависимости от вида грибов; к примеру, грузди, валуи — от 3 до 5 дней, подгруздки — от 2 до 3 дней, горькушки — 8-10 дней, а вот рыжики не вымачивают вообщем, а только промывают в воде. После окончания вымачивания начинается посол. Грибы укладывают в посуду шляпками вниз, слоями шириной 5-8 см, пересыпая каждый слой солью.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Рыжик

Рыжик
Различают два вида рыжиков: красноватый (сосновый) и зеленый (еловый). Они схожи по своим вкусовым и пищевым качествам, но сосновые в посоле наименее хрупки, к тому же они более разодеты по сопоставлению с еловыми и сохраняют собственный вид, даже пролежав в бочке до новогоднего праздничка. Вырастают в юных нечастых ельниках, на моховых полянах, на мокроватых местах.



Возлюбленные деревья рыжика
— ель и сосна. Встречается большенными семьями. Повышенное внимание при поисках рыжиков следует уделять тенистым участкам, размещенным к северу от дерева. Возникает обычно посреди лета и вырастает до середины сентября. Сосновые рыжики, обычно, урожайны в сухих возвышенных юных лесах. Шляпка в поперечнике добивается 15 см, гладкая, нагая, рыжеватого цвета с необычными цветами и концентрическими зонами и пятнами.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Гладыш

В еловых, сосновых и смешанных лесах в одиночку и группами с августа по ноябрь растет тоже «цветной брат» груздя гладыш. Он крупнее и выше подмолоч- ника. Шляпка сначала свинцово- или фиолетово-серая, позже серо-красновато-желтая, 6—15 сантиметров в диаметре, без концентрических зон или только с едва заметными кругами. Гриб-хамелеон! Меняется до неузнаваемости. Трудно определить цвет шляпки. Смотришь на шляпку, как на палитру, где художник смешал все краски.

Шляпка почти плоская, с неглубокой впадиной посередине, очень слизистая. Тонки кремово-палевые до желто-розовых, на изломе серо-зеленые пластинки. Светлее шляпки, посередине или внизу вздутая, полая, гладкая, клейкая ножка. Мякоть белая и слегка кремовая, ломкая; гриб выделяет очень белый млечный сок, который сначала желтеет, затем застывает на пластинках серовато-зелеными крупинками.

Этот гриб называют олыпанка, подольшанка, гладу- ха, гладушка, гладыш.

Гладыш заготовляют заодно с розовой волнушкой. Он оценен как съедобный в засоле гриб второй категории. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Медяки под елками (рыжики)

…Дожди и солнце вперемежку. Ни инея утром, ни мороза ночью, хорошая погода для грибного похода.

На утепленном перегное листовой подстилки третий, последний, самый обильный и продолжительный слой осенних грибов. Крепенькие, нечервивые ядреные грибы-листопадники.

Сентябрь и октябрь — урожайные месяцы осенних рыжиков, опят, груздей, белянок, маслят, лисичек. До морозов и первой пороши они растут под хранительной сенью хвойных лапников.

…Поутру облака плывут низко, мутные, волокнистые. Туманная мгла ненастно окутывает лесные дали. Но солнце всходит, поднимается и туман рассеивается.

Загляденье, какие нежные переливы ясного неба: то цвет фарфорового кобальта, то лазурная бирюза. Ласковые улыбки солнечных дней осени еще дороже лета.

…Пышно румянится блеклое великолепие томлено- вянущей листвы чернолесья. Зато, как бы повеселев, в листопаде радует глаз ярко-зеленый ельник. В лесу — глухая тишь. Светлая осень блекнущих берез. По сухим рыжим иголкам ноги грибников скользят, мягко утопают в бархатных подушках моховых кочек. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 9 | 0,381 сек. | 9.75 МБ