Туристу на заметку: Повидло из лопуха и щавеля

Повидло из лопуха и щавеля Повидло из лопуха и щавеля: Щавель и мелко изрубленные корешки лопуха выдержите 2 часа в маленьком количестве воды. Полисахарид, инсулин в кислой среде отчасти перевоплотится в плодовый сахар — фруктозу, и у вас получится смачное кисло-сладкое таежное повидло.
Продукты: 400 граммов корней лопуха, 200 граммов щавеля.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Салат из сныти и щавеля с овощами

Салат из сныти и щавеля с овощами
Салат из сныти и щавеля с овощами : Состав: сныть (листья) – 45 г, щавель – 10 г, картофель (вареной) – 30 г, морковь (вареная) – 6 г, растительное масло – 5 г, соус острый томатный – 10 г, соль. Перебранные и промытые листья сныти и щавеля шинкуют. Вареные картофель и морковь нарезают тонкими ломтиками, соединяют и заправляют растительным маслом с соусом, солят.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Суп из щавеля

Суп из щавеля
Суп из щавеля : будет нужно: щавель — 200г, картофель — 2 шт., яичко — 1 шт., растительное масло — 1 ст. ложка, вода — 1л., сметана — 2 ст. ложки, соль. Нарезанный кубиками картофель варить 3-5 мин., добавить листья щавеля и продолжить варку. После того как суп закипит, добавить яичный желток и сметану.

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Щавель

Щавель, (лат. Rúmex) — род одно- и долголетних травок и полукустарников семейства Гречишные (Polygonaceae) с продолговатыми листьями. В Костромской губернии в ходу заглавие «щавей»; кроме этого встречается огромное количество других российских заглавий: «кислица», «кисличка», «кисленица», «кислинка», «кислушка», «кислятка», «киследь» и другие, которыми может обозначатся вид — Rumex acetosa (Щавель кислый). Юные листики щавеля содержат много железа и магния, нужных для кроветворения. Потому лучше есть его в сыром виде, добавляя в салаты.

Щавель не относится к салатной зелени из-за высочайшей концентрации щавелевой и яблоковой кислоты. Зато для супов, закусок и внутренностей пирогов щавель незаменим.
Продолжить чтение
Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Щука с щавелем

Щука с щавелем Рецепты изготовления рыбы: Вымойте морковь, почистите лук, тонко порежьте овощи, приготовьте пучок травок. Положите всю эту благоуханную начинку на дно глубочайшего блюда. На блюдо положите выпотрошенную и очищенную от чешуи щуку. Полейте сверху белоснежным вином и водой, посыпьте кусками сливочного масла, посолите, поперчите. Выпекайте в духовке при температуре 180С (термостат 6) приблизительно 30-40 минут. Временами поливайте щуку соком, выделившимся при изготовлении.

Вымойте щавель и тушите его в течение 5-10 мин в маленьком количестве сливочного масла и нескольких ложках воды, потом вытащите его и дайте стечь воде. Оставьте его в теплом месте, но не перегревайте. Положите щуку на теплое блюдо, вокруг положите щавель.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Съедобные дикорастущие растения в природе

Крапива

Молодые побеги употребляются на зеленые щи, пюре, салаты. Произрастает, в основном, в зоне умеренного климата в Северном и (реже) Южном полушариях. Наибольшее распространение в России имеют Крапива двудомная и Крапива жгучая.

Из крапивного полотна на Руси и в других странах шили самые крепкие паруса, а ещё — самые крепкие мешки, чувалы и кули из грубой крапивной ткани, «крапивники».

В Японии крапивный жгут в сочетании с шёлком был главным материалом в изготовлении дорогих самурайских доспехов, из одеревеневших стеблей делали щиты, а из крепчайшего крапивного волокна, кручёного и натёртого воском, — тетивы для луков. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , | 17 комментариев

Щавели

ЩавелиЩавель тоже относится к семейству гречишных. Это одно из наиболее популярных весенних растений. Кислый вкус щавеля объясняется наличием в нем большого количес­тва щавлевой кислоты. К сожалению, эта кислота небезопас­на, ее кальциевые соли нерастворимы и могут откладываться в почках, образуя так называемые оксаллатные камни. Конечно, от одной-двух тарелок супа камни сразу не образуются, но тем, у кого почки не в порядке лучше поосторожничать. Впрочем, кое-где эту проблему решили. В зарубежных рецептах часто рекомендуют при варке щавеле­вого супа добавить в. него 1-2 столовых ложки раствора хлористого кальция, который продается в любой аптеке. В этом случае оксаллат кальция выпадает не в почках, а в кастрюле.
Но у щавелевой кислоты есть и одно маленькое достоин­ство — ее соли с железом бесцветны, поэтому сок щавеля использовали для выведения ржавых пятен с белья. Правда, после этого еще нужно отстирать новое пятно — от зелени, но это уже» проще. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Конский щавель

Конский щавель — очень ценное лекарственное растение, содержащее витамины С и К. Корень применяется как эффективное слабительное входит в состав сборов при гастрите, геморрое, заболеваниях мочевого пузыря и почек. Плоды так же используются при лечении дизентерии, колитов и при экземах. Молодые листья этого растения съедобны, обладают высокой противоцинготной активностью. В Западной Сибири» в голодные годы плоды мололи и добавляли в муку. Наиболее распространены из диких щавелей в Подмос­ковье щаВелек или щавель малый, щавель туполистный и щавель курчавый — все эти виды съедобны. Щавелек или щавель малый (Rumex acetosella) всем знаком. У него мелкие копьевидные листья с нижними лопастями, расходящимися под прямым углом. Соцветия обычно красные или красноватые. Это растеньице встреча­ется по полям и бесплодным лугам всей Европы и всех стран бывшего СССР, кроме Средней Азии и Курильских остро­вов. Несмотря на мелкие размеры этот щавель так же съедобен, содержит помимо витаминов С и К еще и никотиновую кислоту, которая оказывает положительное действие на кожу и нервную систему. Щавель курчавый (Rumex crispus) назван так за очень сильно сморщенные края листьев, верхние стеблевые листья вобще состоят из одних «кудряшек». Соцветия прямые, узкие, зеленые с довольно многочисленными листиками. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Щавель длиннолистный

Многолетник высотой 40-100 см, с прямостоячим стеблем. Пластинки при­корневых листьев длиной 10-30 см и шириной 3-10 см, продолговато-ланцет­ные или широколанцетные, в основа­нии ширококлиновидные или закруглён­ные, редко слабосердцевидные, немного курчавые по краям. Соцветие метель­чатое, густое. Цветоножки в средней и нижней трети с утолщённым сочлененн­ом Внутренние листочки околоцветни­ки при плодах округло-почковидные, дли­ной 4,5-6 мм, у основания сердцевидными, почти цельнокрайние, все без желвачков. Плоды длиной 2,5-3 мм и шири­ной 1,5-1,8 мм, красно-бурые. Цветёт в нюне, плодоносит в июле.

Встречается в разных районах Европы и Азии, реже в Северной Америке; широко расселился по мюричным местообитаниям как заносное растение. В России распространён на всей территории европейской части и в Предкавказье. В Средней России произрастает преимущественно в чернозёмной полосе, хотя известен во всех областях; везде встречается изредка. Продолжить чтение

Метки: , , | Комментариев (0)

Щавель узколистный

Многолетнее растение вы­сотой 30-70 (до 120) см. Сте­бель прямостоячий, слегка бо­роздчатый. Пластинки нижних листьев длиной 10-25 см и ши­риной 1,5-4 см, продолговато-линейные, плоские или слегка волнистые, на верхушке острые, в основании клиновидно сужен­ные в черешок, который немного короче пластинки. Соцветие ме­тельчатое, в нижней части оли-ственное; мутовки цветков сбли­женные. Цветоножки в нижней трети с утолщённым сочлене­нием. Внутренние листочки око­лоцветника при плодах длиной 4-5,5 мм, почти округлые, у осно­вания слегка сердцевидные, на верхушке немного оттянутые, по бокам с острыми неравными зуб­чиками длиной 0,5-1 мм, в несколько раз короче ширины долей; все с желвачками. Плоды длиной 2-2,5 мм и шириной около 1,5 мм, тёмно-красно-бурые. Цветёт в июне-июле, плодоносит в июле-августе.

Распространён в Средней и Восточной Европе, Казахстане, Средней Азии, Монголии, Китае и Японии.

В России встречается преимущественно в южной половине европейской части, Предкавказье, изредка в южных районах Сибири. Продолжить чтение

Метки: , , | Комментариев (0)

Щавель красный

Красноватое многолетнее растение со стержневым корнем. Стебель высо­той 40-80 см, тонкий, бороздчатый, вет­вистый. Разветвления стебля оканчива­ются кистью, состоящей из расставлен­ных 5-8-цветковых мутовок. Прикорне­вые листья длиной до 10 см и шириной до 4 см, продолговатые или яйцевидно-ланцетные, с сердцевидным или округ­лым основанием и туповатой верхуш­кой, по краям мелковолнистые, с высту­пающими красноватыми жилками; выше расположенные стеблевые листья мель­че», короткочерешковые; прицветные ли­стья ланцетные, сидячие, заострённые, с клиновидным основанием. Цветки на тонких цветоножках, с сочленением у основания, с продолговатыми наружны­ми долями; внутренние листочки около­цветника при плодах треугольно-яйцевидные с оттянутой язычковидной тупой верхушкой, длиной 1,5-2 мм, неравные, самый крупный несет шаровидный красноватый желвачок. Плоды треугольно-сердцевидные, коричнево-фиолетовые. Цветёт в июне, плодоносит в июле.

Распространён в Европе, на Кавказе, в Малой Азии и Иране. Продолжить чтение

Метки: , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 14 | 0,427 сек. | 10 МБ