Морщинистые шляпки

С ранней весны, с начала снеготаяния и появлением первых проталин, вокруг нагревающегося на солнце лесного древостоя, жду примет во дворе дома своего, которые подскажут о появлении первых грибов: сморчков и строчков и сородича их ближнего — сморчковой шапочки.

Морщинистые шляпки

Хотя для грибника-дилетанта они все едины — изъедены морщинами их желто-буроватые шляпки. Ан нет, строчки приземисты, с шарообразным с глубокими извилинами плодовым телом; сморчки под стать им, но более изящны, а вот сморчковая шапочка, в отличие от собратьев, стройная, хотя на смотр красоты грибов выставляй — длинноногая, с плотно прижатым конусовидным рельефным колпачком.
Кто-то возразит, что, мол, в них такого привлекательного, ведь в пищу годны лишь после предварительного отваривания, да и в солку не гожи. Только истинный приверженец грибной охоты поймет — весенние дары леса всегда самые желанные после зимнего безвременья. Ради справедливости отмечу: вкусны из них, при правильной готовке, блюда, а от жареных, лучком и специями приправленных, и пельменей, начиненных их фаршем, вообще не оторваться…

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Бледноватая поганка

Бледная поганка Ядовита!
 
Вырастает этот гриб в лесной зоне, в особенности в южной части, встречается на опушках, просеках и в других местах произрастания съедобных грибов. Сезон плодоношения с июня по октябрь. Шляпка поперечником до 11 см, поначалу в виде колокольчика, потом малость выпуклая, шелковистая, белоснежная, бледно-зеленая, желто-зеленая либо оливково-зеленая, посреди обычно темнее — до оливково-бурой, без хлопьев и чешуек на поверхности. Пластинки белоснежные (всегда, независимо от возраста гриба). Ножка длиной до 15 см, шириной до 2 см, наверх суженная, белоснежная либо зеленоватая, с пленчатым кольцом, у основания с мешковидным влагалищем, которое после выдергивания поганки остается в земле, а поэтому и именуется "чашей погибели". Мякоть белоснежная, без особенного вкуса и аромата.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Сбор грибов

Сбор грибов
Самое главное правило: сомневаешься — не бери! И даже не пробуй! Никогда не следует брать незнакомые грибы, надеясь на "авось", чтоб не напороться на ядовитый.

Как нельзя прыгать в глубокую и незнакомую реку, не зная, что лежит на деньке, да к тому же не научившись плавать, так же нельзя идти в лес за грибами, не зная их и не исследовав их повадки.

По грибы лучше идти рано днем, когда еще как бы нет косых солнечных лучей, тогда гриб виднее. Солнце встало — бери его за спину, чтоб глаза не слепило, и при возвращении домой легче сориентироваться.

Отлично находить грибы по росе, когда мокроватая шляпка поблескивает и отлично видна посреди травки и листвы.

Легкая, комфортная одежка и обувь, тара, ножик и умение ориентироваться в лесу — важные, нужные и неотклонимые атрибуты "тихой охоты".
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Желчный гриб

Желчный гриб
Ядовит!

Он вырастает сразу с белоснежными и другими великодушными грибами в сухих сосновых и еловых лесах. Шляпка поперечником до 12 см, поначалу полушаровидная, позже подушковидная, буроватая либо коричневая, с сероватым либо желтоватым цветом. Трубчатый слой с маленькими порами, бледно- либо грязно-розовый. Ножка длиной до 10 см, шириной до 4 см, клубневидная, по мере роста цилиндрическая, 1-го цвета со шляпкой, но несколько светлее, с сетчатым темным рисунком. Мякоть крепкая, белоснежная, горьковатая. В юном возрасте очень похож на белоснежный, отличить можно только по розоватому трубчатому слою. Отдельные экземпляры имеют серый цвет шляпки и напоминают подберезовики, отличить можно также по трубчатому слою.

Гриб несъедобен, смертельных отравлении от него может и не быть, но при попадании в корзину с другими грибами он передает свою горечь, после этого весь собранный сбор можно выкидывать.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Рядовка фиолетовая

Рядовка фиолетовая
Вырастает в большей степени на севере лесной зоны, в хвойных и смешанных лесах; установлена микориза рядовки с сосной, лиственницей и березой. Под этими деревьями и вырастает гриб с половины августа до ноября. Встречается и в лиственных лесах, но изредка. Шляпка до 15 см в поперечнике, плоско-выпуклая сначала, но потом вдавленная и малость волнисто-изогнутая, фиолетовая, фиолетовая либо лилово-буроватая. Пластинки фиолетовые, позже фиолетовые. Ножка ровненькая, утолщенная книзу, сплошная, 1-го цвета со шляпкой. Мякоть у юных грибов фиолетовая, у старенькых — зеленоватая.

Гриб четвертой категории. Рядовку обычно солят, маринуют, жарят и варят.

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Серушка

Серушка
Вырастает она в осиновых, березовых либо смешанных лесах с июля по сентябрь, этот гриб еще именуют фиолетовым груздем. По собственной форме припоминает лисичку, но большего размера и другого цвета. Шляпка в поперечнике от 3 до 10 см, изогнутая, с неровным краем, сухая даже в сырую погоду, лилово-серого цвета со свинцовым цветом, время от времени с несколькими широкими расплывчатыми концентрическими светлыми полосами либо зонами, но бывает и без их.

Пластинки редчайшие, утолщенные, местами зигзагообразные, бледно-желтые. Ножка 8 см в длину и шириной около 2 см, немного вздутая, поначалу сплошная, потом полая, такого же цвета, что и шляпка. Мякоть белоснежная и крепкая. Млечный сок очень едкий. Перед обработкой грибы вымачивают, отваривают, отвар сливают и грибы промывают.
Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Энтолома ядовитая

Энтолома ядовитая
Ядовита!

Встречается она в главном в южной половине лесной зоны, в большей степени на опушках, посреди кустарников, с июля по октябрь. Шляпка поперечником до 17 см, гладкая, нагая, беловатая, телесного либо телесно-желтого цвета, поначалу выпуклая с бугорком, потом воронковидная, с волнистым и изогнутым узким краем. Некое время спустя шляпка становится провислой и волокнисто-полосатой. Ножка длиной до 10 см, шириной до 2 см, цилиндрическая, беловатая, шелковистая. Мякоть белоснежная, с запахом муки. Пластинки поначалу желтые, позже желто-розовые. Гриб ядовит.

Метки: , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Гриб-зонтик пестрый

Гриб-зонтик пестрый
Встречается он лишь на открытых местах либо в изреженных лесах и кустарниках, также в парках, садах, огородах и на полянах. Возникает очень рано, вкупе со сморчками, сначала третьей декады апреля. Летом эти грибы находить не стоит, они просто не вырастают. 2-ой сбор — с начала сентября, а со 2-ой декады месяца их можно отыскать в неограниченном количестве; общее плодоношение продолжается до конца сентября.

Это — гриб гигант. Размер его шляпки до 40 см в поперечнике, поначалу она шаровидная, потом практически плоская, с бугорком в центре, беловатая, с бурыми чешуйками, на верхушке бурая. Пластинки широкие, мягенькие, белоснежные. Ножка очень длинноватая, высотой до 60 см, книзу равномерно расширяющаяся, у основания — клубневидная, жесткая, белоснежная, с буроватыми пятнами, с широким пленчатым двуслойным белоснежным, не приросшим кольцом.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Волнушка розовая

Волнушка розовая

Предпочитает этот гриб березовые и смешанные леса, мокроватые места и не очень густые участки леса. В обиходе имеет много заглавий: волнуха, отваруха, волнянка, волжанка, волвенка, волвяница и др. Очень презентабельна. Шляпка поперечником до 12 см, поначалу плоская, с ямкой по центру, потом воронковидная с закрученым краем, волокнистая по краю, лохматая, в сырую погоду в центре клейкая. Цвет Шляпки желтовато-розовый с красными зонами. Пластинки под шляпкой тонкие белоснежные либо чуток розоватые. Длина ножки до 6 см, толщина до 2 см, цвет, как и у шляпки либо незначительно светлее. Мякоть рыхловатая и ломкая, белоснежная либо чуток розоватая, млечный сок жгучий и острый. 


ВНИМАНИЕ!

Розовая волнушка в смешанном лесу всегда вырастает рядом с рыжиками. Плодоносит с июля по октябрь.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Бледноватая поганка

Бледная поганка
Ядовита!

 

Вырастает этот гриб в лесной зоне, в особенности в южной части, встречается на опушках, просеках и в других местах произрастания съедобных грибов. Сезон плодоношения с июня по октябрь. Шляпка поперечником до 11 см, поначалу в виде колокольчика, потом незначительно выпуклая, шелковистая, белоснежная, бледно-зеленая, желто-зеленая либо оливково-зеленая, посреди обычно темнее — до оливково-бурой, без хлопьев и чешуек на поверхности. Пластинки белоснежные (всегда, независимо от возраста гриба). Ножка длиной до 15 см, шириной до 2 см, наверх суженная, белоснежная либо зеленоватая, с пленчатым кольцом, у основания с мешковидным влагалищем, которое после выдергивания поганки остается в земле, а поэтому и именуется "чашей погибели". Мякоть белоснежная, без особенного вкуса и аромата.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Сыроежка жгуче-едкая

Сыроежка жгуче-едкая
Сыроежка жгуче-едкая вырастает с июля по октябрь в сырых сосновых и смешанных лесах, около болот. Шляпка поперечником до 9-10 см, плоско-выпуклая, поначалу клейкая, красновато-розовая, красная либо практически красноватая. Пластинки белоснежные у старенькых грибов желтые. Мякоть белоснежная, ломкая, едкая. Можно только засаливать, но с подготовительным отвариванием.

Сыроежка остро-едкая встречается в еловых и сосновых борах, с июля по октябрь. Шляпка до 9 см в поперечнике, выпуклая, позже мало вдавленная. Цвет шляпки — фиолетовый, пурпурно-красный, посреди до темного, время от времени выцветает до зеленоватого либо желтоватого. Пластинки узенькие, нередкие, желтые. Ножка до 8 см, розово-пурпурная либо фиолетовая, сплошная, гладкая, ровненькая либо суженная к верхушке.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 8 | 0,476 сек. | 8.81 МБ