Туристу на заметку: Грибы под деревьями

Грибы под деревьями
Корешки каждого дерева имеют свою ярь либо яри ну, другими словами, как считали в старину, растительную силу земли, в особенности переносимую на грибы, потому только под определенным деревом может расти и развиваться гриб и под любым другим ему уже не вырасти. Величавый русский мастер грибного промысла и тихой охоты Дмитрий Зуев в собственной восхитительной книжке "Дары российского леса" (Издательство "Лесная индустрия", Москва, 1966) подчеркивал: "Гриб без дерева и дерево без гриба не жильцы". Итак, под какими же деревьями вырастают грибы?

Под березой: белоснежный трюфель, белоснежный гриб (коротконог), дубовик (двойник белоснежного), синик-красик (двойник боровика), реальный груздь (мохнач), обабок, осиновик, темный гриб березовик, кесарев гриб (съедобный двойник мухомора), пищевая сыроежка, паутинник, фиолетовая рядовка, толкачи к (поплавок), красноватый мухомор, волнушка, узкая свинушка, сыроежка зеленоватая, оленья губка, валуй.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Сыроежка болотная

Сыроежка болотная
Сыроежка болотная встречается в сыроватых сосновых и смешанных лесах, по окраинам болот, с июля по октябрь. Шляпка до 15 см в поперечнике, малость выпуклая, позже вдавленная, гладкая, нагая, малость клейкая, в сухую погоду блестящая, с гладким и немного волнистым краем.

Цвет кожицы — красноватый, красный, кроваво-красный до бурого. Пластинки белоснежные, позже бледно-желтые. Ножка длиной до 10 см и шириной до 3 см, цилиндрическая, белоснежная. Мякоть крепкая, уплотненная, хрупкая, у юных грибов чуток едкая, но с годами едкость теряется. Можно варить, солить и поджарить.

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Сыроежка жгуче-едкая

Сыроежка жгуче-едкая
Сыроежка жгуче-едкая вырастает с июля по октябрь в сырых сосновых и смешанных лесах, около болот. Шляпка поперечником до 9-10 см, плоско-выпуклая, поначалу клейкая, красновато-розовая, красная либо практически красноватая. Пластинки белоснежные у старенькых грибов желтые. Мякоть белоснежная, ломкая, едкая. Можно только засаливать, но с подготовительным отвариванием.

Сыроежка остро-едкая встречается в еловых и сосновых борах, с июля по октябрь. Шляпка до 9 см в поперечнике, выпуклая, позже мало вдавленная. Цвет шляпки — фиолетовый, пурпурно-красный, посреди до темного, время от времени выцветает до зеленоватого либо желтоватого. Пластинки узенькие, нередкие, желтые. Ножка до 8 см, розово-пурпурная либо фиолетовая, сплошная, гладкая, ровненькая либо суженная к верхушке.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Сыроежка голубая

Сыроежка синяя
Сыроежка голубая созревает в еловых лесах, с августа по сентябрь. Шляпка в поперечнике до 8 см. Цвет голубий со различными его цветами — от фиолетового до зеленого с черным. Кожица просто отделяется от шляпки. Пластинки белоснежные. Мякоть белоснежная, крепкая, без аромата и едкости. Можно солить, варить, поджарить.

Сыроежка ломкая красноватая вырастает по сырым сосновым борам, у опушек, в редчайших кустарниках с августа по сентябрь. Шляпка поперечником до 6 см, вишнево-красного цвета. Пластинки белоснежные и нередкие, в местах повреждения коричневатые. Мякоть белоснежная, хрупкая, с приятным запахом, но едкая. Перед посолом следует отварить и слить воду, после помыть.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Сыроежка

Сыроежка
Насчитывается более 30 видов этого гриба. Они вырастают во всех типах лесов, на всех типах земли. Плодоносят с июня по октябрь. Гриб третьей категории. Все виды сыроежки можно употреблять в жареном, соленом, маринованном виде, но в особенности смачен этот гриб в посоле: в старину в деревнях он числился третьим после рыжиков и груздей. Сыроежка пищевая всераспространена в хвойных и лиственных лесах, вырастает с июня по октябрь. Шляпка поперечником до 10 см, розовая, бело-розовая либо бордово-красная. Пластинки белоснежные, у старенькых грибов желтые. Ножка цилиндрическая, белоснежная. Мякоть достаточно крепкая, белоснежная, без вкуса и аромата, едкий млечный сок отсутствует.

Гриб можно солить, поджарить, варить. Сыроежка считается самым хрупким грибом, потому перед изготовлением ее необходимо бланшировать, что присваивает мякоти упругость.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Сыроежка желтоватая

Сыроежка желтая
Сыроежка желтоватая предпочитает сыроватые сосновые и сосново-березовые леса, на окраинах сфагновых и других болот. Плодоносит с июля по октябрь. Шляпка поначалу шаровидная, а потом воспринимает форму маленькой вороночки, ярко-желтого цвета, гладкая, кожица просто снимается. Пластинки беловатые, позже бледно-желтые. Ножка белоснежная, с годами перебегает в сероватую. Мякоть достаточно крепкая, рыхловатая и ломкая, белоснежная, на срезе становится серой, едкости нет.



Можно солить, варить и поджарить
. Сыроежка  вырастает в большинстве случаев одиночно и маленькими группами в лиственных лесах, обычно в березовых и дубовых, но можно повстречать и в смешанных. Плодоносит с июня и до первых осенних заморозков. Шляпка полушаровидная, потом волнисто-изогнутая, серо-зеленоватая либо голубовато-зеленоватая в поперечнике до 15 см.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Выживание используя в питании грибы

Выживание используя в питании грибы
Вот только некие, из более узнаваемых съедобных грибов:

1. Сыроежки. Сыроежки встречаются нескольких 10-ов видов. Ядовитые сыроежки не много чем отличаются от съедобных. Их выяснят по едкому вкусу. Очень смачной считают красноватую сыроежку. Этот гриб можно есть в сыром виде в салатах. Он подходящ для соления и маринования. У красноватой сыроежки коричневая, красноватая либо желтая шляпка, края которой приподняты ввысь. Ножка маленькая, белоснежная, с розовыми полосами. Вырастает в лиственных и хвойных лесах. Также всераспространена сыроежка зеленоватая. Этот гриб непригоден для переработки, есть его можно в сыром виде в различного рода салатах. Возникает в лиственных и смешанных лесах в период от июня до октября. У зеленоватой сыроежки круглая зеленоватая шляпка на толстой ножке.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Сыроежка чернеющая

Шляпка диаметром 5-16 см, выпуклая, затем вогнуто-распростертая, грязно-белая или серовато- коричневато-бурая, со временем черная, по краю обычно светлее. Кожица не снимается. Пластинки толстые, редкие, беловатые, затем желтоватые, с красноватым оттенком. Ножка короткая, белая или грязно-бело-коричневая. Мякоть белая, на изломе краснеет, а затем чернеет. Встречается в июле — октябре в лиственных и хвойных лесах. Используется в основном для засола. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сыроежка выцветающая, сереющая

Шляпка диаметром 5-12 см, полусферическая, затем плоско-вогнутая, с гладким, иногда короткорубчатым краем, оранжево- или кирпично-красная. Пластинки широкие, беловатые или кремовые, с возрастом сереют. Ножка беловатая, а затем сереет. Мякоть белая, затем серая, на изломе краснеет, а после сереет. Споровая масса желто-охряная. Встречается в июне — октябре в

увлажненных хвойных лесах. Для приготовления блюд используется свежей, маринованной, соленой. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сыроежка желтая

Шляпка диаметром 3-10 см, полусферическая, затем плоско-распростертая или вдавленная, ярко- или лимонно-желтая, с гладким или рубчатым более светлым краем. Кожица снимается только по краю. Пластинки белые, затем желтоватые, со временем сереют. Ножка белая, затем грязносероватая. Мякоть белая, на изломе сереет. Споровая масса желто-охряная.

В июне — сентябре встречается в увлажненных лесах, по окраинам верховых болот, часто под березой и ольхой. Для приготовления блюд используется свежей, маринованной, соленой. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сыроежка зеленая большая

Этот хороший съедобный гриб похож на сыроежку разнопластинчатую, с которой нередко встречается вместе. Шляпка диаметром 5-10 см, полусферическая, затем выпукло-распростертая или плоская, клейкая, при высыхании блестящая, с гладким или короткорубчатым краем. Молодые грибы, только что появляющиеся на поверхности почвы, беловатые, а затем становятся зелеными или оливково-зелеными. В отличие от сыроежки разнопластинчатой в окраске преобладает более яркий травянисто-зеленый цвет. Кожица снимается до 2/3 радиуса шляпки. Пластинки беловатые, затем желтоватые. Ножка белая, со временем у основания желтоватая. Мякоть белая, при надавливании буреет. Споровый порошок кремовый. Встречается в июле — октябре в дубово-грабовых лесах, в смешанных хвойно-лиственных лесах — главным образом под березами. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 12 | 0,471 сек. | 9.97 МБ