По тетеревам с курцхааром

Охоту на тетерева с легавой по праву можно отнести к традиционным русским охотам. На мой взгляд, чтобы понять, что же представляет собой легавая собака, чтобы в полной мере насладиться красотой охоты с ней и по достоинству оценить работу четвероногого друга, нужно хотя бы один раз побывать на охоте с легавой по тетеревам. Да-да, именно по тетеревам! Уверяю, получите ни с чем не сравнимое удовольствие, а работа собаки приведет вас в неописуемый восторг! Ну а теперь обо всем по порядку.

По тетеревам с курцхааром

К началу летнего сезона охоты хорошо было бы произвести разведку угодий на наличие в них тетеревиных выводков, их количества и численности в каждом. Кроме этого, очень полезно было бы знать те места, куда тетерева на утренних и вечерних зорях выходят на кормежку. Это значительно облегчит будущие охоты.

Охотиться с легавой по тетеревам можно как по утрам, так и по вечерам, однако утреннюю охоту следует признать предпочтительнее.

Утром следует выходить после того, как начнет спадать обильная роса. В это время тетеревиные выводки выходят на открытые пространства на кормежку. В поисках корма тетерева оставляют наброды в росяной траве, что значительно облегчает задачу курцхаару разыскать и поднять птиц на крыло под выстрел своему хозяину.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Тетерева и дупеля порадовали

Отдыхали у друзей в Кирилловском районе Вологодской области, где проводим свой отпуск уже не первый год. Приехали за неделю до общего открытия охоты по перу, поэтому вначале охотились только по дупелю и то, только в соседнем охотничьем хозяйстве, где первый год открыли охоту с легавыми собаками.

Первые два дня после приезда ушли на поиски возможных мест скопления птиц. Практически везде если находили, то не больше двух штук. И вот на третий день с утра, обойдя огромные пастбища местного совхоза, мы вышли на небольшой лужок, куда коров гоняли явно реже, чем в другие места. Уже взглянув на это место, стало понятно: что если уж дупель есть, то точно здесь.

Тетерева и дупеля порадовали

фото Сёмина Михаила

Надо сказать, что перед охотой только получил из ремонта свое ружье, весной сломался приклад из бука, и никак не мог привыкнуть к новой ложе, поэтому безбожно мазал. И этот выход не был исключением, но обилие птицы давало возможность потренироваться.

В результате из-под стойки взял шесть штук, а вообще пропуделял или спороли около полутора десятка дупелей и бекасов. Вечером подхватил сына и поехал туда же, но как только вылезли из машины, ветер, который дул весь день, стих. В результате при полном штиле пять споротых птиц и ни одной работы.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Зимняя охота на лунках

Охота на тетеревов зимой на ямках или, как еще принято говорить, на лунках является одной из самых красивых и захватывающих. К сожалению, охота эта в настоящее время почти забыта, а ведь она является исконно русской охотой, описанной в «Календаре охотника», составленном великим русским охотоведом Л.П. Сабанееевым.

Зимняя охота на лунках

Причины этого состоят в следующем. Прежде всего, для того чтобы зимой успешно охотиться на тетеревов, необходимо чтобы в районе охоты обитала стая хотя бы в 30–40 голов, а поскольку численность тетерева в значительной степени сократилась, то такое место можно найти далеко не везде. Кроме того, охота на лунках исключительно спортивна. От охотника требуется умение искать лунки, отличная физическая подготовка, умение хорошо ходить на лыжах, а также умение, стоя на лыжах, быстро и с лета стрелять.

Охота на тетеревов на лунках построена на том, что когда выпадают глубокие снега, птицы располагаются на ночлег, зарывшись в снег. Наевшись березовой почки, ближе к вечеру, выбрав подходящее место, тетерева слетают с деревьев на снег. Так они спасаются от сильных морозов и ветров. Каждая птица пробивает верхний слой снега, зарывается в него, а затем, раздвигая снег грудью, продвигается вперед на расстояние около метра. Потом тетерев проделывает клювом над головой отверстие, чтобы можно было свободно дышать, и постепенно засыпает, как в доме.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Осенняя охота на тетеревов с чучелами

Я не большой любитель такой охоты: мне положительно жаль стрелять эту чудную дичь сидячей, бить по ней будто по мишени. Глядя на убитых из шалаша тяжеловесных красавцев лирохвостых, я испытываю чувство разочарования и какой-то неудовлетворенности.

Осенняя охота на тетеревов с чучелами

В мертвый для ружейного охотника сезон, когда болотная дичь вся улетала, а лесная срывалась вне выстрела, я рад всякой охоте, и потому иногда сижу с чучелами.

Слишком многого не хватает в этой охоте, а в особенности — работы собаки, слишком она незамысловата, не требует от сидящего в шалаше никаких «охотничьих качеств», исключая терпения и самой заурядной стрельбы, легкой до приторности.

В сущности, охота эта — чисто промысловая, а не любительская. Все вывозимые из местности, где я живу, тетерева (исключая давленых или ловленных), убиты именно «на чучела».

Благодаря значительной ценности этой дичи, крестьяне-охотники по окончании листопада и до глубокого снега, делающего эту охоту невозможной, изо дня в день сидят с чучелами и мерзнут в шалашах с изумительным терпением, несомненно, достойным лучшей участи, так как тетеревов с каждым годом становится все меньше и меньше.

Продолжить чтение

Метки: , , | Комментариев (0)

Охота на тетеревов с ловчими птицами

Другие охоты

ОХОТА С ЛОВЧИМИ ПТИЦАМИ ПРЕДПОЛАГАЕТ ДОБЫЧУ РАЗНОЙ ДИЧИ. И КАЖДЫЙ НАПУСК ИМЕЕТ СВОЙСТВЕННЫЕ ТОЛЬКО ЕМУ ОСОБЕННОСТИ, НЕСЕТ ОПРЕДЕЛЕННЫЙ ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ НАКАЛ. ОДНАКО САМЫМИ ИНТЕРЕСНЫМИ И УДИВИТЕЛЬНО ЗРЕЛИЩНЫМИ В СОКОЛИНОЙ ОХОТЕ ЯВЛЯЮТСЯ, КОНЕЧНО ЖЕ, НАПУСКИ НА РЕЗВЫХ ПТИЦ, ТАКИХ КАК УТКА, БЕКАС, КУРОПАТКА (СЕРАЯ И БЕЛАЯ), ФАЗАН, СТРЕПЕТ, ТЕТЕРЕВ, ГЛУХАРЬ И ДРУГИЕ. ЗДЕСЬ ОХОТНИКУ ПРЕДСТАВЛЯЕТСЯ ВОЗМОЖНОСТЬ НАБЛЮДАТЬ ТАКИЕ ЗАХВАТЫВАЮЩИЕ ВЫСОКОСКОРОСТНЫЕ ПОЛЕТЫ, В ОСОБЕННОСТИ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ СОКОЛОВ, РАБОТАЮЩИХ С ВЕРХА, КОТОРЫЕ НЕ ИДУТ НИ В КАКОЕ СРАВНЕНИЕ С ДРУГИМИ НАПУСКАМИ. ПАДАЮЩИЙ ПОДЧАС С ГОЛОВОКРУЖИТЕЛЬНОЙ ВЫСОТЫ ПЕРНАТЫЙ ОХОТНИК, С ТРУДОМ РАЗЛИЧИМЫЙ НА ФОНЕ НЕБА, НЕСЕТСЯ НА СВОЮ ЖЕРТВУ, ЛИШЬ ИЗРЕДКА КОРРЕКТИРУЯ НАПРАВЛЕНИЕ ЕДВА ЗАМЕТНЫМИ ДВИЖЕНИЯМИ КРЫЛЬЕВ.

Соколиная ставка настолько поражает воображение наблюдателя, что картина увиденного надолго отпечатывается в его сознании. Если атака удачна, то удар идущего с высоты сокола так силен, что птица, потеряв часть перьев, кубарем падает на землю убитой либо серьезно раненной.

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Коготь пилигрима

Конец октября. Кажется, что природа уснула. Но только не для охотника! Легавая страстно обыскивает поле, граничащее вдалеке с лесом. Идет третий час поиска, но в полях пусто. Что это? Сеттер-гордон, едва прихватив слабый запах, тут же замирает на стойке, понимает: дальше нельзя. Напряженный момент охоты.

Коготь пилигрима

322 км/час —такую максимальную скорость развивает атакующий сапсан, выбрав добычу.

ФОТО LTSHEARS/WIKIMEDIA.ORG

Охотник снимает с сокола клобук. Сапсан (Falco pelegrimus), быстро осмотревшись, сходит с руки и, энергично работая крыльями, набирает высоту. Ловчая птица, поднявшись в небо, встает на круги, ожидая вылета дичи. Пора! Сокольник подходит к легавой: «Пиль!» Взлетают два матерых тетерева-косача. Сокол, разгоняя себя короткими взмахами крыльев, устремляется вниз, постоянно набирая скорость. Вот она, соколиная ставка! В этот момент для охотника окружающий мир перестает существовать. Две пары глаз — легавой и сокольника — внимательно и с надеждой следят за происходящим. Опытные тетерева знают, что единственный шанс на спасение — лес, такой далекий сейчас. Сокол, выйдя в горизонтальный полет, неотвратимо настигает птиц. Удар — косач валится в траву. Сапсан, выйдя в крутом пике из ставки, разворачивается и быстро садится на заслуженный трофей. О только что прошедшем поединке напоминают перья тетерева, медленно опускающиеся на землю…

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

На току

На току охотятся на утренней заре обыкновенно из шалаша, который строится заранее.

На току

Иллюстрация из собрания ГДМ

Первые попытки тока проявляются в конце зимы при глубоком и не начавшем еще подтаивать снеге и при отсутствии даже намеков на весну. Правда, во внутреннем распорядке жизни тетеревов произошли уже перемены, они не держатся смешанной стаей, проводящей совместно суточное расписание.

В конце февраля и в начале марта в Средней полосе Европейской части Союза, в местах, где водится порядочно тетеревов, нередко приходится видеть группу петухов, сидящих на снегу, бегающих распустивши крылья и хвост; иногда они бормочут, иногда молчат, деловито занимаясь описанным упражнением, бегут друг на друга, но обыкновенно вовремя останавливаются, не доводя дело до драки; часть петухов сидит вполдерева или на шпиле молоденькой елочки и наблюдает за приемами более опытных, как бы учась.

Если не случается видеть такие сцены, то нередко при ходьбе на лыжах встречаешь вереницы крестиков на снегу, а по сторонам — полоски, прочерченные маховыми перьями распущенных крыльев. Это, собственно, преддверие тока, как и у глухаря в это время.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Тетерева в пиве

Этот несложный рецепт я опробовал на летних птицах, но думаю подойдёт он и для весеннего косача, только тушить его придётся подольше.

Итак, берём добытых тетеревов. Нет, нет, курцхаара мы сегодня готовить не будем :)

Тетерева в пиве

В кулинарии я — человек ленивый и не привык мудрить с готовкой. Поэтому сей рецепт весьма простой. Нам понадобится немногое:

Тетерева в пиве

Разделываем птицу: берём ножки, грудку и снимаем оставшееся на костях мясо.

Тетерева в пиве

Полученные куски промываем и далее рукой отжимаем из мяса воду, снимаем салфеткой остатки влаги.

Тетерева в пиве

В утятнице разогреваем растительное масло и обжариваем мясо на быстром огне. В процессе обжарки солим, перчим.

Тетерева в пиве

Режем не слишком мелко лук и помидоры.

Тетерева в пиве

Закидываем нарезанные овощи в утятницу или скороварку к уже обжаренному мясу. Перемешиваем. Если мясо до этого поджаривали на сковородке, слейте образовавшийся сок в ёмкость, где будете тушить дичь.

Тетерева в пиве

Тетерева в пиве

Продолжайте обжаривать полученную смесь на среднем огне минут пять.
Потом добавляем пиво до тех пор, пока оно почти полностью не закроет мясо с овощами. Марка пива не важна.

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Тетерев. The Black Grouse.

Здравствуйте! Как-то раз, проходя мимо витрины алкогольного супермаркета, на глаза мне попалась, вот такая бутылка. Именно тогда и родилась идея соединить шотландский виски и нашего русского тетерева в фоторецепте.

Тетерев. The Black Grouse.

Если сказать просто, то берём тетерева, запекаем в духовке, подаём гарнир и запиваем виски. Всё!

Уместилось на одной строчке, но надо сделать это красиво и посмаковать…

Вот красавец, которого мы будем подавать к столу:
Тетерев. The Black Grouse.

Ещё потребуется сало, ягоды брусники, мёд, смешанный с зернистой горчицей, соль, перец.
Тетерев. The Black Grouse.

Чтобы тетереву в духовке не было скучно, я взял еще одну тушку рябчика.
Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Жаркое. Вальдшнепы. Жаркое — тетерев

“Буду краток» (с.) …не помню кто сказал :) Берём вальдшнепов и тетерева. Обжариваем!

Жаркое. Вальдшнепы. Жаркое - тетерев

Жаркое. Вальдшнепы. Жаркое - тетерев
Жаркое из дичи (15 фото)

Получается как то так
(это для «затравки». Пока жаркое готовится. Чтобы не скучать)

Жаркое. Вальдшнепы. Жаркое - тетерев
Жаркое из дичи (15 фото)

Далее

Жаркое. Вальдшнепы. Жаркое - тетерев
Жаркое из дичи (15 фото)

Жаркое. Вальдшнепы. Жаркое - тетерев
Жаркое из дичи (15 фото)

Тетерев

Жаркое. Вальдшнепы. Жаркое - тетерев
Жаркое из дичи (15 фото)

Обжариваются благородные грибочки!

Жаркое. Вальдшнепы. Жаркое - тетерев
Жаркое из дичи (15 фото)

Жаркое. Вальдшнепы. Жаркое - тетерев
Жаркое из дичи (15 фото)

Картошечка обжаривается до ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ корочки!

Режем не мелко вкусный корень петрушки

Жаркое. Вальдшнепы. Жаркое - тетерев
Жаркое из дичи (15 фото)

Укладываем всё в чугуний с солью и специями (специи у каждого – свои). Это рекомендовать не стану. Каждый решает сам. Как состав, так и количество. Единственная рекомендация – не злоупотреблять лаврушкой и специями. Запах ДИЧИ должен присутствовать

Жаркое. Вальдшнепы. Жаркое - тетерев
Жаркое из дичи (15 фото)

Жаркое. Вальдшнепы. Жаркое - тетерев
Жаркое из дичи (15 фото)

Тушим…

Жаркое. Вальдшнепы. Жаркое - тетерев
Жаркое из дичи (15 фото)

… и укладываем в тарелочку

Жаркое. Вальдшнепы. Жаркое - тетерев
Жаркое из дичи (15 фото)

Приятного аппетита!

Валентин Белехов18 декабря 2012 в 10:54

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Весенняя охота на тетерева. Записки неружейного охотника.

Весенняя охота на тетерева. Записки неружейного охотника.

Давно уже я мечтал попасть на настоящий непуганый тетеревиный ток, который позволил бы мне полностью насладиться баталиями иссиня-чёрных петухов. Ещё очень хотелось отвести на ток сына, чтобы он в раннем возрасте смог прикоснуться к этой прекрасной частичке весенней поры.

 

В радиусе 300 километров от Петербурга попасть на хороший ток уже проблема. Откровенно, я и сам уже довольно давно не был на хорошем току. Хотелось услышать, как одновременно гудят штук пятнадцать косачей. При этом я охочусь с фотоаппаратом и должен сказать, что взять тетерева из объектива в уже светлое время утра намного труднее, чем из ружья. Такая охота намного гуманнее и поэтому для меня важнее и увлекательней ружейной.

Я имел беседу с приятелем одноклубником, который предложил мне воспользоваться своей избушкой, построенной в лесу много лет назад и недалеко от которой располагался прекрасный непуганый тетеревиный ток. С позволения Виктора размещаю в отчёте его фотографию, а также фото избушки.

Перед наступлением весенних праздников терпеть уже не было сил – каждый день мне казалось, что я уже там, на краю леса слушаю бормотанье и чуфырканье косачей. Наконец наступила долгожданная пора праздников. Заранее собравшись, и проверив список всего необходимого, выдвигаемся в сторону нашего будущего жилища. Путь на автомобиле занял 10 часов со всеми остановками, заправками и отдыхом.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 7 | 0,451 сек. | 10.13 МБ