Гусь-«жаба»

Природа всем нам дала равные возможности. Теперь всё зависит от способностей каждого из нас: ума, находчивости, опыта, …Но всегда вмешиваются необъяснимые, высшие силы. И тогда некоторых охотников все начинают называть «фартовыми», «удачливыми»…

Забывая при этом, что Удача благоволит щедрым, что Удача не терпит жадных и алчных. Берите же от природы столько, сколько надо. Делитесь с ближними! И тогда Удача улыбнётся и вам!

Сегодня мы будем готовить гуся. Его таким простым способом способен приготовить каждый. Даже троечник поварёнок- подмастерье. Собственно, сам гусь (верхний):

Гусь-«жаба»

Гусь большой, но без жира. Совсем. Кожа складками свисает. Сжёг на перелёте. Забегая вперёд, скажу, что жира нет и нутряного…

Гусь-«жаба»

При потрошении выяснилось, что гусь был снайперски подстрелен дробинкой прямо в сердце. Вот смотрите сами:

Гусь-«жаба»

Обжариваем на сале

Гусь-«жаба»

лук с морковкой

Гусь-«жаба»

На дно кастрюли кладём растопленное сало кабана

Гусь-«жаба»

Достаём карельскую клюкву из морозилочки, перебираем

Гусь-«жаба»

Внутрь гуся выкладываем клюкву

Гусь-«жаба»

Добавляем на дно кастрюли пол стакана вина (и внутрь тушки одну столовую ложку)

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Госпожа удача

Забавное слово «охота»! Кстати, того же корня, что и «хотеть». Только желания не всегда совпадают с результатами. Правда, если бы совпадали, охота потеряла бы свою привлекательность и превратилась в поход по магазинам, где можно купить всё. Ан нет! Сегодня фортуна улыбнулась, а завтра, глядишь, отвернулась. И это хорошо. Ведь чем чаще исполняются желания, тем быстрее пресыщаешься. А жизнь «впроголодь» только разжигает аппетит. Главное — не умереть с голоду.

Госпожа удача

Фото Дмитрия Щаницына

На Руси-матушке удачные дни на охоте выпадают не всегда. Иногда следуют один за другим, а бывает, пройдет не один год, пока их дождешься. Зато запоминаются они надолго. Конечно, тем, кто ведет дневники, легче проследить за своими удачами на охоте, но кое-что запоминается и без дневников.

Ружейным охотником я стал 18 мая 1953 года. И поначалу всякий выстрел, принесший добычу, считал за большую удачу. Но дни шли за днями, охоты за охотами, и постепенно я стал считать успешными только те дни, когда приносил домой не менее трех голов добычи. А началось все в августе 1954-го.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Зигзаги удачи

Однажды в студенческие годы мне пришлось участвовать в охотах по волку на вабу. Пригласили, собственно говоря, не меня, а моего отца. Но папа был занят, не вылезал из командировок, поэтому вместо себя отправил меня.

Зигзаги удачи

Фото Владимира Бологова

Руководил всем этим старый охотник, всеми уважаемый Валентин Аристархович Сурменев. Он прекрасно подзывал волков, используя для этого стекло от керосиновой лампы.

Наш уазик движется вдоль опушки августовского леса. Солнце вот-вот зайдет, поэтому мы торопимся занять каждый свою, заранее оговоренную позицию. В сумерках выползает луна. Валентин Аристархович показывает мне сектор обстрела и, пожелав ни пуха ни пера, скрывается в овраге. Фосфоресцирующий лунный свет создает ощущение сказочности происходящего. Я стою на краю поляны, по которой проходит далеко просматриваемая дорога.

Вдруг раздается гнусавый протяжный вой со стороны оврага. И тут же ему вторят несколько более слабых, визгливых голосов почти напротив меня. Но сколько я ни всматриваюсь, волков не вижу. Со стороны старика раздается размеренный дуплет, а вскоре показывается и он сам, что-то волоча за собой. Подойдя ближе, я вижу двух довольно крупных, с овчарку, волков.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Госпожа удача

«Ваше благородие, госпожа удача, для кого ты добрая, для кого иначе…». Слова этой песни из известного фильма «Белое солнце пустыни» не раз испытывали на себе многие охотники.

Госпожа удача

Эта капризная дама не всегда бывает благосклонной, но случалось и мне быть фаворитом удачи.

Дело было в разгар охотничьего сезона по белой тропе. Снег уже покрывал землю двадцатисантиметровым слоем. Для собаки это не помеха, да и охотникам тоже передвигаться еще хорошо. Рабочая неделя закончилась, впереди были выходные, а выходные — это, соответственно, охота. Двум моим братьям, неизменным союзникам по охоте, в плане охоты лучше, график работы позволяет им чаще бывать в поле, мне же остается дожидаться субботы и отпуска, конечно.

Утром решаем ехать в ближайший лесной массив; погода с ветерком, да и сверху снежок идет, на полях явно перемело следы. А в лесу хоть ямки от следов, но останутся. Поскольку с нами едет на охоту Гобой, русский гончак в расцвете сил, в трудолюбии и мастерстве которого мы уверены, есть надежда на успех. Да и массив этот является излюбленным местом обитания лис, поскольку в нем много тростника, где кумушки любят ложиться на дневку.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Большая удача

В рыбацком кругу крупный трофей обсуждается и запоминается надолго

Большая удачаЭтот толстолобик весом почти 12 кг также попался после «неправильной» поклевки на спиннинг. Трудная борьба с гигантом продолжалась более получаса и стоила немалых усилий и нервов. И тоже вопрос: «честно» ли он пойман?.. Фото: Анатолий Маилков.

Моя история отложилась у меня в голове на всю жизнь. За весь свой многолетний рыбацкий стаж эту рыбу на свои снасти я не ловил. Даже не предполагал. Правда, знал, что рыбаки ловили ее на донки, переметы, но чтобы на спиннинг…

В тот тихий и теплый летний день мне захотелось просто отдохнуть. Я приехал на р. Великую и остановился на берегу ниже д. Дарьино. В этом месте приходилось бывать и раньше. Всякие запреты на ловлю рыбы спиннингом были сняты. По моим наблюдениям, к середине июня крупная щука, отметав икру, уже должна была «скатываться» вниз по течению.

Подготовил лодку, закрепил на ней небольшой моторчик, уложил спиннинг, подсак, весла и блесны. Медленно переплыл Великую и заякорился под правым берегом. А дальше началась обычная работа спиннингиста.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Госпожа удача

Короток сезон весенней охоты. И нет, наверное, большего охотничьего счастья, чем этот апрельский марафон под волшебный аккомпанемент вальдшнепиного хорканья и токования глухарей…

Госпожа удача

Удача в этот раз улыбнулась нам. Трех куликов добыл, а больше и не надо. Жадность — величайший грех для охотника!

Нужно ли говорить, что глухарь — предел мечтаний охотников-«перьевиков»?! В моей охотничьей биографии был такой пробел — никак не доводилось взять глухаря с подхода под его знаменитую весеннюю песню.

И вот вдруг Роман Белозеров позвонил:
— Сергеич! Нас в одном керженском охотхозяйстве ждут. Я договорился тут через знакомых. Поехали за глухарями!
И мы поехали, втроем — Анатольич взял с собой коллегу по работе, начинающего молодого охотника Диму. В Семенове (тот самый город, где знаменитая на весь мир хохломская роспись) нас встретил хозяин охотхозяйства Федор Валентинович, и мы, с ним поздоровавшись, некоторое время недоуменно смотрели друг на друга.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Поход за удачей

Малиновый диск солнца постепенно клонился к закату. Полуденный августовский зной уступал место тихому прохладному вечеру.

Поход за удачей

В траве оглушительно стрекотали сверчки, монотонно трещал коростель. Стрелки часов показывали без четверти девять. Пора!

Сегодня в моих планах охота на секача с подхода. Беру карабин и тихонько выхожу за околицу. Сразу за ней начинается лес. Аккуратно ступая, иду по узенькой тропинке в сторону кукурузных полей. Рыжие лучи заходящего солнца раскрасили золотом листву стоящих вокруг деревьев. Красота! Впереди, шумно молотя крыльями, поднялся рябчик и, немного отлетев, уселся на березу. Прижавшись к стволу, тревожно наблюдал за мной, вытянув пеструю шею и подняв хохолок. Не тревожься! Сегодня я не за тобой!

В темном коридоре леса виднеется солнечный свет – значит, скоро поля. Замедляю шаг. Все чувства обострены до предела. Слева в лесу слышен треск сучьев и кабанья возня. Через дорогу, в кукурузе, уже жируют кабаны. Положив карабин на телескопический упор, жду выхода зверя. Треск приближается к краю леса. Ствол карабина смотрит в предполагаемое место выхода зверей. Слышится шелест травы, и через секунду на дорогу между лесом и кукурузным полем выскочили поросята. Вслед за ними вышла некрупная свинья. Она остановилась на краю дороги, наполовину скрытая высокой травой. Стала тревожно принюхиваться, водя длинным рылом из стороны в сторону. Снимаю палец с пускового крючка и пытаюсь успокоить учащенное сердцебиение. Наконец, мамаша с чувством собственного достоинства потрусила вслед за своими отпрысками, скрывшись за стеной кукурузы.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Без удачи — никуда!

Чтобы не говорили, а в охотничьем деле везение играет далеко не последнюю роль. Думаю, что многие согласятся со мной. Как бы мы не готовились, не собирались, но если фортуна не на нашей стороне, то рюкзак, как правило, будет пустой. Ну, а если наоборот…

Без удачи - никуда!

По чернотропу

Немного отступлю от своей истории и поведаю как всё начиналось. Догуливал я оставшуюся часть отпуска в Самарской области в ноябре, у двоюродного брата. Второй год пытался подгадать отпуск так, чтобы из трех недель отпуска, а значит охоты, захватить неделю по чернотропу, а неделю потропить.

Но пока почти вся охота проходила без снега. Так как это был у меня второй сезон охоты на зайца, то по сравнению с прошлым годом, я уже более уверенно себя чувствовал в плане поиска предполагаемых мест лёжек русаков. Тем более, прошлый сезон был для меня весьма удачен. Поэтому мы с братом, а он в заячьем деле далеко не новичок, были полны сил и уверенности в нашем скором успехе.

Но оказалось не так всё просто. Все типичные места встреч с зайцами на лёжках оказались не у дел, т.к. в сентябре были сильные пожары и они оказались почти все выжженными. Но мы не теряли надежды и отмеряли ногами километры.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 7 | 0,297 сек. | 10.12 МБ