Плов узбекский по-русски. Плов из лосятины.

Тихо! Тихо! Не надо кричать. Я понимаю, что ни один узбек не додумается вместо нежной, жирной баранины, использовать при приготовлении плова постное лосиное мясо. А вот мне пришла в голову такая дурная мысль.

«Опять эти котлеты! Ну, сколько можно! Ты бы хоть … плов приготовил!» (Рерайт фразы из известного фильма).

Основной момент, который меня пугает – очень не хотелось бы, чтобы кусочки лосиного мяса были в плове, как инородные тела. То есть, хочется, чтобы они жевались, и не было, потом необходимости ковыряться в зубах зубочисткой (Вы уж простите за подробности).

Скажу сразу, что лосятину я в плов добавляю впервые и поэтому для начала попробовал, так сказать «пробный замес».

Решил маленький кусок мякоти без замачивания, без маринования, просто порезать кусочками и начать готовить плов по схеме. На полпути я остановился и, попробовав мясо, решил дальше не продолжать.

Всё же нужно провести подготовительные мероприятия по размягчению лосиного мяса.

А как Вы думали? Лось – это Вам не баран. Он не пасётся на зелёной травке под жарким южным солнцем, а месит своими копытами промёрзшие болота, питаясь корой, хвоёй да ветками. Да ещё и бегать от злых мужиков с ружьями приходится.
Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Узбекский пчак, тест первначальной заточки



Описание:
Этот пчак приобретён в марте 2012 года с лотка на Гагаринском рынке в м-рне Сипайлово, Уфа, Башкирия, за 600 рублей. Ножны — кожа молодого дермантина, материал — нержавеющая сталь неизвестного состава и свойства. Автор — неизвестен, резидент Узбекистана.
Метки: , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 8 | 0,193 сек. | 6.69 МБ