Рецепты костров: больше вкуса и разнообразия для похода

Рецепты костров: больше вкуса и разнообразия для похода

Во время кемпинга может показаться, что легко упаковать несколько бутербродов и подумать, что этого достаточно. Но кажется, что когда вы сидите у теплого костра ночью, вы начинаете хотеть немного горячей пищи, которая заставляет ваш рот пить. Вот почему имеет смысл изучить несколько рецептов костра, чтобы оживить ваш походный опыт. Некоторые интуитивно понятны и, вероятно, знают их, другим может потребоваться немного более дикое воображение, но ни один из них не сложен в подготовке.

Как бы то ни было, в этой статье мы дадим вам достойную коллекцию самых вкусных рецептов разведения костра. Мы дадим вам ингредиенты и детали кухни, вам просто нужно отправиться в поход и сделать их немедленно. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Зубатка запеченная в духовке

Зубатка запеченная в духовке

Зубатка – особенный вид рыбы, поэтому приготовить ее решаются далеко не все. Так как при неправильной жарке рыбка легко превращается в рыбное желе на сковороде. У зубатки очень нежное сочное мясо. Этот способ приготовления рыбки очень прост и вы с удовольствием насладитесь вкусом зубатки, которая не зря считается самой вкусной рыбой.

 

 

 

Ингредиенты:

  • Зубатка (пестрая) – 1 кг.
  • Масло оливковое – 1 ст. ложка
  • Соль, перец, приправы для рыбы – по вкусу.

Способ приготовления:

Филе зубатки нужно хорошо промыть прохладной водой. Нарезать филе кусочками, толщина должна составить около 4 сантиметров не меньше. За полчасика до жарки посыпать солью.

Выкладываем рыбу на сковороду, сковороду лучше взять с толстым дном. Обжариваем рыбу до румяной корочки. Когда жарите рыбу ни в коем случае не посыпайте перцем и специями, так как перец и специи когда пригорают придают рыбе не очень хороший аромат.

После того как рыбка приобрела золотистый цвет, посыпаем перцем и специями и ставим ее в духовку на 30 минут, при температуре 200 — 220 градусов.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Утка… без утиного вкуса

Задача стояла простая — убрать специфический вкус и запах утки. Тина или еще что там, но мне не нравится дикая утка как еда. Кроме тушенки. Тушенка получается вкусной.

Утка... без утиного вкуса

Что нужно?
— утка.
— палочка ванили, ой, не ванили, а корицы! Можно уменьшить, сломав наполовину.
— наршараб. Гранатовый соус.
— яблоко, апельсин.
— масло сливочное.
— перец, соль.
Под шкуру засовываем масло, смазываем соусом, специи.
Утка... без утиного вкуса

Внутри тоже самое + кусочками апельсин, яблоко, палочка корицы. Зашиваем или зубочистками закрываем.
Утка... без утиного вкуса

Готовим в рукаве при 180 градусах часик. Затем открываем, делаем разрезы на ломтики грудки и еще минут сорок, поливая освободившимся смесью сока фруктов и вытекшего масла. Поливаем прямо в разрезы.
Утка... без утиного вкуса

Утка... без утиного вкуса

При готовке между утками можно разместить желудочки. Сердце лучше вместе с фруктами вовнутрь.

Я это ел. Мне было вкусно. До сих пор верю с трудом.

Андрей Неманский14 октября 2014 в 22:03

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Зайчатина на любой вкус

Хочу предложить вашему вниманию, господа, несколько старинных рецептов приготовления блюд из зайца, предварив их некоей справкой, характеризующей весьма разборчивое отношение предков к этому милому зверьку.

Зайчатина на любой вкус

Считалось, что лучшие зайцы – горные, по отношению к тем, что водятся в низменных местах, и, тем более, в болотистых. Русакам отдавалось предпочтение перед беляками в части жирности и размеров. Лучшей порой охоты на зайцев в старинных источниках называется период с сентября по март.

Стало быть, существующие в современной России сроки охоты вполне увязываются с представлениями былых поколений. Самыми вкусными зайцами считались молодые особи до года. Возраст косых определялся весьма просто: у молодых передние ноги легко переламываются, у них должны быть толстые колени, короткая, обхватистая шея и мягкие ушки. Старые зайцы по своей структуре прогонисты и худы.

Перед кухонными разборками с ушастыми их выдерживали на холоду в шкурке не менее трех дней, а затем, не снимая ее, потрошили. Выпотрошенный заяц мог провисеть еще три недели, если до него не доходили руки.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Плов из кабана

Плов из кабана

Собственно, что мы готовим? ЕГО !

Взгляд натуралиста

Итак, берём рёбра и срезаем с них лишний жир.

Примерно так

Потом топим сало на среднем огне

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Простенько, но со вкусом

Так уж получилось, но этот отчет о длительном тест-драйве бензинового SsangYong Actyon на «автомате» ваш корреспондент сел писать больше, чем через месяц после испытаний машины. И вдруг понял, что… абсолютно ничего не помнит про нее!

Простенько, но со вкусом

131 дилер марки SsangYong предлагает россиянам продукцию этого корейского производителя.

Точнее, в памяти отложились только два момента: автомобиль обладает более чем скромным аппетитом и очень уверенно чувствует себя в городе. Впрочем, вру. Запомнился и ценник на паркетник, мелькнувший в салоне, где брал тестовую машину — от 699 000 рублей! Понятно, что это за исключительно передний привод и МКП. Бензиновый переднеприводный «кореец» на «автомате» выйдет не меньше, чем в 819 000 «деревянных», что для подобного авто тоже более чем бюджетно.

Подо мной же был топовый вариант (полный привод, АКП) за 1 110 000 рубликов. Но есть версия с автоматической трансмиссией и за 899 000. А если вам не в лом переключать скорости вручную, то имеется и совершенно «сладкий» вариант 4WD за 839 000. Дизельные версии, которые чуть дороже, также радуют вариантами комплектаций. И, как их бензиновые собратья, демонстрируют лучшие, пожалуй, ценники в классе. Поэтому я так подробно и остановился на финансовом вопросе в самом начале материала.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Медвежье мясо: свойства, приготовление, рецепты блюд

Медвежье мясо: свойства, приготовление, рецепты блюд

Медвежатина – это, пожалуй, настоящая редкость, в магазине его не купишь, а между тем оно очень полезно, хотя есть много фактов о вреде, точнее будет сказать об его опасности и неправильном употреблении. Немногие знают, в чем же состоит польза медвежьего мяса. Отведать медвежатину можно в хороших ресторанах или же приобрести непосредственно у охотника, но и то и другое дорого.

Мясо медведя полезно для людей, у которых очень слабый
иммунитет, тем, у кого проблема с пищеварением и ЖКТ в целом. Очень полезно
мясо для тех, кто болеет сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями
легочной системы, кожными заболеваниями и при многих хронических болезнях. Но
также стоит знать, что есть заболевания, при которых медвежатину лучше не
кушать, например, при онкологии. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Заливной мусс из дичи

Рецепт блюда из дичи: заливной мусс из дичи

Сварить глухаря до полной готовности, освободить от костей, удалить кожу, пропустить мясо через мясорубку 2 раза, протереть пюре через сито. Распущенный желатин смешать с бульоном и половиной количества полузастывшего желе залить пюре. Хорошо вымешать, добавить по вкусу мускатный орех и взбитые сливки. Перемешанную массу выложить в специальную форму, облитую изнутри оставшимся желе, хорошо застывшим. Поставить в холодильник, чтобы мусс хорошо окреп. Перед подачей форму с муссом на несколько секунд опустить в горячую воду, затем перевернуть на тарелку и снять форму. Вокруг украсить венком из нарезанного лапшой салата, смешанного с порезанными таким же образом свежими огурцами, заправленными уксусом и оливковым маслом. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Рыбный шашлык

Самый обычный в изготовлении (и поедании) шашлык конечно готовится из рыбы. Владея узким пряным вкусом, необыкновенным запахом и расчудесной нежностью, рыбный шашлык не просит долговременной подготовки либо отмачивания в маринаде. По сути, довольно проткнуть куски рыбы шампуром, подержать над углями – и можно подавать его на стол. Специи, маринады и соусы присваивает рыбному шашлыку дополнительный запах, но они совершенно не неотклонимы. Все же, изготовление этого блюда просит неких познаний и бдительности.

Наилучшая рыба для шашлыка – естественно, свежайшая. Безупречным вариантом станет жива рыба, но не всегда бывает просто отыскать ее в продаже. Зато такая рыба обрадует своим узким вкусом и сочностью.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Уха рыбацкая

Уха рыбацкая

Уха рыбацкая: Делим улов на две части: в одной — большая рыба, в другой — маленькая. Мелочь (ершей, окуньков) варим выпотрошенными, но не очищенными, на слабом огне около часа. Чешуя дает ухе навар и вкус. Потом процеживаем отвар через марлю и сразу осветляем, опустив в него белок свежайшего куриного яичка.

Уха рыбацкая: Когда бульон отстоится, сливаем его и опускаем в него кусочки большой рыбы (вымытой и чистой), нарезанную на части луковку, мелко искрошенную дольку чеснока, малость крупно нарезанной картошки, перец, соль. Доливаем незначительно кипяточка и варим на слабом огне 20-25 минут. В конце варки кладем три лавровых листа. Варим уху закрытой и не даем сбегать через край. Сняв с огня, кладем ломтик лимона либо укроп.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Уха деликатесная из карася

Уха деликатесная из карася

Уха деликатесная из карася : 1 кг карася, 800 г рыбной мелочи, по 1 корню петрушки, сельдерея, лука-порея, 2 лавровых листа, 1-7 горошин темного перца, 0,5 лимона, соль по вкусу, 50 г вина столового.

Уха деликатесная из карася : сварить пряности, добавив в отвар маленькую рыбку без головы. Процедить отвар и охладить. Порезать кусочками основную рыбу и, опустив в отвар, довести до кипения. Снять образовавшуюся пену и варить на слабом огне 20-30 мин. Подавать, разложив кусочки рыбы в каждую тарелку, потом залить отвар, добавляя в него мало вина и лимонового сока по вкусу.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 128 | 0,284 сек. | 7.85 МБ