Некоторым охотникам приходится разделывать свою добычу прямо в поле. Это можно сделать обычным ножом, но гораздо лучше справляются ножи с профилем «гат-хук» (gut hook) — шкуросъемные ножи с крюком, заточенным по внутреннему радиусу.
Люди охотятся уже много тысяч лет, но действительно эффективной охота стала после того, как был изобретен нож с острым лезвием. В середине 20-го века были созданы специальные охотничьи ножи с крюком, предназначенные для снятия шкуры и разделки добычи.
История создания такого ножа не совсем ясна. По одной версии, добавление крюка к ножу было сделано для удобства подвешивания котелка над огнем, а заточив его с обратной стороны, получился инструмент для работы. По другой версии, такой нож придумал некий кузнец и передал его деревянный прототип другому человеку.
Все современные охотничьи ножи с крюком используются для аккуратного разделывания добытого животного. Некоторые дизайнеры неверно истолковывают эту форму, что неудобно при снятии шкур и точении инструмента. Также большинство крюков находится на конце ножа, что не безопасно при использовании.
Далее рассмотрим несколько интересных и качественных современных охотничьих ножей с крюком. После ознакомления с этими вариантами, вы сможете решить, нужен ли вам подобный инструмент для выживания.
1. Uncle Henry Stag Horn Gut Hook Skinner — модель от Uncle Henry, гибрид между гат-хуком и традиционным инуитским ножом Улу. Отлично выполняет свою роль и имеет качественные ножны.
2. Outdoor Edge SwingBlade — реалистичный шкуросъемный нож, у которого лезвие может переворачиваться, обеспечивая вогнутое лезвие для снятия шкур.
3. Browning Kodiak — нож с тремя компонентами: лезвие для снятия шкур, пила для костей и клинок дроп-поинт.
4. Buck Knives 660 Folding Pursuit Large Guthook Knife — складной нож с полным хвостовиком и рукояткой из полимера, хорошо справляется со своей работой.
5. Bear & Sons Cutlery 444 — нож с рукояткой из полимера и лезвием из нержавеющей стали, хорошо себя зарекомендовал в реальных условиях.
6. Gerber Gator Premium Gut Hook, Fixed — качественный нож от Gerber, с острым лезвием и удобной рукояткой.
7. Utah Knife Works UKW Survival Knife — нож с различными компонентами, по сути — неплохой инструмент для бушкрафта.
Все эти ножи отличаются высоким качеством и функциональностью. Выбор зависит от ваших предпочтений и потребностей.
