Те, кто бывал в горах, нередко жаловались на появление сухости во рту, периодически возникающую жажду. И это не удивительно, ибо в горах потери воды организмом оказываются обычно выше, чем в нормальных условиях, на уровне моря. Это объясняется несколькими причинами. Неощутимой перспирацией — образованием пота без появления его капель на поверхности кожи, на что указывал еще в конце прошлого столетия известный русский физиолог П. М. Альбицкий, усилением потоотделения, вызванного перегревом организма при тяжелой физической работе в теплом снаряжении.
Но главный источник потерь жидкости — дыхание. Когда крайне сухой горны воздух приникает в легкие, он там до отказа насыщается влагой, которая затем покидает организм при выдохе. Так, например, если на уровне моря при энерготратах 2000-4000 ккал/сут через легкие теряется 0,35-0,69 л жидкости, то на высоте 6000 м, например, с выдыхаемым воздухом теряется 0,76-1,53 л/сут.А английские физиологи во время экспедиции на Эверест в 1959 г. установили, что водопотери через легкие достигают 2 л/сут. Усиление водопотерь вызывает, естественно, повышение потребности в питьевой воде. Уорд указывал, что во время Гималайской экспедиции 1960-1961 г. ее участники пили в среднем по 3-4 л воды в сутки. Однако в осложненных условиях горных переходов оптимальная норма водопотребления может составлять 5-8 л в сутки.
Как же обеспечить себя водой в условиях автономного существования в горах?
В снежном высокогорье запасы воды можно пополнять, натаивая плотный снег или ледниковый лед. Благо в последнем обычно нет недостатка. Например, в горах Таджикистана 8,5 тыс. ледников хранят запасы воды 457 км3. В Альпах 1200 ледников занимают площадь свыше 4140 км2. На меньших высотах, в предгорье водой можно запастись из горных ключей, ручьев, родников, струящихся у подножия скал, стекающих по крутым склонам, речек и озер. Нередко выходы подземных вод издалека видны у края галечных осыпей, выделяясь ярко-зелеными пятнами растительности. Но немало существует горных районов в Африке, Малой Азии, страдающих от засухи, жарких, безводных.
Так же как и в пустыне, жажду, возникающую в походе, надо не только удовлетворять полностью, но и выпивать сверх того 150-200 мл воды. Однако специального водно-солевого режима вырабатывать не приходится. Это объясняется тем, что основные водопотери организма идут через легкие, а следовательно, не происходит обеднения организма солями. Однако относительно длительное использование талой воды изо льда и снега может вызвать нежелательные нарушения в жизнедеятельности организма.
Поскольку эта вода по своему составу напоминает дистиллированную, организм недополучает целый ряд необходимых ему минеральных веществ и микроэлементов — калия, натрия, кальция, сульфатов, хлоридов, фтора и т. д. (Однако по мнению профессора Г. В. Смолко, именно питье талой воды сказывается на долголетии, тому примеры жители высокогорных селений Северного Кавказа; но этот вопрос еще до конца не изучен).
Это вызывает необходимость искусственной минерализации воды с помощью специальных солевых таблеток. Примером таких таблеток является «Аквасоль», в состав которой входят хлористый натрий, сернокислый магний, йодистый калий и фтористый натрий. Одной такой таблетки весом 0,7 г достаточно для минерализации 2 л воды, которая приобретает при этом более приятный, чем талая вода, вкус.
Вода из горных источников обычно чиста и безвредна для здоровья, и ее можно пить сырой. Несмотря на все эти очевидные преимущества, в горных условиях желательно утолять жажду горячими напитками — чаем, горячей водой, а в условиях перехода — подкисленной лимонной кислотой или лимонным соком.
