Посмотрел на ютубе, как люди "точат" ножи…))
Тут как раз, принесли наточить убитые в ХЛАМ дешевые китайские кухонные ножи… ….. НЕ УДЕРЖАЛСЯ…..решил показать сколько времени занимает заточка…. и её результат…))
Бумаги А-4 не было, её резать намного легче, а это журнал МобиЛюкс… бумага тонкая…. ну да всё равно всё видно…))
Хотя конечно каждому ножу соя заточка… но Lansky за 100$…. как по мне так это уже перебор…))
Так что самый гуманный способ заточки ножа, отнести его специалисту…))