— С. sativum L. — однолетник 20-70 см выс. Распространение: европейская часть, Кавказ, Западная Сибирь, Дальний Восток.
Содержит кумарины (в их числе иэокумарины (Taniguchi et al., 1996), флавоноиды, моио- и тритерпеноиды, фитостерины, углеводы, фталиды, а также фенолы, фенольные и высшие жирные кислоты, алифатические спирты и альдегиды установленной структуры. Выделены эфирное масло до 4.9 % из цветков, жирное масло до 22.2 % из плодов.
Лекарственное (плоды). Терапевтическое действие — диуретическое, желчегонное, сокогонное, возбуждающее аппетит (Гос. реестр. 2000), нормализующее обмен веществ, антигельминтное, антисептическое, гемостатичес-кое. Показания — болезни пищеварительной системы: входят в состав желчегонных сборов N 1, N 2 и противогеморроидального сбора (Машковский, 2000), при болезнях желудка в сборе как противоязвенное и противовоспалительное средство, желудочных коликах, диарее, метеоризме; болезни дыхательной системы: при бронхитах; болезни почек и мочевыводящих путей: при циститах; болезни ротовой полости: при стоматитах; инфекции/инвазии: при рожистом воспалении; болезни кожи и подкожной жировой клетчатки: при болезнях кожи; психические болезни: при неврастении и других неврозах; травмы: при носовом кровотечении.
Токсичность. Проявляет инсектицидную активность.
Пищевые добавки. Пряность: стебли (молодые), листья, в кулинарии и при консервировании: плоды; в хлебопекарной, рыбоконсервной, мясной и пивоваренной промышленности: плоды (эфирное масло и его компонент линалоол).
Медоносное.
Материалы. Ароматизатор в парфюмерии: эфирное масло; для изготовления мыла: жирное масло.
