Однолетники 10-100 см выс. Распространение: все регионы, кроме Арктики.
Содержат флавоноиды, фитостерины, нзотноцнанаты, тноглнкознды, а также высшие жирные кислоты установленной структуры. Выделено жирное масло до 48.9 % из семян S. arvensis L. Обнаружены сапонины до 65 % в семенах S. alba L., витамины С, Е.
Лекарственное. Терапевтическое действие — детоксикационное — семена S. alba, диуретическое — семена S. arvensis, в ветеринарии — семена S. alba. Показания — болезни дыхательной системы: при респираторных инфекциях, болезнях органов дыхания; инфекции/инвазии: при костном туберкулезе; болезни кожной и подкожной жировой клетчатки: при хронических болезнях кожи; болезни пищеварительной системы: при болезнях органов пищеварения; болевой синдром: при невралгии; болезни сердечно-сосудистой системы: при гипертензии; новообразования: при раке желудка; болезни иммунной системы: при болезнях лимфатической системы, поллинозе; болезни уха, горла, носа: при рините; болезни почек и мочевыводящих путей: при мочекаменной болезни; гиповитаминозы: при цинге — семена S. arvensis.
В эксперименте семена S. alba проявляют антибактериальную и антимикотическую активность.
Токсичность. Ядовито (в период плодоношения): S. arvensis.
Пищевое. Съедобно: семена (жирное масло) S. alba.
Пищевые добавки. Приправа: листья, побеги (молодые) S. alba, S. arvensis. Кормовое. Для крупного рогатого скота и свиней: S. alba (до цветения). Медоносное. S. alba, S: arvensis.
Материалы. Для получения горчичного порошка: семена (после отделения жирного масла) S. alba; источник технического масла: семена (жирное масло) S. alba, S. arvensis.
Социальная значимость. Абортивное: S. alba.
