Для того чтобы использоваться дикорастущими растениями, нужно их знать, уметь отличать от других. При недостаточных знаниях можно применять некоторые правила. Но следует помнить и о мерах предосторожности.
1. Обычно растительная пища, которую употребляют птицы, грызуны и другие травоядные, пригодна для человека.
2. Не ешьте растения, которые жалят, щипают.
3. Избегайте употребления растений с млечным соком. Многие из них ядовиты.
4. Кипятите растения, в которых сомневаетесь. Большинство ядовитых веществ нейтрализуются таким образом.
5. Если приходится есть незнакомые растения, делайте это в маленьких количествах, выждете некоторое время, прежде чем продолжать.
6. Если сомневаетесь в растении, не срывайте его. Нередко за внешним сходством со съедобными растениями прячется ядовитый двойник.
7. Избегайте спорынью, незнакомые и ядовитые грибы.
8. Противопоказание к использованию растений — индивидуальная непереносимость.
