Двухлетнее травянистое растение. Стебель высотой до 1,5 м, бороздчатый, совершенно голый, при основании с темно-красными пятнами. Листья сверху темные, снизу светло-зеленые, треугольные, троякоперистые, с продолговатыми перистонадрезан-ными долями. Сложные зонтики с семью—десятью лучами, немного выпуклые. Растение цветет с мая до поздней осени. Цветки белые. Плоды яйцевидно-шаровидные, слегка сжатые с боков, полуплодики с пятью волнистыми ребрами. Все растение с тяжелым «мышиным» запахом. Болиголов пятнистый распространен преимущественно в европейской части СССР и на Кавказе, иногда встречается в Сибири и на Дальнем Востоке, растет на открытых местах у дорог, возле жилья, на свалках, в огородах, по оврагам, изредка на лесных опушках. Ядовито все растение. В нем содержится алкалоид кониин, действующий на нервную систему. Яд легко всасывается в кровь. От попадания его в желудок до гибели пострадавшего проходит не более двух часов. При отравлении возникают тошнота и рвота, усиленное слюнотечение, возможен понос. Затем человек теряет чувствительность, и наступает постепенный восходящий паралич, начиная с ног. Непосредственная причина смерти — остановка дыхания.
Возможность отравления этим растением связана с тем, что весной белый веретеновидный корень болиголова люди принимают за петрушку, пастернак или хрен, с которыми он внешне схож. Похожа на съедобную и молодая зелень болиголова. Иногда его плоды путают с плодами тмина (на рисунке справа). В этих случаях нужно обращать внимание на характерный «мышиный» запах растения.