Рыбохозяйство Темрюкского района Краснодарского края перешло на выращивание экзотического вида речного хищника — африканского клариевого сома. Рыбопосадный материал был привезен из Индонезии, где этот вид давно является объектом промышленного рыбоводства. Уже появилось и первое потомство, составляющее ни много ни мало 2,5 млн особей. Клариевый сом очень быстрорастущая порода. За три месяца он набирает 2,5 килограмма живого веса. Известны эти сомы главным образом тем, что помимо жабр у них имеется и некий аналог легких, который позволяет им обходиться без воды от 14 до 47 часов. Природа таким образом дала им возможность переползать из мелеющих водоемов в полноводные. В поисках воды они могут проползать до трех километров. Мясо клариевого сома — настоящий деликатес: ноль жиров, ноль костей, масса белка. Рестораны выстраиваются в очередь. Многие частные рыбохозяйства закупают его для трофейной рыбалки. Не стоит забывать только то, что как ни крути, а это сом, хищник. Попав в дикую природу, он со стремительной скоростью размножения и прожорливостью может очистить наши водоемы даже от ротанов, не говоря уже о другой рыбе.
