Песни, сказки, прибаутки, пословицы сложены народом о калине. Загляденье, какой лаковый блеск на ягодах, словно они покрыты эмалью, чистые камни-само- цветы.
Как докрасна раскаленный на углях металл выглядят к осени оплавленные солнцем ярко-красные ягоды калины.
Жители сел и городов, побывав в лесу, непременно привозят вместе с корзинами грибов и ветки с ягодами калины, как букеты цветов… И листва багровая, под масть ягодам. Мимо не пройдешь, какая красота! А вот нет догадки завести калину в саду, в парке. Ведь это декоративное дерево трех времен года — цвет весны, зелень лета, ягода осени. Культура калины особенно желательна в живых изгородях вокруг пасек и садов, по обочинам проселков.
Зацветает калина в средней полосе примерно 10 июня, в Батуми — 29 апреля, в Тобольске 24 июня. Поспевает (в средней полосе) в середине августа. Цветение калины — рыбацкая примета — пора икрометания лещей (глубинных) и линей (отмели); наступает лето удильщиков.
Исстари в народной практике калина используется как лекарственное растение. Экстракт из ее коры применяется при внутренних кровотечениях, в качестве успокаивающего, а также средства от судорог.
Обыкновенная калина — высокий кустарник из семейства жимолостных. Она растет на влажных почвах среди крупных лесов, особенно в дубравах, по вырубкам, в оврагах, по берегам рек и ручьев. В нашей стране произрастает шесть видов калины. Самая далекая, северная и восточная калина красуется в подлеске пихтовых лесов, соседствует с курильской вишней.
Калина — раннелетний медонос. Стало быть, пчеловоды тоже заинтересованы в повсеместном разведении калины. За полмесяца цветения (в среднем) гектар зарослей калинника дает пчелам до 30 килограммов прекрасного диетического меда.
Поспевает калина (в средней полосе) в середине августа. По фенологическим наблюдениям, заготовку спелой ягоды можно начинать в Москве — 4, в Новгороде — 16, в Нерехте — 21 августа, в Сибири и на Дальнем Востоке — в конце августа, начале сентября.
Зонтичные цветы весны волшебница осень преобразует в раскаленные, сверкающие лаком ягоды. Магическая метаморфоза!
Томленая каша калины в деревне в старину считалась отличным блюдом, десертом сельского стола. Недаром бытовала в деревне пословица: «Калина хвалилась, что она с медом хороша». А она и без меда хороша, вкусна и душиста, особенно после морозов.
