Бродить с корзиной по лесу в листопад — большое удовольствие. Нога грибника тонет в пухлых кочках ковровых мхов. Взоры искателя равнодушно скользят по надоедливым поганкам, по желтым с краснотой ложным серным опенкам, скрипицам, валуям, красным мухоморам. Не очень-то волнует грибника багровая и темно-синяя сыроежки. Внимание сборщика привлекают сентябрьские виды осеников: красно-бурый гладыш-молочай, лиловатая серушка, фиолетовая рядовка, зеленка, мокруха.
А вот напоказ в тени леса выставляется уже интересная картинка. «Золотой петушок»—грибной гребешок. Лесная сказка на яву. Полюбуйтесь! Лимонно-желтые, оранжево-красные, белые веточки грибных кораллов вверху надрезаны наподобие петушиного гребня. Похожи они и на панты оленя. Кучно разветвляются, как наросты нежного лишайника.
Грибок-невеличка, высотой до 5—7 сантиметров, но местами срослись несколько этих грибов и у грибника впечатление, будто нашел он в лесу клумбу ярких кораллов.
Посмотрит и отвернется грибник, пройдет мимо. Чудно! На гриб не похоже.
Петушиные гребешки, конечно, трудно принять за гриб. Это так называемая булавица. Встречается несколько разновидностей булавиц. В хвойных и
лиственных лесах группами, с палец чисто белый отросток, иногда с легким сероватым или черноватым оттенком, с виду «копченый гриб», растет с конца июля до октября петушиный гребешок.
Крупнее гриба-гребешка с заостренными кончиками неровных, ломких веточек разветвленный кустик белоцветной булавины. Иначе его называют «березовый сморчок», за форму именуют еще «коралловый рогатик». Растет он иногда большими колониями (в сентябре и октябре), в сырых, преимущественно низинных березовых рощах.
А если вы любознательны, не поленитесь из берез перейти в дубраву. Вы встретите там дубовую разновидность клаварий — кочанную булавицу. Она невысока, а окружностью до полметра, кругом срастаются вилло- вато-ветвцетые кочаны, будто нарезаны мелкие листо- веточки. Сущая грибная лапша на корне.
Булавицы съедобны, питательны, вкусны, ароматны. Искони излюбленное грибное лакомство поварской кулинарии грибоедов Западной Европы.
