Сделайте лепешку из дрожжевого теста, положите ее на смазанный противень, смажьте растопленным маслом, а затем густо посыпьте натертым на крутой терке сыром. Уложите кружочки помидоров (лучше их очистить от кожицы), а на них мелко нашинкованные грибы. Поперчите, посолите и вновь посыпьте тертым сыром, сбрызните растопленным маслом и поставьте в духовку. Можно сделать большую пиццу на весь противень и потом порезать, на куски, а можно приготовить и пиццы величиной с блюдце.